Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Affilacoltelli Minosharp Plus 3 550/GB

75,50 €
Affilatoio a 3 coppie di mole, per la migliore affilatura possibile sfruttando le doti e la precisione di questo perfetto strumento di lavoro. potrete ripristinare il filo, manutenerlo e rifinire la lama per terminarne l'affilatura.
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Forbice da cucina con Supporto e Pelaverdure GS104

199,90 €
Supporto in acciaio che contiene le forbici Global GKS210 e il pelaverdure dritto GS76. Un set ideale per chi in cucina li usa spesso e per chi li vuole avere sottomano all’occorrenza. Il supporto è pesante ma contenuto nelle dimensioni, aderisce al piano grazie alla base in gomma che ne blocca il movimento.
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Forbice da cucina con Supporto GS103

143,50 €
Il prodotto è composto dalle forbici a cucina GKS210 e un supporto adibito a contenerle e renderle disponibili e a portata di mano sulla cucina o sul piano di lavoro. La forbice è robusta e molto affilata e il supporto è pesante e stabile, grazie anche alla copertura gommata della base che, oltre a ricoprirla, forma una vera e propria ventosa, impedendone il movimento.
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Paletta professionale, 27 cm GS25

64,90 €
Tra i molti accessori che Global mette a disposizione degli Chef c’è anche una paletta da 14 cm, realizzata per sollevare delicatamente ciò che stiamo preparando senza bucarlo o danneggiarlo. Molto utile per trasportare dalla padella al piatto pietanze e alimenti morbidi, che non devono subire rotture o forarsi., risulta molto efficace anche per controllare lo stato di cottura del cibo, alzandolo con attenzione per verificare che tutto proceda come desiderato.
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Global serie GS
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Pietra G-1800S, grana 240/1000

51,90 €
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Grana 240/1000 - Pietra affilatrice Global a grana doppia, ideale per avere all'interno della stessa pietra un lato dedicato alla riaffilatura delle lame, l'altro (quello a grana media) dedicato alla rifinitura o alla normale manutenzione del coltello. La pietra misura 18,8x5x2,8 cm
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Guide per affilatura Chroma STGGuide per affilatura Global Minosharp 463Pietra di Rettifica superficie Pietre

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Pietra per affilare MS5/O&M, grana 1000

102,90 €
GRANA 1000 - 21 x 7 x 2 cm - Tra le soluzioni per una manutenzione ordinaria dei vostri coltelli, sia Global che di altra marca, Yoshikin ha creato una nuova pietra ceramica, già pronta in un paio di minuti e molto efficiente già da subito, grazie a un supporto in gomma che ne limita lo scivolamento.
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Pietra per affilare MS5/P&S, grana 5000

138,00 €
GRANA 5000 - 21 x 7 x 2 cm - Pietra per affilare a grana fine, ideale per la lucidatura e l’allineamento dell’affilatura di lame che sono state già passate con pietre a grana inferiore. Il suo utilizzo rende più nitido il filo e prolunga la durata dell’affilatura, migliorando anche le performance di taglio.
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Pietra per affilare MS5/W&R, grana 120

85,60 €
GRANA 120 - 21 x 7 x 2 cm - Pietra ceramica a grana grossa, pronta in 2 minuti per essere utilizzata per il ripristino del filo dei vostri coltelli. Con alcune passate di questa pietra potrete far prendere nuovamente forma al filo del vostro strumento di lavoro, per poi ultimarne l’affilatura con grane più fini. L’utilizzo di questa pietra velocizza il processo di affilatura e permette poi di poter intervenite con la grana media e con quella fine. In poche passate, che serviranno per completare e rifinire alla perfezione l’affilatura, otterrete un risultato perfetto e all’altezza della situazione.
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Pietra per affilare Professional MS22/P&S, grana 5000

215,00 €
GRANA 5000 - 21 x 7 x 2 cm - Pietra ideale per la rifinitura e per pulire e rendere nitido il filo appena ripristinato. Base in gomma antiscivolo e antigraffio e possibilità di azione rapida, con solo 2 minuti di immersione in acqua. É un prodotto professionale dedicato a chi vuole ottenere la migliore affilatura possibile dai suoi coltelli da cucina e non.
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Pietra per affilare Professional MS24/O&M, grana 1000

204,50 €
GRANA 1000 - 21 x 7 x 2 cm - Pietra professionale grana media, ottima per effettuare una manutenzione periodica dei vostri coltelli. Dispone di una base in gomma antiscivolo e volendo può essere abbinata all’acquisto del supporto in acciaio G777 che ne blocca lil movimento durante l’affilatura.
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Pietra per affilare Professional MS24/W&R, grana 120

198,00 €
GRANA 120 - 21 x 7 x 2 cm - Pietra ceramica della linea Global Professional, pensata per un affilatura professionale di tuoi strumenti di lavoro. Subito disponibile per essere usata, bastano solo 2 minuti in acqua, con la sua grana grossa permetterà di recuperare velocemente la forma del filo e di ripristinarne la funzionalità.
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Pinza da cucina 20 cm GS107

41,90 €
Nuovo il design e nuova la soluzione, che rappresenta un piccolo utensile da cucina ideale sia per per essere utilizzato in tavola, per impiantare cibi di piccola dimensione, o per operazioni di precisione su piccole quantità.
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Global serie GS
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gt005-forchetta-granchio-crostacei-global-serie-g-scheda9

Forchetta granchio/aragosta GT005

10,60 €
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Forchetta per crostacei dotata di due estremità aventi un duplice scopo, una si inserisce e l'altra consente di afferrare. Il tutto garantito dalla qualità di un marchio professionale: Global.
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Forchettone arrosto curvo, 16 cm G13

79,90 €
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Ideale per gli arrosti ma efficace in generale per i tagli di carne più grossi e il pollame: un utensile che faciliterà non poco il lavoro in cucina, specie se abbinato a un buon coltello della linea Global.
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Forchettone per trinciare, 16 cm GF24

174,50 €
Un forchettone per trinciare da 27 cm proposto da Global e realizzato interamente in acciaio seguendo i consueti elevati standard produttivi, è un ottimo alleato nella preparazione di arrosti, grigliate e barbecue.
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Global serie GF
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GKG-101 - Coprilama Protettivo per Coltelli 13 cm - S

7,90 €
Guaina da 13 cm per la protezione dei coltelli in acciaio e ceramica di qualsiasi marca, realizzati da Global per avere la massima cura del filo delle vostre lame. Ideale per piccole-medie dimensioni come quelle delle linee GS e GSF.
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GKG-102 - Coprilama Protettivo per Coltelli 20 cm - M

9,80 €
Guaina protettiva per coltelli di media dimensione, copre il filo dei vostri utensili da taglio con lama uguale o inferiore a 20 cm, preservandolo da possibili urti e sfregamenti su superfici dure. Consigliata anche per il trasporto con borse che non dispongono di adeguata protezione.
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GKG-103 - Coprilama Protettivo per Coltelli 26 cm - L

12,50 €
Un fodero per lame coltelli da 26 cm, che permette di proteggerne facilmente il filo e di evitare possibili inconvenienti dovuti al contatto con le mani o con altri utensili in acciaio. Può essere utilizzato con qualsiasi utensile da taglio di grandi dimensioni, di uguale o minor misura.
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Mezzaluna da Cucina, 18 cm G76

159,90 €
Elemento altrettanto importante nella dotazione del cuoco professionista o dell’appassionato di cucina, la mezzaluna da cucina Global G76 permette di realizzare triti velocemente e con la massima precisone. Volendo può essere utilizzato con la presa inversa per poterne sfruttare la punta grazie alla sua forma e a un unico manico che risulta pratico e molto maneggevole.
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Tagliaunghie 5 cm, G-672

20,90 €
23,90 €
Un piccolo gioiello di colore argenteo, ideale per tagliare le unghie delle mani, fa parte della gamma di prodotti che global propone ai suoi clienti più affezionati. Si tratta di un’idea molto carina per chi si vuole fare un regalo o per chi è appassionato di questo marchio e vuole avere proprio tutto.
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Accessori Global

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Ogni particolare ha la sua importanza e la professionalità e la precisione di uno Chef si dimostra, non solo con l'utilizzo di coltelli di ottima fattura ma, anche con accessori che garantiscano lo stesso livello di prestazioni. Ecco perchè, se volete avere una dotazione valida, sia in temini di elementi, sia per le performance e i risultati di utilizzo, dovrete prendere visione anche degli accessori che Global ha creato appositamente per voi. Pietre, acciaini e affilacoltelli per l'affilatura; borse, ceppi e barre magnetiche per conservare le lame; Pinze e forbici, nonchè pelaortaggi, per qualsiasi evenienza ci dovesse essere.

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