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Coltello Kai Shun Damascus cuoco, 25 cm DM-0707

237,00 €
EAN:4901601556667
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Shun Classic
Coprilama - Protezione

Descrizione

Pensato per il cuoco esperto come anche per l'appassionato di cucina è, per parafrasare un vecchio slogan, un coltello cuoco grande ma anche un grande coltello cuoco, realizzato con tutta la sapienza costruttiva e l'attenzione ai dettagli che sono tipici della tradizione Kai.

Nonostante le dimensioni non certo contenute, 25 cm di lama in acciaio, questo oggetto si mantiene pratico e relativamente leggero, e per questo anche a un utilizzo prolungato riesce a non affaticare troppo il braccio di chi lo usa. Si tratta di una qualità importante nel caso di un coltello chef, che per sua natura deve servire a una molteplicità di operazioni di taglio e quindi di solito si usa spesso e a lungo nelle cucine dei ristoranti.

Trinciare, sminuzzare e affettare con questo DM707 è una delizia, grazie al perfetto bilanciamento e alla comodità dell'impugnatura di forma ergonomica, mentre per quanto riguarda la qualità di taglio il filo in lega VG10 garantisce la giusta precisione e i 32 strati di acciaio damasco che gli sono intorno lo proteggono e, tra le altre cose, permettono un distacco più rapido degli alimenti tagliati dalla superficie della lama.

Un prodotto con simile caratteristiche si presta, come si è detto, a un utilizzo professionale e soprattutto deve essere custodito con cura e conservato seguendo poche e semplici precauzioni. Se per quanto riguarda il lavaggio basterà l'acqua e un poco di detergente (da evitare la lavastoviglie), per la custodia il sistema consigliato è quello del ceppo portacoltelli o del pratico stand in bamboo appositamente ideato da Kai per i suoi prodotti.


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS08

In plastica 25 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

Il vostro nome, una sigla o una frase ad effetto, volendo il vostro logo o lo stemma di famiglia.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
DM-0707
Materiale lama
Acciaio VG10 damasco 32 strati
Durezza (HRC)
61°+/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
25
Lunghezza totale (cm)
37,7
Materiale manico
Legno di Pakka
Sezione manico
a Castagna
Adatto
Destrimani
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Trinciante
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone
Tempi di consegna
3-5 GIORNI

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