Haiku Itamae Suminagashi

Coltelli giapponesi in cui l'arte si fonde con la tecnologia, dando vita a questi stupendi strumenti da taglio con lama Damasco.

Uno strato di acciaio ad alto tenore di carbonio è coperto dall'acciaio Suminagashi, inchiostro fluttuante, che ha il compito di abbellire e proteggere dall'ossidazione lo strato interno, più duro e affilato.

I coltelli sono forgiati a mano uno per uno da maestri giapponesi che si tramandano il mestiere da padre in figlio.

Inutile scrivervi delle caratteristiche di taglio, affilatura, leggerezza e precisione di questi coltelli.