Coltello Kai Wasabi Black santoku, 16,5 cm 6716S

45,05 €
53,00 €
EAN:4901601464498
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Wasabi Black
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

La buona reputazione della cucina giapponese non riguarda solo le sue preparazioni ma anche gli strumenti adoperati in esse, e anche oggetti come i coltelli santoku sono generalmente guardati con un misto di curiosità e ammirazione.

Merito degli ottimi risultati che questi utensili ottengono nel taglio degli alimenti, attività che nella cucina nipponica ha un'importanza fondamentale (anche perché spesso il cibo viene consumato crudo, come è il caso dei celebri sushi e sashimi), della maestria con la quale vengono generalmente realizzati e, naturalmente, della diversa concezione delle forme e degli utilizzi che crea quell'aura di esotismo così attraente. Nel caso del santoku, per esempio, si ha di fronte una sorta di coltello cuoco più piccolo, maneggevole e versatile, adatto a una grande varietà di utilizzi grazie a una lama dalla punta smussata ma ampia abbastanza da offrire un ottimo appoggio alle nocche durante le operazioni di taglio. In giapponese il nome suona più o meno come "coltello delle tre virtù", perché specialità di questo utensile sono il taglio di verdure, carne e pesce: affettare ortaggi o tagliare porzioni di pesce e carne cruda è dunque il compito di questo utensile, che si presta a un utilizzo intensivo in cucina grazie anche alla buona resistenza all'usura. La qualità dell'affilatura è da sempre uno dei punti forti dei prodotti Kai, e anche questo Wasabi non fa eccezione, garantendo ottime e durature prestazioni; per mantenere a lungo l'affilatura della lama è del resto importante tenere a mente le precauzioni fondamentali di utilizzo, e per esempio servirsi di taglieri in plastica, bamboo o altro materiale morbido evitando le superfici dure come la ceramica o il vetro.


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS06

In plastica 19,7 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

Il vostro nome, una sigla o una frase ad effetto, volendo il vostro logo o lo stemma di famiglia.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
6716S
Materiale lama
Acciaio 6A/IK6
Durezza (HRC)
56° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
16,5
Materiale manico
Polipropilene con polvere di bamboo
Sezione manico
Tonda
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Santoku
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

Recensioni

Devi essere loggato per poter lasciare una recensione.
Clicca qui per effettuare il login

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.