Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Spelucchino Multiuso 12 cm

59,00 €
64,00 €
A metà tra uno spelucchino e un multiuso si dimostra pratico per entrambi gli scopi, agendo in modo egregio sia per sbucciare frutta e ortaggi, sia per sminuzzare aromi ed erbe. Lama da 12 cm è in acciaio 1K6, per un’affilatura di lunga durata, il manico invece è in acciaio inox 18/8 con motivo a rombi sulla superficie, per una presa sicura e confortevole.
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Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello Universale 15 cm

61,00 €
66,00 €
Una via di mezzo tra il Trinciante e lo Spelucchino, questo coltello universale professionale esprime il meglio di se tagliando alimenti di medie dimensioni, per le quali una lama più lunga o più corta risulterebbero essere scomode o poco efficaci. Detto anche Petty, cioè piccolo, è uno degli utensili più versatili a disposizione dello Chef.
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Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello Chef 18 cm

80,00 €
89,00 €
Un coltello da Chef di media dimensione ma sempre molto efficace e prestante. Con la sua lama da 18 cm è il primo dei tre trincianti che Kai ha pensato per la linea Seki Magoroku Shoso, che si caratterizza per le forme delicate ed eleganti e per il manico in acciaio a sezione ellittica, intarsiato con piccole convessità a forma di rombo.
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Coltello Chef 18 cm + Incisione laser

88,00 €
103,00 €
18 cm di lama sono sufficienti per svolgere egregiamente qualsiasi lavoro con molta praticità e maneggevolezza ma se tutto ciò non vi basta potete pensare a un coltello da Chef personalizzato apposta per voi. Potrete inserire un nome, una dedica, un disegno che vi ispira. L’incisione laser è inclusa nel costo del prodotto.
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Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello Chef 21 cm

86,00 €
98,00 €
Coltello da Chef con lama dia 21 cm, facile da usare e da maneggiare, grazie a una lama che permette angoli di taglio stabili ed efficaci ed a un manico realizzato per avere una presa impeccabile e il miglior feeling con il proprio strumento di lavoro.
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Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello Chef 21 cm + Incisione laser

97,00 €
112,00 €
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Un coltello da Chef Kai personalizzato che racchiude in se le qualità e l’eleganza di una linea realizzata per i professionisti e gli appassionati di cucina con la possibilità di rendere unico e inimitabile il proprio strumen-to di lavoro. Inclusa nel prezzo, infatti, c’è la realizzazione di un incisione laser che sarà eseguita secondo le vostre disposizioni. Potrete inserire ill vostro nome, una sigla o una dedica a vostro piacere, oppure inviarci un logo o un disegno di vostro gradimento.
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Coltello Chef 24 cm

91,00 €
106,00 €
La misura più utilizzata per lo strumento più ambito dalle mani di un Cuoco. Tra le tre misure disponibili in questa linea il coltello cuoco Kai Seki Magoroku Shoso da 24 cm è il più lungo e il più efficace per chi vuole sfruttarne il lungo filo. Lama robusta ed affilata e manico ergonomico garantiscono performance di taglio notevoli, che durano per lungo tempo.
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Coltello Chef 24 cm + Incisione laser

103,00 €
120,00 €
Trinciante con lama da 24 cm, per tagliare in modo perfetto sfruttando tutto il filo possibile. Il taglio è stabile e preciso e la presa sempre perfetta, grazie al manico ergonomico perfettamente assemblato con il resto del prodotto.Acquistando questo coltello cuoco Kai personalizzato comprerete anche un incisione laser, che sarà eseguita a vostro piacimento ovunque decidiate. Potrete inviarci anche un disegno o un logo che sarà inserito gratuitamente ovunque desideriate.
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Santoku 14,5 cm

67,00 €
77,00 €
Santoku con lama da 14,5 cm, maneggevole e della misura giusta per fare un po’ di tutto. Il manico a forma ellittica con piccoli rombi incavati sulla sua superficie garantisce un ottima presa e un bilanciamento perfetto, grazie al pomolo finale in acciaio pieno.
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Santoku 14,5 cm + Incisione laser

81,00 €
91,00 €
Un coltello Santoku giapponese personalizzato è quello che ogni Cuoco vorrebbe, cioè poter rendere il suo strumento di lavoro diverso da tutti gli altri. In questa versione con lama da 14,5 cm c’è anche questa possibilità e potrete inserire il vostro nome, un motto o una frase ad effetto, la vostra sigla. Potrete aggiungere gratis anche un marchio o un disegno che ci inviare per l’occasione.
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Santoku 16,5 cm

76,50 €
85,00 €
Santoku Kai Shoso da 16,5 cm, preciso e funzionale, grazie a un manico ergonomico in acciaio 18/8 vuoto dalla forma ellittica e dal motivo a rombi. Presa sicura in ogni condizione e bilanciamento perfetto, grazie al finale in acciaio pieno. Lama in acciaio 1K6 che garantisce lunga durata al filo.
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Santoku 16,5 cm + Incisione laser

88,00 €
103,00 €
Un bellissimo Santoku con lama da 16,5 cm e manico a forma ellittica con superficie increspata da piccole rientranze a forma di rombo. Bello ed elegante, sarà arricchito ulteriormente da una personalizzazione al laser, realizzata su vostre indicazioni, con una sigla, una dedica, un logo o un disegno di vostro gradimento. L’incisione è inclusa nel prezzo di vendita del prodotto.
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Santoku Alveolato 16,5 cm

81,00 €
90,00 €
Un Santoku alveolato Kai da 16,5 cm per poter fare un po’ di tutto in cucina. Massima maneggevolezza ed efficacia grazie alla lama in acciaio 1K6 e al manico ergonomico a forma ellittica, sagomato e cesellato con piccole rientranze sulla superficie per la massima aderenza durante l’utilizzo.
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Santoku Alveolato 16,5 cm + Incisione laser

91,00 €
104,00 €
Un coltello molto speciale questo Santoku alveolato personalizzato, per poter tagliare un po’ di tutto con efficacia e praticità. Oltre alla bellezza della lama olivata potrete aumentare l’eleganza del vostro strumento di lavoro con un’incisione al laser personalizzata, che abbiamo già incluso nel prezzo. Potete inserire anche loghi e disegni gratuitamente o inserire una dedica.
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Mannaia per Verdure 16,5 cm

92,00 €
107,00 €
Una mannaia per verdure giapponese con lama alveolata da 16,5 cm, una soluzione che non si vede spesso e che sicuramente farà tendenza, visto che si tratta di un modello elegante e allo stesso tempo pratico e maneggevole. Prestazioni migliori con i vegetali che si staccano con più facilità dai lati della lama.
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Mannaia per Vedere 16,5 cm + Incisione laser

106,00 €
121,00 €
Mannaia per verdure Kai personalizzata al laser, una soluzione che unisce la particolarità di un prodotto con lama alveolata con quella di un’incisione realizzata secondo le vostre esigenze. La personalizzazione è inclusa nel prezzo e potrete inserire il nome, una sigla o una frase ad effetto e potrete inviarci anche un logo o un disegno che inseriremo gratuitamente.
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Coltello Pane 24 cm

79,00 €
89,00 €
Coltello da pane di grandi dimensioni, adatto sia per il taglio del pane che per quello dei dolci, che grazie a una lama arcuata e al filo ondulato, affilato nei minimi particolari, riesce ad essere incisivo con la crosta esterna e delicato con le parti morbide, senza strappare.
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Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello Pane 24 cm + Incisione laser

88,00 €
103,00 €
Con la lama arcuata da 24 cm e un filo ondulato preciso e molto efficace tagliare il pane sarà più semplice e otterrete certamente risultati ottimali, senza sbavature o imperfezioni. Lo stesso risultato lo avrete con i dolci e risulterà ottimo per il taglio e la farcitura delle torte. In questa offerta abbiamo incluso anche un’incisione laser e potrete quindi avere un coltello da pane Kai personalizzato a vostro piacimento, realizzato secondo le vostre indicazioni. É possibile aggiungere gratuitamente anche un disegno o un logo da voi inviato.
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Shoso

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I coltelli da cucina Kai Sekimagoroku Shoso sono dei veri e propri gioielli e racchiudono in loro tutta l'esperienza e la tradizione di un produttore che fa della bellezza e della praticità gli elementi essenziali delle sue creazioni. Gli utensili di questa linea sono stati realizzati applicando tecniche costruttive complesse e metodi di affilatura particolari, che hanno permesso di aumentare la robustezza e la stabilità del taglio e hanno reso questi prodotti adatti ad un uso professionale.

La loro lama è  stata creata con una lega al carbonio composta da Cromo, Molibdeno e Vanadio, forgiata da un blocco di acciaio 1K6 e portata a una durezza di 58° HRC. Questo ha permesso di ottenere una durezza uniforme del filo e al conseguente alllungamento della durata dell'affilatura che, grazie a un filo a sezione convessa permette tagli più precisi e puliti.

Il manico invece è stato realizzato con acciaio 18/8 e presenta quindi un alto grado di inossidabilità. Questo perchè deve restare al contatto con le mani per lungo tempo e resistere al sudore e a eventuali residui che potrebbero essere acidi e quindi corrosivi. La forma della sua sezione è ellittica e sono state create sui suoi lati tante piccole rientranze a forma di rombo, per garantire un grip migliore e impedire che possa sfuggire a chi lo utilizza. Per bilanciare il peso, inoltre, a differenza della parte più vicina alla lama che  è vuota, il finale è invece pieno ed è del giusto peso per bilanciare perfettamente il coltello.

L'unione e la saldatura di lama e manico, invisibile e perfettamente riuscita, genera dei veri gioielli, che si distinguono per bellezza ed eleganza, oltre a risultare perfetti per qualsiasi utilizzo.

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