Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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c/o/coltelli-acciaio-damasco_350
c/o/coltelli-acciaio-damasco_3

Set Chroma Haiku Damascus: HD01-HD06-HD05

490,00 €
546,00 €
Set di coltelli acciaio Damasco della linea Haiku di Chroma con manico in legno di ciliegio. Il set comprende uno spelucchino, un coltello da cucina ed un coltello Santoku.
Marchio:
Haiku Damascus
h/d/hd01_haiku_damasco_1

Spelucchino HD01

98,00 €
Coltello spelucchino con lama corta (8 cm) e damasco, permette di eseguire piccole operazioni, come tornire e pelare frutta e verdura. Maneggevole e leggero, grazie al manico in legno. Si tratta di uno strumento indispensabile in cucina per tutte le piccole operazioni quotidiane.
Marchio:
Haiku Damascus
h/d/hd02_utility_damasco_1

Coltello utility HD02

119,00 €
Utility con manico in legno, garantisce un'ottima maneggevolezza. Dotato di lama Damasco in grado di adattarsi a innumerevoli usi, che è del resto la natura di un coltello multiuso come è l'utility.
Marchio:
Haiku Damascus
h/d/hd05_haiku_damascus_1

Coltello Santoku HD05

209,00 €
Coltello con lama damasco, lunga 18 cm, ideale per sminuzzare verdure con la massima precisione, ma a tagliare anche altri tipi di cibo. Il manico è in legno di ciliegio, ciò consente un ottima presa e maneggevolezza.
Marchio:
Haiku Damascus
h/d/hd03_cucina_haiku_damascus_1_1

Coltello cucina HD03

149,00 €
Coltello da cucina con lama damasco media (lunghezza 13 cm), composta al suo interno dall'acciaio V-Gold n. 10. Appartenente alla linea Haiku Damascus. Si presta ad operazioni di taglio variegate su diversi alimenti.
Marchio:
Haiku Damascus
Promo
h/d/hd06_coltello_haiku_damascus_1

Coltello cucina HD06

199,00 €
239,00 €
Trinciante dotato di lama damasco, lunga 20 cm e abbastanza larga, con manico in legno che garantisce un'ottima maneggevolezza. Un coltello che si adatta bene a tagliare sia la carne che il pesce con precisione.
Marchio:
Haiku Damascus
h/d/hd09_haiku_damast_chroma_1

Coltello Yanagi HD09

239,00 €
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Coltello giapponese con lama in acciaio damasco V-Gold n. 10, ideato per tagliare con precisione il pesce. Caratterizzato da un eleganza e una maneggevolezza uniche. La lama è lunga 27 cm, e mantiene a lungo il filo senza bisogno di manutenzione continua.
Marchio:
Haiku Damascus
Promo
c/o/coltello-pane_350_1_1

Coltello pane HD08

189,00 €
239,00 €
Coltello pane HD08, con lama seghettata in acciaio Damasco e manico in legno di ciliegio. Le due parti del coltello sono tenute assieme da un puntale in polipropilene, nero e lucido.  
Marchio:
Chroma Haiku Damasco
c/r/crstg-guida-per-affilare

Guide per affilare STG

11,90 €
Set di due guide per l'affilatura manuale di coltelli con pietra ceramica, adatti a utensili con lame di differente lunghezza.
Marchio:
Chroma
ceppo_step-by-step_cr-mb09

Ceppo step-by step MB-08

119,00 €
Un ceppo per coltelli che aumenta a seconda del numero di coltelli che deve ospitare, un oggetto che non può mancare nella vostra cucina, essenziale ed elegante ed inoltre il miglior modo per custodire e mantenere in buono stato i vostri preziosi coltelli.
Marchio:
Chroma

Haiku Damascus

Coltelli-haiku-damascus38

Gli Haiku Damascus sono coltelli in Acciaio Damasco, tecnica di lavorazione dell'acciaio per aumentarne il tenore di carbonio e renderlo maggiormente sensibile al processo di tempra.

La lavorazione è impiegata principalmente in coltelli di qualità, nel nostro caso per la cucina.

I coltelli con lama Damasco sono disponibili in forme solitamente legate alla cultura giapponese e cinese dell'arte del taglio. Sono adatti, quindi, a chi ama le fogge giapponesi. Le doti tecniche di prim'ordine ne fanno coltelli di qualità, impiegati da cuochi e chef, così come dagli appassionati che vogliono il meglio per la propria cucina.

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