Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Sezione lama
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Coltello Kai Shun Damascus verdura curvo, 6,5 cm DM-0715

113,00 €
Coltello spelucchino con lama curva da 6,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Piccolo e pratico, questo coltello faciliterà le operazioni di incisione e pulizia di frutta e verdura.
Marchio:
Kai Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus verdura, 8,5 cm DM-0700

116,00 €
Spelucchino professionale con lama da 8,5 cm in acciaio damasco e manico ergonomico in legno. Utile per modare e pelare frutta e verdura, e per facilitare tutte le piccole operazioni quotidiane di taglio.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus verdura, 8,5 cm DM-0714

116,00 €
Coltello da verdura con lama da 8,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Le piccole dimensioni lo rendono molto maneggevole in cucina e adatto al taglio delle verdure.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus spelucchino, 10 cm DM-0721

140,00 €
Coltello con lama da 10 cm in acciaio damasco a 33 strati, di cui quello interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. La lama inclinata è opera del designer e chef Alton Brown, e renderà più semplici le operazioni di taglio della verdura.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus universale, 10 cm DM-0716

123,00 €
Coltello con lama da 10 cm in acciaio damasco a 33 strati, di cui quello centrale in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Si tratta di un coltello multiuso indispensabile per chi cucina, e che si adatta bene sia alla carne che al pesce o alle verdure.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus universale, 15 cm DM-0701

131,00 €
Coltello utility con lama da 15 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Multiuso e quindi indispensabile in cucina per avere tagli impecccabili si diversi tipi di alimenti.
Marchio:
Kai Shun Classic
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d/m/dm732-coltelli-giapponesi_lama

Coltello Kai Shun damascus santoku DM-0732

175,00 €
Santoku piccolo con lama da 10 cm in acciaio Damasco a 33 strati, filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Vi auterà a lavorare con rapidità ma precisione su verdure e ortaggi, anche di diversa consistenza.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm740-coltello-santoku_lama

Coltello Kai Shun Damascus santoku olivato DM-0740

211,00 €
Coltello santoku con lama olivata da 14 cm in acciaio damasco a 33 strati e manico ergonomico in legno nero. Di medie dimensioni è perfetto per il taglio delle verdure, ma anche di carne e pesce.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm727-santoku-damasco_lama

Coltello Kai Shun Damascus santoku DM-0727

194,00 €
Coltello modello santoku con lama da 14 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Di media misura il DM727 è molto maneggevole e adatto a tagliare tutti i tipi di verdure.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus Santoku DM-0702

208,00 €
Santoku con lama da 16 cm in acciaio damasco a 32 strati e filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. E' il classico coltello giapponese per verdure, che vi permetterà di tritare e sminuzzare ogni tipo di ortaggio.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus Santoku per mancini DM-0702L

225,00 €
Santoku con impugnatura e disegno per mancini; lama da 16 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Con questo coltello tagliare la verdura o fare un trito di erbe aromatiche diventerà un gioco da ragazzi!
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus santoku olivato DM-0718

218,00 €
Santoku con lama alveolata lunga 16 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. La particolare conormazione della lama evita che il cibo si attacchi rendendo più facili le operazioni in cucina.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus santoku DM-0717

261,00 €
Santoku con lama da 18 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Pefretto per tagliare, affettare, tritare ogni tipo di ortaggio, o per preparare battuti per il soffritto.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus nakiri DM-0733

175,00 €
Nakiri piccolo con lama da 10 cm in acciaio damasco a 32 strati su filo in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Adatto per tagliare le verdure, ha la tipica lama a forma rettangolare, che i giappoesi usano proprio per il taglio di tutti i tipi di ortaggi.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus nakiri DM-0728

229,00 €
Coltello nakiri con lama da 18 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. In Giappone questo coltello è di solito usato per le verdure, mapuò anche essere utilizzato per altri tipi di taglio.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm712-mannaie-cinesi_lama

Coltello Kai Shun Damascus Cinese DM-0712

312,00 €
Coltello a mannaia con lama da 19,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. La forma potrebbe ingannare noi europei, ma questo coltello non è una mannaia da macellaio bensì un ottimo coltello per verdure.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus cucina DM-0746

190,00 €
Coltello chef piccolo con lama da 10,5 cm in acciaio damasco a 32 strati su filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Nonostante sia un coltello mmutiuso, le sue piccole dimensioni lo rendono maneggevole e adatto agli alimenti di dimensioni più ridotte.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus cuoco DM-0723

195,00 €
Coltello cuoco con lama da 15 cm in acciaio damasco a 33 strati e filo in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Coltello multiuso e pratico in cucina perché assolve a svariate mansioni.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus cucina olivato DM-0747

203,00 €
Coltello cuoco con lama alveolata da 15 cm in acciaio damasco a 33 strati, di cui quello interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Adatto a molti tipi diversi di taglio, ha una misura intermedia che lo rende veramente maneggevole e adatto a cibi di misure diverse.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus cuoco DM-0706

218,00 €
Coltello chef professionale con lama da 20 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Il coltello chef è il più utilizzato nelle cucine professionali perché si presta a più usi su alimenti diversi.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus cuoco per mancini DM-0706L

249,00 €
Coltello chef professionale con impugnatura e taglio da mancino, lama da 20 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. La sagoma e l'impugnatura apposita renderanno semplici le operazioni di taglio ai macini.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm719-coltello-olivato_lama

Coltello Kai Shun Damascus cuoco olivato DM-0719

227,00 €
Coltello chef con lama alveolata in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Si tratta di un coltello findamentale in cucina peché adatto a più usi diversi tra loro. Lunghezza lama: 20 cm.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus cuoco DM-0707

237,00 €
Coltello chef con lama da 25 cm in acciaio damasco a 33 strati e filo in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Si accompagna al coltello cuoco DM706, ma è più grande, e quindi adatto anche per tagliare cibi di dimensioni maggiori.
Marchio:
Shun Classic
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c/o/coltello-filetto-flessibile-dm761-manico

Coltello filetto flessibile DM-0761

169,00 €
Coltello per filettare flessibile con lama lunga 18 cm ed impugnatura in pregiato legno pakka. La lama damascata conferisce a questo coltello durezza e resistenza alla corrosione, nonché un filo che durerà a lungo prima che dobbiate riaffilarlo.
Marchio:
Shun Classic
c/o/coltello-per-affettare-dm768_350_1
c/o/coltello-per-affettare-dm768-lama_1

Coltello per affettare DM-0768

203,00 €
Coltello per affettare (lama da 18 cm) è un mirabile oggetto della linea Shun Classic, con lama in acciaio inossidabile damascato e manico nero in legno pakka. Questo coltello è l’ideale per affettare il prosciutto o i salumi in genere, ma anche arrosti o carne cruda.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm704-coltello-damasco
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Coltello Kai Shun Damascus stretto DM-0704

207,00 €
Coltello con lama da 22,5 cm in acciaio damasco a 33 strati e filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. La sua forma lo rende adatto a filettare o anche a ricavare delle fette sottili dagli affettati.
Marchio:
Shun Classic
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Coltello Kai Shun Damascus stretto olivato DM-0720

216,00 €
Coltello con lama alveolata da 22,5 cm in acciaio damasco a 33 strati; manico ergonomico in legno nero. Perfetto per rendere più semplici le operazioni di filettatura di carne e pesce anche a chi non è un professionista della cucina.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm710-coltello-da-scalzo_manico

Coltello Kai Shun Damascus disosso DM-0710

171,00 €
Coltello da scalzo con lama da 15 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Disossare in modo veloce e senza sprechi diventerà possibile con questo coltello della linea Kai Shun Damascus!
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm743-coltello-disosso-curvo_lama

Coltello Kai Shun Damascus disosso curvo DM-0743

175,00 €
Coltello da scalzo con lama curva da 15 cm in acciaio Damasco a 32 strati e filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. La forma ricurva della lama favorisce e aiuta il lavoro di scalzo e di disosso.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm711-coltelli-per-carne_manico

Coltello Kai Shun Damascus steak DM-0711

122,00 €
Coltello con lama da 12,5 cm in acciaio damasco a 32 strati su filo in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Questo coltello da bistecca è adatto sia ad essere usato come posata da tavola che come coltellino da cucina.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm734-coltello-affettare
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Coltello Kai Shun Damascus tanto DM-0734

275,00 €
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Coltello per affettare con lama da 22,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Molto tagliente e ben bilanciato, ha una tale taglienza che non deluderà le vostre aspettative.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm703-coltello-arrosto
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Coltello Kai Shun Damascus arrosto DM-0703

192,00 €
Coltello con lama da 20 cm in acciaio damasco a 33 strati e manico ergonomico in legno nero, adatto in particolare per il taglio dell'arrosto. Vi consenirà di tagliare fette dai contorni netti senza paura di romperle.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm735-coltello-prosciutto
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Coltello Kai Shun Ham Slicer DM-0735

190,00 €
Coltello per prosciutto con lama da 30 cm in acciaio e manico ergonomico in legno nero. Perfetto per gli amanti degli insaccati, che guadagnano sapore se tagliati nel modo giusto con fette belle e regolari.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm745-coltello-salmone
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Coltello Kai Shun Damascus salati/salmone DM-0745

367,00 €
Coltello con lama alveolata da 30 cm in acciaio Damasco a 32 strati e filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Questo coltello è destinato al taglio del salmone o del prosciutto, che, grazie agli alveoli, non si attaccheranno alla lama.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm724-coltello-per-il-pane_lama

Coltello Kai Shun Damascus pane DM-0724

214,00 €
Coltello con lama dentellata da 20 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Per taliare fette di pane da portare in tavola o per ricavare deliziose buschette senza sbriciolature.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm705-coltello-pane
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Coltello Kai Shun Damascus pane DM-0705

232,00 €
Coltello professionale per il pane con lama da 22,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Con questo coltello potrete tagliare fette di pane perfette senza sbriciolature.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm722-coltello-per-verdura_lama

Coltello Kai Shun Damascus pomodoro DM-0722

153,00 €
Coltello da verdura con lama seghettata da 15 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. La lama seghettata renderà semplice tagliare anche cibi maturi e morbidi come i pomodori senza che se ne perda sul tagliere tutto il succo.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dm709-forchettone-arrosto
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Forchettone Kai Shun DM-0709

220,00 €
Forchettone da arrosto con rebbi in acciaio da 16,5 cm e manico ergonomico in legno nero. Da abbinare al coltello arrosto della stessa linea per creare un perfetto set per tagliare l'arrosto.
Marchio:
Shun Classic
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d/m/dm701-coltello-cucina-multiuso_1

Coltelli Kai Shun Damascus duo DMS-220

378,00 €
Questo set comprende un coltello universale (lama da 15 cm) ed un coltello da cucina (lama 20 cm) entrambi in acciaio Damasco e con manico in Pakka Wood. Elegante confezione di colore nero.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dms210-set-coltelli-cucina
d/m/dms210-coltello-spelucchino

Coltelli Kai Shun Damascus duo DMS-210

272,00 €
Set di due coltelli comprendente un utility con lama da 15 cm e uno spelucchino con lama da 8,5, entrambe in acciaio damasco a 33 strati; manico ergonomico in legno nero. Sono i due coltelli principali in cucina, quindi anche un bel regalo per chi compra casa.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dms200-coltelli-arrosto
d/m/dms200-coltello-per-arrosto

Coltello Kai Shun Damascus duo DMS-200

428,00 €
Set per arrosto comprendente un coltello con lama da 20 cm in acciaio damasco a 33 strati e un forchettone da 16,5 cm, entrambi con manico ergonomico in pakkawood. Indispensabili per servire l'arrosto ai vostri ospiti!
Marchio:
Shun Classic
d/m/dms300-set-coltelli-professionali
d/m/dms300-set-coltelli-da-cucina

Coltelli Kai Shun Damascus trio DMS-300

494,00 €
Set comprendente tre coltelli della linea Kai Shun Classic: lo spelucchino DM700 (lama da 8,5 cm), il multiuso DM701 (lama da 10 cm) e il coltello chef DM706 (lama da 20 cm). Con questo set potrete svolgere la maggior parte delle operazioni di taglio in cucina.
Marchio:
Shun Classic
d/m/dms400-set-coltelli-per-bistecca_350
d/m/dms400-coltello-bistecca

Coltello Kai Shun Damascus DM-0711, set 4pz DMS-400

486,00 €
Set comprendente quattro coltelli per bistecca del modello DM711, con lama da 12,5 cm in acciaio damasco a 33 strati e manico ergonomico in legno nero. pratici e confortevoli, non ne ptrete più fare a meno.
Marchio:
Shun Classic
s/e/set-forchette_350
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Set forchette Kai DM-0990

212,00 €
Il set forchette della linea Kai Shun Classic è davvero quello che vi serve se volete avere una tavola elegante e di classe. Il set è perfetto per essere abbinato alle linee di coltelli da tavola 
Marchio:
Shun Classic
s/e/set-posate-kai_350
s/e/set-posate-kai_1

Set posate Kai DM-0907, forchetta + coltello bistecca

274,00 €
Set posate Kai, della linea Shun Classic, bello e perfetto se volete una tavola elegante e di pregio. Il set si compone da una forchetta, da un coltello da bistecca e da un pratico poggiaposate. 
Marchio:
Shun Classic
s/e/set-coltello-e-forchetta_350_1
s/e/set-coltello-e-forchetta_2

Set posate Kai DM-0908, forchetta + coltello universale

274,00 €
Set coltello e forchetta di Kai, ideale per portare in tavola l'eleganza che contraddistingue la linea di coltelli Shun Classic. Il set è composto da una forchetta, un coltello da tavolo universale ed un pratico poggia posate.
Marchio:
Shun Classic
dm-781-borsa-portacoltelli-kai
dm-781-borsa-5-coltelli-kai-1

Borsa per 5 coltelli DM781

61,00 €
Borsa portacoltelli Kai Shun in tessuto, con cinque posti e fissaggio dei coltelli a strappo. La borsa ha anche una cinghia per portarla a tracollla, e può contenere due coltelli piccoli e tre di grandi dimensioni.
Marchio:
Kai Shun Classic

Kai Shun Classic

Coltelli-kai-shun-classic3

Robustezza e elasticità rendono questi coltelli perfettamente adatti allo scopo per il quale sono stati concepiti. La lama e il manico sono insieme in un pezzo unico che termina con un finale in acciaio finemente rifinito. Perfetti in ogni particolare, sono il risultato della tradizione e  della millenaria esperienza nella produzione delle lame, che questo produttore giapponese esprime in tutte le forme di questa ampia e completissima serie di coltelli del Sol Levante. 

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