Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Spelucchino curvo, 6.5 cm SAI-F03

67,50 €
Un piccolo spelucchino con lama da 6,5 cm a profilo curvo che, come altri prodotti della linea Global Sai, aggiorna le scelte vincenti delle linee classiche del marchio giapponese in maniera molto elegante.
Marchio:
Global serie SAI
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Spelucchino Tournier, 6.5 cm SAI-S04R

118,00 €
Un piccolo spelucchino Global Sai con lama da 6,5 cm, anch’esso con lama martellata sugli strati esterni, che si dimostra particolarmente efficace nella tornitura e nell’intaglio di frutta e verdura
Marchio:
Global serie SAI
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Spelucchino, 9 cm SAI-F01

67,50 €
Lo Spellucchino Global Sai F01 ha una lama da 9 cm ed è un coltello specifico per lavorare sulle verdure. A differenza della serie classica, però, non ha la lama martellata. Questo gli permette di avere un prezzo più contenuto e più accessibile a chi vuole limitare i prezzi del set che si appresta ad acquistare.
Marchio:
Global serie SAI
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Spelucchino, 9 cm SAI-S01

118,00 €
Spelucchiuno a lama martellata di 9 cm, pratico e duttile è praticamente essenziale per lavori di incisione e sagomatura di verdure e di frutta, ma anche semplicemente molto utile per sbucciare e tagliare a cubetti il cibo. Grazie alla lama martellata si ottiene un effetto antiaderente che permette agli alimenti tagliati di staccarsi più facilmente dai lati.
Marchio:
Global serie SAI
sai-s03r-coltello-spelucchino-dritto-martellato-global
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Spelucchino dritto, 9 cm SAI-S03R

118,00 €
Il profilo martellato della lama da 9 cm esalta le qualità di questo spelucchino della linea Global Sai, che ne ricava un’accresciuta capacità di scorrimento durante il taglio.
Marchio:
Global serie SAI
sai-f02-coltello-spelucchino-global
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Spelucchino, 10 cm SAI-F02

69,90 €
Questo coltello spelucchino della linea Global SAI, con lama da 10 cm, combina funzionalità ed eleganza in maniera molto efficace: è un oggetto quindi adatto tanto al cuoco professionista quanto al vero appassionato.
Marchio:
Global serie SAI
sai-s02r-spelucchino-martellato-global
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Spelucchino, 10 cm SAI-S02R

119,00 €
Uno spelucchino con lama dritta da 10 cm, impreziosita dalla martellatura sullo strato esterno: un articolo che, come gli altri della linea Global Sai, si acquista anche per motivi estetici.
Marchio:
Global serie SAI
sai-m02-coltello-universale-martellato-global
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Coltello Universale, 14,5 cm SAI-M02

133,90 €
Un piccolo coltello utility con lama da 14,5 cm in acciaio a tre strati, come gli altri articoli della linea Global Sai, dei quali lo strato esterno realizzato nella stessa lega di quello del manico e lo strato interno ottenuto dalla lega Cromova 18, ad elevato tenore di cromo, che già si è potuto apprezzare nei prodotti delle linee storiche del marchio nipponico.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Cuoco, 14 cm SAI-M01

133,90 €
Si tratta di un trinciante di dimensioni medio-piccole con lama da 14 cm. Snello e maneggevole è certamente più indicato per lavori su alimenti di medie dimensioni o in spazi ridotti, dove è necessaria la massima velocita e praticità di utilizzo. E’ molto versatile e lo si può usare in modo ottimale per tutto, carne, pesce, verdure , anche se non è un coltello specifico.
Marchio:
Global serie SAI
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sai-01-coltello-cuoco-global-scheda

Coltello Cuoco, 19 cm SAI-01

171,50 €
Coltello da cuoco con lama da 19 cm in acciaio temperato a tre strati, superfice esterna martellata a garanzia di un effetto antiaderente che permetterà al cibo di non attaccarsi ai lati. Manico in acciaio liscio con presa ergonomica e impugnatura confortevole e sicura, grazie anche a un incavo utilizzabile per ottenere una migliore appiglio con il pollice.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Carne, 21 cm SAI-02

178,00 €
Per il taglio e la preparazione di carni crude o per tagliare a fette un brasato o un arrosto, questo coltello Global Sai con lama da 21 cm sarà sicuramente il vostro migliore alleato. Con la sua lama martellata a tre strati e un manico dalla linea futurista, unisce in se le qualità di taglio e la bellezza del suo incredibile design.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Cuoco, 25 cm SAI-06

197,50 €
Lo stile e l’eleganza di questo coltello da cuoco con lama da 25 cm sono inconfondibili. Bello, ma soprattutto efficace e preciso nelle sue prestazioni, è l’utensile che non deve mancare nella vostra dotazione. Perfettamente bilanciato e dalla linea incredibilmente moderna, presenta dei richiami al passato e alla lunga tradizione giapponese.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello per filettare, 17 cm SAI-M05

119,00 €
Il Global Sai M05 è un coltello ottimo per sfilettare il pesce, grazie alla sua lama flessibile da 17 cm, al manico ergonomico e al perfetto bilanciamento complessivo del peso.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Bistecca, 11,5 cm SAI-T01

86,90 €
Un coltello ideale per tagliare una bistecca come per altri tipi di carne, dalla più coriacea alla più tenera, prodotto secondo i principi guida della linea Global Sai. La sua lama da 11,5 cm risulta piacevolmente efficace e molto maneggevole.
Marchio:
Global serie SAI
sai-t03-coltello-bistecca-martellato-global
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Coltello Bistecca, 11,5 cm SAI-T03

132,90 €
Questo coltello da bistecca ha nella sua lama martellata da 11,5 cm un tratto distintivo, che dona eleganza all'insieme ma aggiunge anche efficacia alle operazioni di taglio.
Marchio:
Global serie SAI
sai-t04-coltello-bistecca-martellato-global
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Coltello Bistecca, 11,5 cm SAI-T04

132,90 €
Questo coltello da bistecca martellato con lama da 11,5 cm forma, con gli altri suoi analoghi della linea Global Sai, il perfetto set da tavola quando si propongono piatti a base di carne.
Marchio:
Global serie SAI
sai-m03-santoku-martellato-piccolo-global
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Coltello santoku, 13,5 cm SAI-M03

138,00 €
Un santoku piccolo ma efficace della linea Global Sai, che offre la sua lama da 13,5 cm ha un’ampia gamma di operazioni di taglio: come vuole il detto, le grandi cose hanno piccole forme...
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Santoku, 19 cm SAI-03

174,00 €
Coltello con lama da 19 cm, ideale per il taglio di verdure e ortaggi. Potete tritare e sminuzzare anche carne e pesce che, grazie alla sua versatilità di utilizzo, potrete lavorare con la massima facilità. Può essere usato in accompagnamento al trinciante o se preferite anche da solo.
Marchio:
Global serie SAI
sai-m06-coltello-verdure-martellato-global
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Coltello verdure, 15 cm SAI-M06

138,00 €
Un ottimo coltello da verdura della linea Global Sai, con lama da 15 cm, particolarmente pratico da utilizzare per le dimensioni contenute e la comodità dell’impugnatura.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello verdure, 19 cm SAI-04

179,00 €
Coltello per vegetali con lama squadrata da 19 cm, ideale per il taglio di ortaggi e verdure, ma anche battuti di aglio ed erbe aromatiche. Grazie alla sua lama alta affilatissima permette tagli misurati e precisi, ottenendo facilmente delle fette sottilissime.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Pane, 17 cm SAI-M04

129,90 €
Parte della linea Global Sai anche questo coltello da pane con lama microdentata da 17 cm in triplo strato d’acciaio e bordo esterno martellato a mano.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Pane, 23 cm SAI-05

161,50 €
Coltello da pane con lama da 23 cm, ideale per alimenti di panificazione con crosta. Efficace e preciso, permette di tagliare fette tutte uguali con pochissime briciole, grazie alla perfetta penetrazione della sua lama. All’occorrenza può essere utilizzato anche per il taglio di dolci e frutta con scorza.
Marchio:
Global serie SAI
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Pietra per affilare 460, grana 1000

82,30 €
Pietra per affilare a grana media (1000), raccomandata espressamente per lame Global e utile in particolare in fase di manutenzione ordinaria, per mantenere affilato il proprio coltello. Dimensioni: 21x7x2,2 cm.
Marchio:
Minosharp
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Affilacoltelli Minosharp Plus 3 550/GB

75,50 €
Un affilacoltelli completo, con tre coppie di mole in ceramica di diversa granularità, permette di eseguire sia lavori di sgrossatura sia di affilatura precisa del filo in maniera rapida ed efficace per avere sempre coltelli con filo perfetto.
Marchio:
Minosharp

Global Sai

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La tradizione e l’esperienza di Global hanno portato allo sviluppo di una nuova prospettiva nel mondo dei coltelli professionali. La realizzazione di questa serie è maturata grazie a Komin Yamada, colui che nel 1985 disegnò il primo coltello Global. Da allora però le cose sono cambiate molto ed è sorta la necessità di approcciarsi in modo più incisivo e con più personalità alla vita di tutti i giorni, seguendo i cambiamenti di un mondo che è ormai diverso da quello del passato. Un manico tutto nuovo e confortevole e una lama martellata a triplo strato sono gli elementi distintivi di questa serie.

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