Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Set Coltello Cuoco + affila coltelli G2220GB: G2 + 220GB

127,71 €
141,90 €
EAN:4943691222008
Produttore: Global
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Combinando un coltello da cuoco e un affilacoltelli, Global si rivolge con questo set principalmente all'appassionato che vuole acquistare in un colpo solo un utensile fondamentale per le operazioni di taglio e un accessorio pratico per la sua manutenzione.

Il set consiste nel G2, trinciante con lama da 20 cm, e nel Minosharp Shinkansen 220GB, accessorio per affilare a due coppie di mole in ceramica di grana differente. Nel primo caso siamo in presenza di un utensile fondamentale nella dotazione di uno chef, che può usarlo per sostituire all'occorrenza la quasi totalità degli altri coltelli; nel secondo caso abbiamo invece un accessorio che può intervenire sul filo a più livelli.

La qualità dei prodotti Global permette di mantenere più a lungo del solito il filo nelle condizioni di partenza, eccezionali perché ottenute mediante procedimenti che portano su scala industriale le tecniche che i maestri spadai giapponesi hanno applicato per secoli alle spade dei samurai. Ciò si può notare anche dall'aspetto della lama, il cui bordo tagliente presenta una forma triangolare particolarmente acuta. Tale forma potrebbe rendere fragile la lama e diminuire la durata del filo, ma la lega di acciaio Cromova 18 impiegata garantisce resistenza e tenuta.

Anche se la qualità del coltello offre risultati ottimali nel tempo, è chiaro che va prima o poi riaffilato, e in questo frangente il Minosharp Shinkansen può ridare agevolmente vivacità e taglienza alla lama. L'ampiezza dell'impugnatura facilita le operazioni, sempre delicate e da eseguire con cura, mentre la presenza di una doppia coppia di mole in ceramica serve sia a una riaffilatura veloce quanto a una più accurata: idealmente anzi l'utilizzo delle due mole va combinato, e occorre prima eseguire un intervento preliminare con la coppia a grana grossa e poi raggiungere l'affilatura desiderata con la coppia a grana fine.

Qui di seguito vi mostriamo nello specifico i componenti di questo set:

G-02 Coltello Chef lama 20 cm

220GB Affilacoltelli doppia mola 


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS07

In plastica 22 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza

Guaina in resinaAcquista coprilama protettivo Global GKG-102

In resina 20 cm di lunghezza x 3 cm di larghezza


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

Il vostro nome, una sigla o una frase ad effetto, volendo il vostro logo o lo stemma di famiglia.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
G-2220GB
Materiale lama
Acciaio Cromova 18
Durezza (HRC)
58° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
20
Lunghezza totale (cm)
33
Materiale manico
Acciaio
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Set 2 Pezzi
Tipo di Coltello
Trinciante+Affilatoio
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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