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Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.
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Coltello Kai Shun Damascus verdura curvo DM-0715
113,00 €
Coltello spelucchino con lama curva da 6,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Piccolo e pratico, questo coltello faciliterà le operazioni di incisione e pulizia di frutta e verdura.
Coltello Kai Shun Damascus verdura DM-0700
116,00 €
Spelucchino professionale con lama da 8,5 cm in acciaio damasco e manico ergonomico in legno. Utile per modare e pelare frutta e verdura, e per facilitare tutte le piccole operazioni quotidiane di taglio.
Coltello Kai Shun Damascus verdura DM-0714
116,00 €
Coltello da verdura con lama da 8,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Le piccole dimensioni lo rendono molto maneggevole in cucina e adatto al taglio delle verdure.
Coltello Kai Shun Damascus spelucchino DM-0721
140,00 €
Coltello con lama da 10 cm in acciaio damasco a 33 strati, di cui quello interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. La lama inclinata è opera del designer e chef Alton Brown, e renderà più semplici le operazioni di taglio della verdura.
Coltello Kai Shun Damascus universale DM-0716
123,00 €
Coltello con lama da 10 cm in acciaio damasco a 33 strati, di cui quello centrale in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Si tratta di un coltello multiuso indispensabile per chi cucina, e che si adatta bene sia alla carne che al pesce o alle verdure.
Coltello Kai Shun Damascus universale DM-0701
131,00 €
Coltello utility con lama da 15 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Multiuso e quindi indispensabile in cucina per avere tagli impecccabili si diversi tipi di alimenti.
Coltello Kai Shun damascus santoku DM-0732
175,00 €
Santoku piccolo con lama da 10 cm in acciaio Damasco a 33 strati, filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Vi auterà a lavorare con rapidità ma precisione su verdure e ortaggi, anche di diversa consistenza.
Coltello Kai Shun Damascus santoku olivato DM-0740
211,00 €
Coltello santoku con lama olivata da 14 cm in acciaio damasco a 33 strati e manico ergonomico in legno nero. Di medie dimensioni è perfetto per il taglio delle verdure, ma anche di carne e pesce.
Coltello Kai Shun Damascus santoku DM-0727
194,00 €
Coltello modello santoku con lama da 14 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Di media misura il DM727 è molto maneggevole e adatto a tagliare tutti i tipi di verdure.
Coltello Kai Shun Damascus Santoku DM-0702
208,00 €
Santoku con lama da 16 cm in acciaio damasco a 32 strati e filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. E' il classico coltello giapponese per verdure, che vi permetterà di tritare e sminuzzare ogni tipo di ortaggio.
Coltello Kai Shun Damascus Santoku per mancini DM-0702L
225,00 €
Santoku con impugnatura e disegno per mancini; lama da 16 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Con questo coltello tagliare la verdura o fare un trito di erbe aromatiche diventerà un gioco da ragazzi!
Coltello Kai Shun Damascus santoku olivato DM-0718
218,00 €
Santoku con lama alveolata lunga 16 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. La particolare conormazione della lama evita che il cibo si attacchi rendendo più facili le operazioni in cucina.
Coltello Kai Shun Damascus santoku DM-0717
261,00 €
Santoku con lama da 18 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Pefretto per tagliare, affettare, tritare ogni tipo di ortaggio, o per preparare battuti per il soffritto.
Coltello Kai Shun Damascus nakiri DM-0733
175,00 €
Nakiri piccolo con lama da 10 cm in acciaio damasco a 32 strati su filo in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Adatto per tagliare le verdure, ha la tipica lama a forma rettangolare, che i giappoesi usano proprio per il taglio di tutti i tipi di ortaggi.
Coltello Kai Shun Damascus nakiri DM-0728
229,00 €
Coltello nakiri con lama da 18 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. In Giappone questo coltello è di solito usato per le verdure, mapuò anche essere utilizzato per altri tipi di taglio.
Coltello Kai Shun Damascus Cinese DM-0712
312,00 €
Coltello a mannaia con lama da 19,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. La forma potrebbe ingannare noi europei, ma questo coltello non è una mannaia da macellaio bensì un ottimo coltello per verdure.
Coltello Kai Shun Damascus cucina DM-0746
190,00 €
Coltello chef piccolo con lama da 10,5 cm in acciaio damasco a 32 strati su filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Nonostante sia un coltello mmutiuso, le sue piccole dimensioni lo rendono maneggevole e adatto agli alimenti di dimensioni più ridotte.
Coltello Kai Shun Damascus cuoco DM-0723
195,00 €
Coltello cuoco con lama da 15 cm in acciaio damasco a 33 strati e filo in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Coltello multiuso e pratico in cucina perché assolve a svariate mansioni.
Coltello Kai Shun Damascus cucina olivato DM-0747
203,00 €
Coltello cuoco con lama alveolata da 15 cm in acciaio damasco a 33 strati, di cui quello interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. Adatto a molti tipi diversi di taglio, ha una misura intermedia che lo rende veramente maneggevole e adatto a cibi di misure diverse.
Coltello Kai Shun Damascus cuoco DM-0706
218,00 €
Coltello chef professionale con lama da 20 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Il coltello chef è il più utilizzato nelle cucine professionali perché si presta a più usi su alimenti diversi.
Kai Shun Classic
Robustezza e elasticità rendono questi coltelli perfettamente adatti allo scopo per il quale sono stati concepiti. La lama e il manico sono insieme in un pezzo unico che termina con un finale in acciaio finemente rifinito. Perfetti in ogni particolare, sono il risultato della tradizione e della millenaria esperienza nella produzione delle lame, che questo produttore giapponese esprime in tutte le forme di questa ampia e completissima serie di coltelli del Sol Levante.
