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Materiale

Coltello pane, 25 cm HD08

129,00 €
239,00 €
EAN:4260089861787
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Haiku Damasco
Materiale lama
Acciaio
Materiale manico
Legno
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
Dentato
Lunghezza lama (cm)
25
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Pane+Dolci

Descrizione

Il coltello pane della linea Haiku Damascus ha una lama lunga 25 cm, affilatissima ed in acciaio Damasco, che vi permetterà di non dover più scendere a compromessi: potrete finalmente mangiare le fette di pane senza rinunciare alla parte più croccante, che, con un coltello non adatto, è proprio la parte che tende a rompersi e sbriciolarsi.

La lama di questo coltello è ottenuta forgiando assieme diversi tipi di pregiato acciaio, seguendo i procedimenti che si utilizzavano anticamente per le spade samurai, fino ad ottenere 16 strati alternati e sottilissimi. Gli strati ottenuti sono così uniti al cuore di acciaio VG-10: 33 strati in tutto, che rendono questo coltello affilato ed affidabile, e la cui lama ha una durezza pari a 59/60 HRC. Il bordo seghettato, tipico del coltello pane, permette alla lama di non scivolare una volta poggiata sulla crosta dura del pane, dandovi così un taglio il più pulito possibile.  

Il taglio risulterà netto e regolare, che su un alimento come il pane non è certo cosa da tutti! Chi di voi ha provato infatti a tagliare delle fette di pane regolari avrà probabilmente già notato quanto questo sia difficile: generalmente, infatti, la parte esterna del pane, la “crosta”, tende a sbriciolarsi.

L’immediatezza nell’uso di questo coltello è data anche dal particolare manico in legno, che ha una forma che aderisce bene alla mano durante il lavoro, con evidenti vantaggi per chi maneggia il coltello. 

Tagliare pane, sandwich, bruschette & Co. non sarà mai stato così semplice come con l’esclusivo coltello pane HD08! 

 

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