Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

ORARI APERTURA

Lun-Ven 9:00-12:30 15:00-18:00

SPEDIZIONI

Gratuite sopra 50 €uro

RESI

Entro 14 giorni dalla consegna

TEL: (+39) 0365 808412

Lun-Sab 9:00-20:00
Carrello
0 Prodotti - Totale 0,00 €
 x 

Il tuo carrello è vuoto

Categorie

Filtro

Produttore
Prezzo
€ € 
Sezione lama
Lunghezza lama (cm)
Affilatura
Dimensioni
Materiale
37002-coltello-universale-yaxell-gou
37002-coltello-universale-yaxell-gou-scheda

Coltello universale 37002

199,00 €
Un piccolo utensile ma un grande prodotto, il coltello universale con lama da 12 cm della linea GOU di Yaxell garantisce precisione e rapidità in un buon numero di preparazioni in cucina.
Marchio:
豪 GOU
37000-coltello-da-cuoco-damasco-yaxell-gou
37000-coltello-da-cuoco-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello Cuoco 37000

341,00 €
L’estrema raffinatezza nel design della linea GOU Yaxell non deve far dimenticare le qualità funzionali di questi prodotti, per esempio di questo coltello cuoco con lama da 20 cm.
Marchio:
豪 GOU
37007-coltello-prosciutto-damasco-yaxell-gou
37007-coltello-prosciutto-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello Prosciutto 37007

296,00 €
Coltello per prosciutto ma non solo, questo della giapponese Yaxell, grazie a una lama affilata da 18 cm, come un rasoio permette di ottenere fette di minimo spessore con grande facilità.
Marchio:
豪 GOU
37009-coltello-per-filettare-damasco-yaxell-gou
37009-coltello-per-filettare-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello per Filettare 37009

392,00 €
Un coltello per filettare che, come gli altri prodotti della linea Yaxell GOU, punta sulla robustezza e sull'efficacia della sua lama damascata da 25,5 cm per offrire risultati di qualità.
Marchio:
豪 GOU
37006-coltello-disosso-damasco-yaxell-gou
37006-coltello-disosso-damasco-yaxell-gou-scheda

Coltello per disossare 37006

242,00 €
Un coltello per disossare decisamente robusto, quello che Yaxell inserisce nella sua linea GOU, può contare in particolare su una lama da 15,5 cm molto resistente.
Marchio:
豪 GOU
37012-santoku-damasco-yaxell-gou
37012-santoku-damasco-yaxell-gou-scheda

Santoku 37012

232,00 €
Questo piccolo coltello santoku della linea Yaxell Gou garantisce, grazie alle ridotte dimensioni e una lama di 12,5 cm, velocità ed efficacia in particolare quando si lavora al taglio di verdure e piccoli ortaggi.
Marchio:
豪 GOU
37022-affila-coltelli-gousharp-yaxell-gou
37022-affila-coltelli-gousharp-yaxell-gou-scheda

Gousharp Pro 37022

68,00 €
Questo affilalame per coltelli professionali di Yaxell è pensato specificamente per il filo in SG2 degli utensili della linea GOU, tuttavia risulta efficace anche su altri tipi di lama.
Marchio:
豪 GOU
37708-borsa-per-8-coltelli-yaxell

Borsa per 8 coltelli 37708

44,00 €
Pratica e comoda da portare con sé, questa borsa da cuoco Yaxell è sufficientemente capiente da soddisfare le esigenze minime di taglio degli chef in trasferta.
Marchio:
Yaxell

Yaxell 豪 GOU

Coltelli-da-cucina-giapponesi-yaxell6

Il sapere degli antichi artigiani giapponesi si è tramandato nel tempo di padre in figlio e Seki, la città diventata famosa per la forgiatura delle spade, si è saputa rinnovare e specializzare sempre più con l'avvento delle nuove tecnologie. Il risultato di questo connubio è la nascita di un polo industriale  per la produzione delle lame che, a seguito dell'abolizione della casta dei Samurai e della proibizione all'uso e al trasporto delle armi in pubblico, aveva subito un notevole contraccolpo economico e un abbassamento considerevole della richiesta. La via di questo rinnovo è stata data dalla produzione di articoli diversi dalle Katane, adatti all'uso in cucina e rivolti a lavori come il giardinaggio. I maestri forgiatori hanno cominciato a creare dei veri e propri gioielli, continuando ad affinare le tecniche di produzione fino a raggiungere una perfezione quasi assoluta. Da questa esperienza Yaxell ha saputo ricavarne il massimo giovamento, riuscendo a creare delle linee di coltelli professionali uniche, come la linea 豪 GOU, una linea dal notevole pregio e raffinatezza che si distingue anche per l'equilibrio nelle forme, per il bilanciamento dei pesi e per l'incredibile capacità di taglio.

Produttori

Menu