Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Confezione Carta Regalo Nastro o Coccarda - 1 Pezzo/Coltello

2,00 €
La confezione comprende la carta regalo da voi scelta e un nastro in tela o una coccarda per decorare finemente il vostro regalo. potete scegliere diversi tipi di confezione che saranno inseriti nel pacco insieme al prodotto che avrete acquistato.
Tipo di Carta Tooltip
Tipo di Nastro Tooltip
Tipo di Coccarda Tooltip
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Spelucchino 9 cm

30,00 €
38,00 €
Spelucchino con lama da 9 cm adatto per pelare, mondare, sminuzzare frutta e verdura. Si tratta di un piccolo multiuso in grado di fare tante cose, anche se il suo utilizzo è spesso al volo e senza l’ausilio di un appoggio. Questo più di altri deve essere sempre perfettamente affilato ed efficiente.
Marchio:
Kasumi Tora
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Multiuso 15 cm

36,00 €
44,00 €
Un coltello multiuso delle doti eccezionali. Estrema maneggevolezza e praticità d’uso dovuta a materiali di ottima fattura, che valorizzano l’eleganza del prodotto, e una lama da 15 cm che taglia a lungo e lo fa con in modo impeccabile e con ottimi risultati.
Marchio:
Kasumi Tora
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Coltello Chef 18 cm

51,00 €
60,00 €
Eleganza e sobrietà sono le qualità di questo coltello da cucina Kasumi Tora, che si dimostra efficace in tutte le condizioni di lavoro. Leggero e maneggevole sarà di certo un valido alleato nelle vostre giornate di lavoro intenso e vi darà certamente delle grandi soddisfazioni.
Marchio:
Kasumi Tora
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Coltello Chef 18 Cm + Incisione laser

63,00 €
73,00 €
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INCISIONE INCLUSA - Un coltello Gyuto, così chiamano i giapponesi il trinciante, leggero e molto maneggevole. La sua lama da 18 cm si dimostra molto efficace e, nonostante si possa contare su un filo più corto, è sempre molto performante. É un multiuso perfetto e potrete utilizzarlo per sminuzzare, affettare, tritare e fare a dadini qualsiasi alimento di media pezzatura. Nel prezzo è prevista la realizzazione di una personalizzazione laser, che potremo effettuare per voi sulla lama del coltello.
Marchio:
Kasumi Tora
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Lato Tooltip
Testo personalizzato Tooltip

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Coltello Chef 20 cm

52,00 €
61,00 €
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Un coltello da Chef con lama da 20 cm, ideale per essere disinvolti e veloci senza rinunciare troppo all’efficacia di un filo lungo, sempre molto utile per lavorazioni che richiedono tagli netti e unici. Lama in acciaio al molibdeno e vanadio di ottima qualità e manico a sezione ellittica, che ne permette l’utilizzo con entrambe le mani.
Marchio:
Kasumi Tora
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Coltello Chef 20 Cm + Incisione laser

65,00 €
75,00 €
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INCISIONE INCLUSA - Un coltello da Chef con lama da 20 cm, personalizzato secondo il vostro gusto e le vostre indicazioni affinché diventi il vostro futuro trinciante. L’incisione laser è inclusa nel prezzo di vendita e si potrà inserire anche loghi o stemmi da voi forniti.
Marchio:
Kasumi Tora
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Coltello Arrosto/Carne 20 cm

48,00 €
57,00 €
Un coltello per filettare ma utile anche per il taglio di carni cotte e crude. La misura è sufficiente per svolgere un buon lavoro e anche la filettatura del pesce passando lungo la lisca centrale per ottenere un ottimo risultato con il minimo scarto.
Marchio:
Kasumi Tora
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Coltello Arrosto/Carne 20 Cm + Incisione laser

60,00 €
71,00 €
INCISIONE INCLUSA - Uno strumento professionale per filettare carne e pesce e per il taglio di carni crude e cotte. Con la sua lama da 20 cm potrete affettare con precisione ed efficacia arrosti, brasati e tagliate, che verranno divisi perfettamente. In aggiunta a questo prodotto verrà fornita un’incisione laser a vostro piacimento, che è compresa nel prezzo di vendita dell’articolo.
Marchio:
Kasumi Tora
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Santoku 16,5 cm

48,00 €
57,00 €
Un Santoku orientale con una veste tutta nera, bello da vedere e da maneggiare, grazie al manico in legno di forma ovale e alla lama in acciaio al molibdeno e vanadio lunga 16,5 cm. Molto versatile può essere usato un po’ per tutto, soprattutto per il taglio di ortaggi e verdure.
Marchio:
Kasumi Tora
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Santoku 16,5 cm + Incisione laser

61,00 €
71,00 €
INCISIONE INCLUSA - Il Santoku nero ci affascina e la possibilità di renderlo unico anche. Infatti questa è un offerta che prevede un’incisione personalizzata al laser sulla lama del coltello da voi acquistato, che potrà essere realizzata a vostro piacimento con l’inserimento di una dedica, di un nome, di un disegno o di un logo da voi fornito.
Marchio:
Kasumi Tora
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Nakiri 16,5 cm

49,00 €
58,00 €
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Questo è coltello da verdure con lama da 16,5 e affilatura simmetrica, che permettere tagli perfetti e netti dall’alto verso il basso e fette quasi trasparenti che con estrema precisione possono essere tagliate da chi lo utilizza.
Marchio:
Kasumi Tora
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Nakiri 16,5 cm + Incisione laser

60,00 €
70,00 €
INCISIONE INCLUSA - Un Nakiri con lama da 16,5 cm, personalizzato su vostre indicazioni per poter essere il vostro strumento di lavoro. Il costo dell’incisione è compreso nel prezzo del prodotto e potrete aggiungere il carattere che volete e anche un disegno o un logo, che saranno inseriti gratuitamente. Inserite una dedica, una data un motto a voi familiare, il solo limite è la superficie del prodotto.
Marchio:
Kasumi Tora
Tipo di Carattere Tooltip
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Sashimi 24 cm

66,00 €
77,00 €
Coltello Sashimi con lama in acciaio DSR1K6 da 24 cm e manico in legno di magnolia trattato con resina epossidica nera. Bello e incredibilmente efficace, grazie alla alla lama asimmetrica affilata solo da un lato.
Marchio:
Kasumi Tora
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Sashimi 27 cm

71,00 €
83,00 €
Coltello Yanagiba da 27 cm, lungo abbastanza per essere utilizzato con efficacia nella preparazione di piatti a base di pesce. Lama in acciaio honyaki di alta qualità e manico in legno di magnolia nero, trattato con resina epossidica per renderlo perfetto.
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Kasumi Tora
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Sashimi 27 cm + Incisione laser

82,00 €
97,00 €
INCISIONE INCLUSA - Coltello da Sushi con lama da 27 cm, ideale per filettare il pesce in modo perfetto e con una sola passata. Lama in acciaio al carbonio DSR1K6 e manico in legno di magnolia nero, impermeabilizzato con resine speciali che lo rendono resistente al sudore e al calore. Sulla lama sarà eseguita un’incisione laser che è compresa nel prezzo del prodotto.
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Deba 16,5 cm

65,00 €
76,00 €
Coltello Deba con lama da 16,5 cm, molto utile sia per filettare il pesce e toglierne la lisca, sia per il taglio di grossi pezzi di carne e di pesce. Affilatura asimmetrica e lama molto spessa sono i suoi segni distintivi e permettono a questo prodotto di essere efficace anche con alimenti di una certa dimensione.
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36850-kasumi-tora-deba-coltello-giapponese-personalizzato
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Deba 16,5 cm + Incisione laser

76,00 €
90,00 €
INCISIONE INCLUSA - Coltello Deba con lama da 16,5 cm, ideale per sezionare pesci e carne di grossa pezzatura e per filettare e deliscare il pesce. Nella versione che vi proponiamo è inclusa anche un’incisione al laser sulla lama, che effettueremo, senza ulteriori spese, tendo conto delle vostre indicazioni e secondo quanto da voi specificato.
Marchio:
Kasumi Tora
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80001-4950586800012-pietra-doppia-kasumi-scheda

Pietra per affilare doppia 80001, grana 240/1000

66,00 €
74,00 €
Grana 240/1000 - Accessorio indispensabile per prendervi cura delle lame dei vostri coltelli Kasumi: è la pietra a doppia grana che vi permetterà sia di ridare il filo a lame molto usurate che di ravvivarle nel caso siano poco rovinate. Dimensioni: 18x6x2,2 cm.
Marchio:
Kasumi
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip

Kasumi Tora

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kasumi tora coltelli da cucina giapponesi

La linea Kasumi TORA coltelli da cucina giapponesi è stata sviluppata unendo e combinando l'esperienza di chi produce, sia dal punto di vista tecnologico che pratico, con conoscenza del mercato occidentale, che è diventato sempre più importante e che nel tempo è stato perfettamente compreso e assistito da questo produttore, grazie anche a collaborazioni e realizzazioni appositamente svolte per linee e marchi occidentali. La produzione delle lame è di tipo industriale, in quanto vengono stampate per poi essere inserite a mano nel manico. L'affilatura invece viene eseguita manualmente su ogni pezzo dopo che la lama è stata inserita a caldo nel manico, per essere poi saldata e bloccata con il collarino. L'acciaio utilizzato è il DSR1K6, una lega di qualità che permette di raggiungere una durezza di 56-58 HRC e che garantisce performance di taglio elevate e resistenza alla corrosione, favorendo una facile riaffilatura della lama. Il manico invece è in legno di magnolia, trattato appositamente con resina epossidica nera, che ne fornisce il colore e che lo rende impermeabile e resistente al sudore e al calore. Tutti i prodotti di questa linea sono leggeri e ben bilanciati e il loro manico, che nelle versioni a lama Shobu (affilata da un solo lato) ha una sezione a castagna, si dimostra pratico e confortevole. Artigiani esperti hanno provveduto a controllarli e rifinirli nei minimi particolari e, anche se si tratta di una linea dal design semplice, si dimostra elegante e adatta a chi vuole prodotti di alto livello a un prezzo contenuto. 

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