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Coltello Kai Shun Damascus Bistecca 12,5 cm, set 4pz

405,00 €
505,00 €
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Shun Classic
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Descrizione

Compresi in un unico set quattro coltelli da bistecca che potrebbero "alzare le quotazioni" di una grigliata tra amici grazie alla loro capacità di taglio.

In un'elegante confezione di legno Kai ha incluso quattro dei suoi coltelli da bistecca, specificamente dedicati al taglio di bistecche e altre porzioni di carne. Tali coltelli fanno parte della linea Shun Classic, realizzata con lame in acciaio damasco a 32 strati sopra lo strato del filo, composto da una lega di acciaio, carbonio e cobalto indurita fino a 60-62 punti della scala di durezza Rockwell. Si tratta come si può comprendere di una scelta che dona a questi utensili qualità di livello decisamente professionale, e che permette per esempio di incidere la carne con estrema facilità e senza disperderne gli umori.

La praticità d'uso è garantita, oltre che dalle dimensioni contenute di questi oggetti (la lama è lunga 12,5 cm), dalla presenza di un manico di forma ergonomica in pakkawood, tale da permettere una presa stabile e allo stesso tempo confortevole quando li si impugna. Perfetti dunque quando occorra tagliare bistecche o più in generale carne cotta, e altro (funzionano ottimamente anche con il prosciutto), questi utensili possono davvero risultare una piacevole sorpresa durante una grigliata o in situazioni analoghe, fermo restando che si tratta di utensili professionali che quindi possono essere impiegati tranquillamente per il lavoro. Nonostante la tenuta dell'affilatura, favorita anche dalla copertura damasco, è opportuno verificarne periodicamente lo stato e, quando è il momento, ricorrere alle apposite pietre ceramiche per farlo tornare alla piena efficienza.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Acciaio Damasco VG10 damasco 32 strati
Durezza (HRC)
61°+/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
12
Lunghezza totale (cm)
22,4
Materiale manico
Legno di Pakka
Sezione manico
a Castagna
Adatto
Destrimani
Uso
Carne
Tipo Prodotto
Set 4 coltelli
Tipo di Coltello
Bistecca
Provenienza
Giappone
Produzione
Industriale
Spedito in
10-15 GIORNI

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