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Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.
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Coltello Kai Shun Professionale deba VG105D
130,00 €
182,00 €
Coltello deba con lama ad affilatura asimmetrica da 10,5 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Questo coltello è particolarmente indicato per la preparazione e il taglio del pesce.
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Coltello Kai Shun Professionale deba VG165D
205,00 €
294,00 €
Coltello deba con lama ad affilatura asimmetrica da 16,5 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Adatto per la preparazione di sushi, sashimi ed altri piatti di pesce della tradizione orientale.
Coltello Kai Shun Professionale deba per mancini VG165DL
270,00 €
Coltello deba mancino con lama asimmetrica da 16,5 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. La sagoma di questo coltello è appositamente oensata per chi utilizza la mano sinistra.
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Coltello Kai Shun Professionale deba VG210D
215,00 €
308,00 €
Coltello deba con lama ad affilatura asimmetrica da 21 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Questo coltello si presta molto bene per le operazioni di taglio del pesce.
Coltello Kai Shun Professionale nakiri VG165N
266,00 €
Coltello nakiri con lama ad affilatura asimmetrica da 16,5 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Si tratta del tradizionale coltello per verdure giapponese dalla forma squadrata.
Coltello Kai Shun Professionale nakiri per mancini VG165NL
234,00 €
Coltello nakiri mancino con lama ad affilatura asimmetrica da 16,5 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Tagliano e sminuzzano con precisione tutti i tipi di verdure.
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Coltello Kai Shun Professionale yanagiba VG210Y
165,00 €
232,00 €
Coltello per sushi con lama ad affilatura asimmetrica da 21 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Qusto strumento vi permetterà di tagliare con semplicità il pesce, operazione non sempre facile e immediata.
Coltello Kai Shun Professionale yanagiba VG240Y
263,00 €
Coltello per sushi con lama ad affilatura asimmetrica da 24 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Il coltello che arriva dal Giappone per preparare il loro piatto migliore!
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Coltello Kai Shun professionale yanagiba VG270Y
192,00 €
274,00 €
Chi ama frequentare i ristoranti giapponesi avrà sicuramente già visto utilizzare questo coltello per sushi con lama ad affilatura asimmetrica da 27 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione.
Coltello Kai Shun Professionale yanagiba VG300Y
525,00 €
Coltello per sushi con lama ad affilatura asimmetrica da 30 cm in lega di acciaio VG-10 e manico in pakkawood nero; coprilama in legno incluso nella confezione. Per chi vuole riproporre anche a casa propria le atmosfere e i sapori del Sol Levante.
Borsa per 5 coltelli DM781
61,00 €
Borsa portacoltelli Kai Shun in tessuto, con cinque posti e fissaggio dei coltelli a strappo. La borsa ha anche una cinghia per portarla a tracollla, e può contenere due coltelli piccoli e tre di grandi dimensioni.
Kai Shun Pro
I coltelli della linea Kai Shun Pro sono coltelli con lama ad affilatura asimetrica prodotti in acciaio VG-10. Questa speciale lega rende l'acciaio particolarmente duro e resistente alla corrosione, mentre l'affilatura solo da una parte e l'inusuale forma incavata della lama sul lato opposto (sconosciuta dai coltelli europei) vi offrirà delle prestazioni di taglio uniche.
Tutti i coltelli di questa linea hanno una manico ergonomico per consentire un'impugnatura sicura, e sono fatti di pregiato legno Pakka, mantre le lame hanno un'affilatura durevole e senza pari, che vi consentirà di tagliare senza sforzo qualsiasi cibo.
Questo tipo di coltelli dal taglio impareggiabile sono i preferiti dai maestri del Sushi giapponese, ma trovano gran seguito anche tra i migliori chef europei.
