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La serie Gf di Global è una serie di coltelli di grandi dimensioni, con manico cavo, appositamente bilanciato per rendere questi strumenti adatti a un uso intensivo e studiati per poter essere utilizzati professionalmente.
Sono degli utensili più robusti rispetto a quelli delle altre linee, ma sempre con la stessa qualità ed efficacia di tutti i prodotti di questo incredibile produttore del Sol Levante, che si contraddistinguono per la sorprendente praticità d'uso e per la lunga durata del filo delle loro lame.