Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Pietra per affilare doppia 80001, grana 240/1000

64,50 €
EAN:4950586800012
Produttore: Sumikama, Kasumi Japan
Marchio:
Kasumi
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip

Descrizione


Le guide per affilare non sono incluse in questa offerta, potete acquistarle selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guide per inclinazione affilaturaAcquista Binari guida per affilatura

Per avere la giusta inclinazione durante l'affilatura delle lame.


L'offerta prevede già una piccola pietra di rettifica, che è inclusa nella confezione. Potete comunque acquistarne una di maggiori dimensioni selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Pietra per rettificare pietre affilaturaAcquista Pietra di rettifica

Dimensioni: 16,5 x 5,8 x 1,5 cm


Ecco un accessorio che non può mancare nella vostra cucina se ci tenete a lavorare con coltelli sempre "al top" delle loro prestazioni: Sumikama propone questa pietra a doppia grana per il vostro Kasumi.

La lama damasco dei coltelli giapponesi Kasumi si fa apprezzare per la resistenza e durata del filo di taglio data in particolare dal VG-10, acciaio ad alto contenuto di carbonio che costituisce il "cuore" della lama stessa.

Questo non vuol dire però che non dobbiate di tanto in tanto prendervi cura del vostro coltello: perciò Sumikama propone questa pietra per affilare a doppia granularità, quella da 240 per iniziare il lavoro di affilatura se la lama è molto rovinata e quella da 1.000 per rifinire il tutto oppure per una lama poco usurata che necessita solo di una "sistematina" per tornare alle sue originarie qualità di taglienza e precisione.

La completezza del prodotto è data proprio da questa doppia grana in grado di rispondere di volta in volta alle vostre specifiche esigenze di affilatura.
Le dimensioni della pietra, che dovrà essere immersa nell'acqua prima dell'utilizzo, sono 180x60x30 millimetri.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
80001
Dimensioni (cm)
18x6x2,2
Granularità
240/1000
Origine
Sintetica
Materiale
Ceramica
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Ripristino / Manutenzione
Tipo Prodotto
Pietra
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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