Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Confezione Carta Regalo Nastro o Coccarda - 1 Pezzo/Coltello

1,00 €
La confezione comprende la carta regalo da voi scelta e un nastro in tela o una coccarda per decorare finemente il vostro regalo. potete scegliere diversi tipi di confezione che saranno inseriti nel pacco insieme al prodotto che avrete acquistato.
Tipo di Carta Tooltip
Tipo di Nastro Tooltip
Tipo di Coccarda Tooltip
37002-coltello-universale-yaxell-gou
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Coltello universale, 12 cm 37002

199,00 €
Un piccolo utensile ma un grande prodotto, il coltello universale con lama da 12 cm della linea GOU di Yaxell garantisce precisione e rapidità in un buon numero di preparazioni in cucina.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
Coprilama - Protezione Tooltip
37000-coltello-da-cuoco-damasco-yaxell-gou
37000-coltello-da-cuoco-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello Cuoco, 20 cm 37000

341,00 €
L’estrema raffinatezza nel design della linea GOU Yaxell non deve far dimenticare le qualità funzionali di questi prodotti, per esempio di questo coltello cuoco con lama da 20 cm.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
Coprilama - Protezione Tooltip
37007-coltello-prosciutto-damasco-yaxell-gou
37007-coltello-prosciutto-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello Prosciutto, 18 cm 37007

296,00 €
Coltello per prosciutto ma non solo, questo della giapponese Yaxell, grazie a una lama affilata da 18 cm, come un rasoio permette di ottenere fette di minimo spessore con grande facilità.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
Coprilama - Protezione Tooltip
37009-coltello-per-filettare-damasco-yaxell-gou
37009-coltello-per-filettare-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello per Filettare, 25,5 cm 37009

392,00 €
Un coltello per filettare che, come gli altri prodotti della linea Yaxell GOU, punta sulla robustezza e sull'efficacia della sua lama damascata da 25,5 cm per offrire risultati di qualità.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
37006-coltello-disosso-damasco-yaxell-gou
37006-coltello-disosso-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello per disossare, 15,5 cm 37006

242,00 €
Un coltello per disossare decisamente robusto, quello che Yaxell inserisce nella sua linea GOU, può contare in particolare su una lama da 15,5 cm molto resistente.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
Coprilama - Protezione Tooltip
37012-santoku-damasco-yaxell-gou
37012-santoku-damasco-yaxell-gou-scheda

Santoku, 12,5 cm 37012

232,00 €
Questo piccolo coltello santoku della linea Yaxell Gou garantisce, grazie alle ridotte dimensioni e una lama di 12,5 cm, velocità ed efficacia in particolare quando si lavora al taglio di verdure e piccoli ortaggi.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
Coprilama - Protezione Tooltip
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37022-affila-coltelli-gousharp-yaxell-gou-scheda

Gousharp Pro 37022

68,00 €
Questo affilalame per coltelli professionali di Yaxell è pensato specificamente per il filo in SG2 degli utensili della linea GOU, tuttavia risulta efficace anche su altri tipi di lama.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
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Borsa per 8 coltelli 37708

44,00 €
Pratica e comoda da portare con sé, questa borsa da cuoco Yaxell è sufficientemente capiente da soddisfare le esigenze minime di taglio degli chef in trasferta.
Marchio:
Yaxell
Coprilama - Protezione Tooltip

Yaxell 豪 GOU

Coltelli-da-cucina-giapponesi-yaxell6

Il sapere degli antichi artigiani giapponesi si è tramandato nel tempo di padre in figlio e Seki, la città diventata famosa per la forgiatura delle spade, si è saputa rinnovare e specializzare sempre più con l'avvento delle nuove tecnologie. Il risultato di questo connubio è la nascita di un polo industriale  per la produzione delle lame che, a seguito dell'abolizione della casta dei Samurai e della proibizione all'uso e al trasporto delle armi in pubblico, aveva subito un notevole contraccolpo economico e un abbassamento considerevole della richiesta. La via di questo rinnovo è stata data dalla produzione di articoli diversi dalle Katane, adatti all'uso in cucina e rivolti a lavori come il giardinaggio. I maestri forgiatori hanno cominciato a creare dei veri e propri gioielli, continuando ad affinare le tecniche di produzione fino a raggiungere una perfezione quasi assoluta. Da questa esperienza Yaxell ha saputo ricavarne il massimo giovamento, riuscendo a creare delle linee di coltelli professionali uniche, come la linea 豪 GOU, una linea dal notevole pregio e raffinatezza che si distingue anche per l'equilibrio nelle forme, per il bilanciamento dei pesi e per l'incredibile capacità di taglio.

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