Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Coltelli Kai Shun Damascus trio Chef 20 cm + Universale 15 cm + Spelucchino 9 cm

394,00 €
494,00 €
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Shun Classic
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Descrizione

Quando si lavora in cucina non è detto che si debbano utilizzare tutti i coltelli a disposizione e, anzi, generalmente vale la regola "pochi, ma buoni", nel senso che si preferisce per comodità e praticità servirsi di un numero limitato di utensili su cui però si deve poter contare.

Ecco perché nella sua linea Shun Classic Kai propone in un unico set coltelli professionali coordinati per eseguire determinate operazioni. Questo è il caso della confezione qui presentata, che racchiude in un'elegante scatola in legno tre utensili con i quali si possono completare buona parte delle operazioni di taglio, per lo meno per quanto riguarda frutta, verdura e ortaggi.

Comodo anche da portare con sé quando ci si sposta, per esempio per lavorare in un altro ristorante, questo set comprende lo spelucchino diritto DM700, con lama da 8,5 cm, il coltello multiuso DM701 (lama da 10 cm) e il coltello cuoco DM706, che con la sua lama da 20 cm estende la gamma delle possibili preparazioni di questa dotazione.

La scelta dei materiali e la cura impiegata per dar loro forma pone questi tre coltelli sicuramente a un livello superiore alla media degli altri prodotti nelle rispettive categorie, che si parli della qualità del filo, della funzionalità e della bellezza della sua copertura mediante 32 strati di acciaio damasco, del bilanciamento e della praticità d'utilizzo dell'utensile. Questa confezione, insomma, ha come acquirente ideale una persona decisamente esigente in fatto di cucina, che sia un cuoco professionista o un appassionato, ma può rappresentare anche un primo passo alla scoperta dei coltelli Kai.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Acciaio VG10 damasco 32 strati
Durezza (HRC)
61°+/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
8,5 - 15 - 20
Lunghezza totale (cm)
19,4 - 25,4 - 32,2
Materiale manico
Legno di Pakka
Sezione manico
a Castagna
Adatto
Destrimani
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Set 3 coltelli
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone
Spedito in
5-7 GIORNI

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