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Coltello da cucina orientale Alveolato, 18 cm G83

112,00 €
EAN:4943691883001
Produttore: Global
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

La sua forma è decisamente diversa dagli altri tipi di lama e in più, questo coltello da cucina orientale alveolato Global, rappresenta una forma molto simile a quella del deba della stessa linea, ma con la lama ad affilatura simmetrica, cioè da entrambi i lati. Non è necessario quindi fare attenzione ad acquistare un coltello con affilatura dal lato giusto e il suo utilizzo è quello di un normale coltello da cuoco, quindi molto versatile e utilizzabile per il tagliare, sminuzzare, affettare, tritare, fare a dadini qualsiasi alimento.
Grazie alla curvatura del suo filo può essere quindi usato con il classico movimento rotatorio, per tagliare gli alimenti senza staccare mai la punta dal tagliere e per tutti gli usi che competono a un classico coltello da Chef. Inoltre potrete effettuare anche operazioni di disosso di volatili e di animali di una certa taglia, come l’agnello per esempio, per i quali la sua forma è ideale, perché molto vicina a quella del Garesuki (Garasuki), un coltello tipico giapponese utilizzato per la lavorazione delle carni e del pollame.
In questo eccezionale strumento professionale troverete tutte le caratteristiche che si addicono a un utensile da taglio professionale: un design elegante e raffinato, un affilatura a rasoio che dura a lungo, un ottimo bilanciamento del coltello. Sono tutte caratteristiche che dimostrano la qualità del prodotto e confermano la grande capacità di questo produttore di offrire soluzioni a tutte le necessità dei cuochi moderni.


Il presente articolo Ž in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
G-83
Materiale lama
Acciaio Cromova 18 Sanso
Durezza (HRC)
57° */- 1
Sezione lama
simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
18
Lunghezza totale (cm)
31,5
Materiale manico
Acciaio
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Santoku
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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