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Coltello Gyuto chef, 18,5 cm HH02

28,50 €
EAN:5019311036191
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Haiku Home
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

È senza alcun dubbio la tipologia di coltello maggiormente utilizzata in cucina, in quanto si presta ad ogni uso. Anche se la maggioranza di quelli che si dilettano ai fornelli ama avere un utensile specifico per ogni cibo, questo gioiellino è in grado di adattarsi a vari compiti, dal tritare al tagliare o fare a cubetti tutti gli alimenti.

Una caratteristica predominante di un coltello chef è lama ampia e affilata, questo modello però si distingue da quelli europei per la sua affilatura a V, tipica della tradizione giapponese. Questa speciale lavorazione è difficile da realizzare, richiede un’abilità particolare e può essere realizzata solo manualmente.  Il risultato finale è ottimo, in quanto la schiena dell’oggetto non viene appesantita, come avviene invece per lame europee che hanno un angolo a U.

Dato l’uso quotidiano che se ne può fare, si raccomanda di affilarlo con l’apposita pietra ceramica,  che fa anche essa parte della linea Haiku Home e si può facilmente acquistare insieme al coltello.


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS06

In plastica 19,7 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
HH-02
Materiale lama
Acciaio AISI 420JS
Durezza (HRC)
55° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
18,5
Materiale manico
Legno d'acero
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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