Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Acciaino grana fine, 26 cm

80,30 €
100,30 €
Un acciaino con un’ampia superficie abrasiva, sufficientemente maneggevole per intervenire sull'affilatura dei propri coltelli in acciaio con la dovuta sicurezza e i migliori risultati. Lunghezza 26 cm
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Wüsthof Classic Ikon
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Acciaino, 30 cm VS195

25,00 €
Un acciaino affila coltello che funzionerà ottimamente nelle operazioni di vivacizzazione e manutenzione ordinaria degli utensili della gamma V-Sabatier.
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V-Sabatier Richardson Sheffield
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Bistecca 12 cm

44,70 €
54,70 €
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Coltello da bistecca con lama da 12 cm, funzionale e molto efficace, grazie all’affilatura speciale a V PEtec che rende il filo come quello di un rasoio. Può essere utilizzato sia come posata, per il taglio della carne da tavola, che per essere utilizzato in cucina per sezionare, sgrassare o pulire la materia prima che deve essere cucinata.
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Wüsthof Classic
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Coprilama KS08 Chroma Safe Pro

Coprilama GKG102 Global

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Blocco con 5 coltelli Kyu

136,00 €
171,00 €
Un blocco con 5 coltelli professionali semplice nella sua eleganza e pratico per custodire al meglio e avere sempre a disposizione cinque preziosi utensili da cucina della linea Kyu.
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Kyu Richardson Sheffield
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Blocco con 5 coltelli Kyu Fire

128,00 €
160,00 €
Un blocco per 5 coltelli da cucina dalle linee moderne e, per l’accostamento tra il nero del supporto e il rosso fiammante dei manici, adatto per dare un tocco di vivacità all'ambiente..
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Kyu Richardson Sheffield
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Blocco con 9 coltelli

770,00 €
960,00 €
Una proposta sicuramente esaustiva quella che Wusthof fa con questo ceppo portacoltelli dalla linea elegante completo di 7 coltelli, un acciaino e un forchettone da arrosto della linea Classic Ikon.
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Wüsthof Classic Ikon
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Carne / Arrosto 16 cm

56,30 €
70,30 €
Un coltello specifico per le carni crude e per tagliare con efficacia arrosti e tutte le carni cotte per poterle servire. Un po’ più lungo di un coltello da bistecca, ne rispecchia le caratteristiche e la forma della lama, che è tipica degli utensili realizzati allo scopo di filettare le carni e il pesce.
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Wüsthof Classic
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Carne / Arrosto alveolato 16 cm

63,10 €
77,10 €
Un coltello da arrosto un po’ particolare, con le doti di una lama da carne e l’alveolatura tipica dei prodotti utilizzati per il taglio di alimenti che aderiscono facilmente ai lati. Lama da 16 cm per favorirne la maneggevolezza e la praticità d’uso.
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Wüsthof Classic
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c/e/ceppo-con-coltelli_350
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Ceppo + 8 coltelli Kai Wasabi Black, WA6799

430,00 €
577,00 €
Ceppo con coltelli della linea Kai Wasabi Black: il portacoltelli è in legno di quercia, e comprende uno spelucchino, un coltello universale ed un coltello cuoco, due coltelli Deba, un santoku ed un Nakiri, ed un coltello Yanagiba.
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Kai Wasabi Black
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Ceppo 5 coltelli V-Sabatier

158,00 €
176,00 €
Un blocco porta coltelli e cinque utensili V-Sabatier che si distinguono lievemente dall'altro set dello stesso marchio per la tipologia di utensili inclusi, ma condividono con esso qualità e convenienza.
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V-Sabatier Richardson Sheffield
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Ceppo con 6 coltelli

515,00 €
660,00 €
Un elegante ceppo portacoltelli in legno di faggio e sei coltelli professionali della linea Classic Ikon, per un set a marchio Wusthof che rappresenta una dotazione pressoché completa per preparazioni di qualità.
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
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Ceppo con 7 pezzi

393,00 €
483,00 €
Un ceppo porta coltelli che include 5 coltelli professionali , 1 acciaino e 1 forbice a marchio Wüsthof, eccellente soluzione per chi ha bisogno di una dotazione di base per le proprie preparazioni in cucina.
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Wüsthof Classic Ikon
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Ceppo con 7 pezzi

383,00 €
483,00 €
Un set Wusthof che coniuga eleganza e qualità combinando un ceppo portacoltelli in legno di frassino nero, cinque coltelli variamente assortiti, un acciaino per affilatura e una forbice da cucina.
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Wüsthof Classic Ikon
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Chai Dao 17 cm

84,20 €
104,20 €
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La lama da 17 cm e la sua forma lo rendono un prodotto che allo stesso tempo è pratico e maneggevole e adatto al taglio di frutta, verdure e ortaggi e anche di carne e pesce senza ossa. La lama dal filo arrotondato permette usi diversi che vanno dal tritare come con una mezzaluna a diversi altri compiti in cui bisogna essere delicati e precisi.
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Wüsthof Classic
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Chai Dao Alveolato 17 cm

89,80 €
111,80 €
Coltello da cucina Chai Dao con lama da 17 cm, adatto al taglio sia delle verdure frutta, sia per quello della carne e del pesce. La lama alveolata facilita il distacco degli alimenti dai lati della lama mentre la forma arrotondata del filo permette di usalo come una mezza luna.
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Wüsthof Classic
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Chroma Tradition coltello cucina, 8,5 cm T01

19,90 €
34,90 €
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Coltello con manico in materiale sintetico e lama in acciaio molto resistente lunga 8,5 cm concepito per mondare e pulire frutta e verdura, pelare, incidere e tagliare a grossi pezzi senza utilizzare il tagliere.
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Chroma Tradition
Coprilama - Protezione Tooltip
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Chroma Tradition coltello formaggio, 13 cm T13

26,90 €
43,90 €
Design essenziale ed elegante e massima funzionalità per questo coltello adatto sia per i formaggi molli che di media stagionatura dotato di lama biforcuta in acciaio inossidabile molto resistente. Lunghezza della lama: 13 cm.
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Chroma Tradition
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Coprilama KS04 Chroma Safe ProCoprilama GKG101 Global

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Chroma Tradition coltello utility, 11 cm T02

23,90 €
38,90 €
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Coltello utility o multiuso, indispensabile per i lavori di precisione su porzioni medio-piccole, come chicchi d'uva e pomodorini, con lama da 11 cm in acciaio molto resistente perchè potenziata al vanadio e molibdeno.
Marchio:
Chroma Tradition
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Coprilama KS02 Chroma Safe ProCoprilama GKG101 Global

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Colpo 112628, 28 cm

96,65 €
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Il coltello da colpo è un coltello pesante e robusto, perfetto per tagliare la carne con nervi e tendini, che può anche essere utilizzato come spacca ossa. Lunghezza della lama: 28 cm.
Marchio:
Sanelli Premana Professional
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Coltello Arrosto, 20 cm KY196

33,00 €
Un coltello trinciante da arrosto con lama da 20 cm, ottimizzato per il porzionamento dei tagli di carne più succulenti o aromatici grazie a una lama di ottima qualità e a un filo decisamente efficace.
Marchio:
Kyu Richardson Sheffield
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Manico sintetico

Coltelli-con-manico-sintetico1

Molti coltelli hanno un manico in materiale sintetico, come la bachelite, una resina fenolica che consente d'avere un manico resistente e poco reattivo al sudore della mano. i coltelli con manico in bachelite, quindi, al pari di quelli in acciaio Inox, sono particolarmente indicati per gli usi intensivi della cucina professionale.

In quest'area vi proponiamo la nostra selezione tra le migliori marche, con lame sempre in acciaio. Sono disponibili molte forme, dal trinciante al coltello filetto, dal coltello per arrosto allo spelucchino, dal Santoku al coltello Sashimi.

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