Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Affilacoltelli Minosharp Plus 3 550/GB

75,50 €
Affilatoio a 3 coppie di mole, per la migliore affilatura possibile sfruttando le doti e la precisione di questo perfetto strumento di lavoro. potrete ripristinare il filo, manutenerlo e rifinire la lama per terminarne l'affilatura.
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Forbice da cucina con Supporto e Pelaverdure GS104

199,90 €
Supporto in acciaio che contiene le forbici Global GKS210 e il pelaverdure dritto GS76. Un set ideale per chi in cucina li usa spesso e per chi li vuole avere sottomano all’occorrenza. Il supporto è pesante ma contenuto nelle dimensioni, aderisce al piano grazie alla base in gomma che ne blocca il movimento.
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Forbice da cucina con Supporto GS103

143,50 €
Il prodotto è composto dalle forbici a cucina GKS210 e un supporto adibito a contenerle e renderle disponibili e a portata di mano sulla cucina o sul piano di lavoro. La forbice è robusta e molto affilata e il supporto è pesante e stabile, grazie anche alla copertura gommata della base che, oltre a ricoprirla, forma una vera e propria ventosa, impedendone il movimento.
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Paletta professionale, 27 cm GS25

64,90 €
Tra i molti accessori che Global mette a disposizione degli Chef c’è anche una paletta da 14 cm, realizzata per sollevare delicatamente ciò che stiamo preparando senza bucarlo o danneggiarlo. Molto utile per trasportare dalla padella al piatto pietanze e alimenti morbidi, che non devono subire rotture o forarsi., risulta molto efficace anche per controllare lo stato di cottura del cibo, alzandolo con attenzione per verificare che tutto proceda come desiderato.
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Global serie GS
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Pietra G-1800S, grana 240/1000

51,90 €
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Grana 240/1000 - Pietra affilatrice Global a grana doppia, ideale per avere all'interno della stessa pietra un lato dedicato alla riaffilatura delle lame, l'altro (quello a grana media) dedicato alla rifinitura o alla normale manutenzione del coltello. La pietra misura 18,8x5x2,8 cm
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Guide per affilatura Chroma STGGuide per affilatura Global Minosharp 463Pietra di Rettifica superficie Pietre

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Forchetta granchio/aragosta GT005

10,60 €
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Forchetta per crostacei dotata di due estremità aventi un duplice scopo, una si inserisce e l'altra consente di afferrare. Il tutto garantito dalla qualità di un marchio professionale: Global.
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Global
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Forchettone arrosto curvo, 16 cm G13

79,90 €
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Ideale per gli arrosti ma efficace in generale per i tagli di carne più grossi e il pollame: un utensile che faciliterà non poco il lavoro in cucina, specie se abbinato a un buon coltello della linea Global.
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Global serie G
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Forchettone per trinciare, 16 cm GF24

174,50 €
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Un forchettone per trinciare da 27 cm proposto da Global e realizzato interamente in acciaio seguendo i consueti elevati standard produttivi, è un ottimo alleato nella preparazione di arrosti, grigliate e barbecue.
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Global serie GF
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GKG-101 - Coprilama Protettivo per Coltelli 13 cm - S

7,90 €
Guaina da 13 cm per la protezione dei coltelli in acciaio e ceramica di qualsiasi marca, realizzati da Global per avere la massima cura del filo delle vostre lame. Ideale per piccole-medie dimensioni come quelle delle linee GS e GSF.
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Global
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GKG-102 - Coprilama Protettivo per Coltelli 20 cm - M

9,80 €
Guaina protettiva per coltelli di media dimensione, copre il filo dei vostri utensili da taglio con lama uguale o inferiore a 20 cm, preservandolo da possibili urti e sfregamenti su superfici dure. Consigliata anche per il trasporto con borse che non dispongono di adeguata protezione.
Marchio:
Global
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GKG-103 - Coprilama Protettivo per Coltelli 26 cm - L

12,50 €
Un fodero per lame coltelli da 26 cm, che permette di proteggerne facilmente il filo e di evitare possibili inconvenienti dovuti al contatto con le mani o con altri utensili in acciaio. Può essere utilizzato con qualsiasi utensile da taglio di grandi dimensioni, di uguale o minor misura.
Marchio:
Global
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Mezzaluna da Cucina, 18 cm G76

159,90 €
Elemento altrettanto importante nella dotazione del cuoco professionista o dell’appassionato di cucina, la mezzaluna da cucina Global G76 permette di realizzare triti velocemente e con la massima precisone. Volendo può essere utilizzato con la presa inversa per poterne sfruttare la punta grazie alla sua forma e a un unico manico che risulta pratico e molto maneggevole.
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Global serie G
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Tagliaunghie 5 cm, G-672

20,90 €
23,90 €
Un piccolo gioiello di colore argenteo, ideale per tagliare le unghie delle mani, fa parte della gamma di prodotti che global propone ai suoi clienti più affezionati. Si tratta di un’idea molto carina per chi si vuole fare un regalo o per chi è appassionato di questo marchio e vuole avere proprio tutto.
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Pinza per lische pesce, 12 cm GS20B

22,70 €
Pinza leva lische di 12 cm proposta da Global nella sua serie GS, ha le dimensioni adeguate e il giusto comfort per poter intervenire in un’operazione delicata come la separazione di lische e spine dal pesce.
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Global serie GS
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Pinza per lische pesce, 14 cm GS29

47,50 €
Pinza per spinare il pesce di 14 cm della linea GS di Global, più grande e con una forma più arcuata rispetto alla GS20, sua analoga nella linea, che la rendono particolarmente indicata per operare su salmone e affini.
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Pinza Cuoco, 30,5 cm GS28

54,90 €
Questa pinza di 30,5 cm è un valido aiuto per spostare gli alimenti durante la cottura e risulta essere ben salda nelle mani di chi la utilizza, grazie alla lunghezza delle sue punte che permettono di operare alla giusta distanza dalle fonti di calore.
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Forbice da cucina GKS210

84,50 €
Una forbice da cucina a marchio Global, e quindi con garanzia di elevata taglienza e tenuta nel tempo, si caratterizza anche per un design particolarmente moderno nella forma dei due anelli.
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Sbucciatore professionale, 15 cm GS68

59,90 €
Uno sbucciatore professionale che condivide con gli altri utensili Global la raffinatezza del design e sicuramente l’efficacia nel lavoro in cucina, in particolare quando si tratta di pelare e sbucciare gli alimenti.
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Acciaino in ceramica, 22 cm G74

82,50 €
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Un acciaino con superficie in ceramica da 22 cm, adatto per le caratteristiche di durezza della ceramica a essere impiegato contro la speciale lega di acciaio Cromova che compone le lame della serie Global G.
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Acciaino in ceramica, 26 cm G45

118,60 €
Acciaino professionale in ceramica 26 cm, di forma rotonda, pratico e leggero, permette di affilare coltelli e forbici con la massima praticità, dinamismo e perfetta efficienza. il manico in acciaio, grazie alla goffratura e alla protezione in plastica, è sicuro e riparato da inaspettate possibili disattenzioni.
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Accessori Global

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Ogni particolare ha la sua importanza e la professionalità e la precisione di uno Chef si dimostra, non solo con l'utilizzo di coltelli di ottima fattura ma, anche con accessori che garantiscano lo stesso livello di prestazioni. Ecco perchè, se volete avere una dotazione valida, sia in temini di elementi, sia per le performance e i risultati di utilizzo, dovrete prendere visione anche degli accessori che Global ha creato appositamente per voi. Pietre, acciaini e affilacoltelli per l'affilatura; borse, ceppi e barre magnetiche per conservare le lame; Pinze e forbici, nonchè pelaortaggi, per qualsiasi evenienza ci dovesse essere.

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