Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Sezione lama
Lunghezza lama (cm)
c/o/coltello-spelucchino_350_1

Spelucchino classico TDM-1700

174,00 €
Piccolo coltello con lama da 9 cm adatto per tutti i lavori di mondatura ed incisione, quindi fondamentale in cucina. La lama è in acciaio inossidabile Damasco di alta qualità, il manico è invece in legno di noce, ed ha una forma ergonomica.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
c/o/coltello-multiuso-giapponese_350

Coltello universale TDM-1701

184,00 €
Coltello utility con lama in acciaio Damasco in 32 strati con superficie martellata secondo i dettami della tecnica giapponese Tsuchime e con manico in legno di noce simmetrico, adatto sia per chi usa la amno destra che per chi usa la sinistra.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
c/o/coltello-santoku-piccolo_350

Piccolo Santoku TDM-1727

247,00 €
Coltello per carne, pesce e verdure con lama da 14 cm, e manico ergonomico in legno di noce disegnato e pensato in collaborazione con il famoso chef di Amburgo Tim Mälzer. La qualità dei materiali rendono questo coltello un oggetto allo stesso tempo funzionale e di pregio.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
s/a/santoku-acciaio-damasco_350

Santoku TDM-1702

263,00 €
Coltello in acciaio Damasco inossidabile 32 strati, con lama da 18 cm, adatto per carne senz’osso, pesce e ortaggi, dalla grande taglienza il cui filo durerà a lungo nel tempo. Per questo è un coltello perfetto per chi ama cucinare e lo vuole fare con i migliori strumenti che il settore della coltelleria da cucina può offrire.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
t/r/trinciante-lama-damasco_350

Coltello da cucina TDM-1723

236,00 €
Coltello da cucina con lama simmetrica da 15 cm e manico ergonomico in legno di noce. Si tratta di uno dei coltelli certamente più utili e usati in cucina, ed è per questo che la linea Shun Premier TM ne propone di due diverse dimensioni.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
c/o/coltello-cuoco_350_2

Coltello da cucina TDM-1706

269,00 €
Coltello chef con lama lunga 20 cm e manico in legno di noce lungo 12 cm. Tra i coltelli principali in cucina, questo trinciante vi permetterà di avere in cucina uno strumento di qualità e dalle caratteristiche di taglio ineguagliabili. Il particolare acciaio della lama renderà il filo più durevole nel tempo.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
c/o/coltello-cucina-per-bambini_350
c/o/coltello-cucina-per-bambini_2

Junior coltello da cucina TMJ-1000

68,00 €
Coltello per bambini ideato da Tim Mälzer, con tutti gli standard di sicurezza che vie permetteranno di stare tranquilli e vedere i vostri bimbi felici in cucina. La lama in acciaio inox ha la punta arrotondata, il manico è ergonomico ed antiscivolo.  
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
c/o/coltello-arrosti_350

Coltello arrosto TDM-1704

258,00 €
Coltello per arrosti e per affettare con lama da 24 cm in acciaio inossidabile Damasco 32 strati che ricoprono un cuore in acciaio VG-10 massiccio (durezza: 61 ± 1 HRC). La superficie martellata Tsuchime impreziosisce ulteriormente l’estetica di un coltello che solo per la qualità dei materiali si classifica  come un coltello di altissima qualità.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
f/o/forchettone-arrosto_350

Forchettone TDM-1709

215,00 €
Forchettone arrosto della linea Shun Premier disegnata e pensata in collaborazione con Tim Mälzer, chef di grande fama, che ben conosce tutte le esigenze di una cucina. Con il forchettone potrete tenere ben fermo l’arrosto o la carne che dovete tagliare. Abbinabile con il coltello arrosto di questa serie. 
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
c/o/coltello-per-pane_350_1

Coltello pane TDM-1705

267,00 €
Coltello con lama seghettata lunga 23 cm in acciaio Damasco 32 strati e superficie martellata secondo la tecnica Tsuchime, che la rende pregiata, esteriormente bella, ma anche funzionale, potendo lavorare come una lama alveolata, ed evitando quindi che il cibo si attacchi alla lama. Adatto per pane, torte e focacce.
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
coltelli-bistecca

Set duo coltelli bistecca TDMS400

326,00 €
Set formato da due coltelli bistecca, che saranno un degno e valido strumento per tagliare le vostre bistecche e i vostri succulenti piatti di carne! L’impugnatura e l’acciaio utilizzato sono di alta qualità, esattamente come quelli utilizzati per la serie di coltelli da cucina, perché Kai non lascia nulla al caso, e segue il suo cliente dalla preparazione alla tavola!
Marchio:
Shun Premier Tim Mälzer
dm-781-borsa-portacoltelli-kai
dm-781-borsa-5-coltelli-kai-1

Borsa per 5 coltelli DM781

61,00 €
Borsa portacoltelli Kai Shun in tessuto, con cinque posti e fissaggio dei coltelli a strappo. La borsa ha anche una cinghia per portarla a tracollla, e può contenere due coltelli piccoli e tre di grandi dimensioni.
Marchio:
Kai Shun Classic

Kai Shun Premier Tim Mälzer

Coltelli-kai-tim-malzer

I coltelli della serie Shun Premier Tim Mälzer sono realizzati in acciaio inossidabile Damasco in 32 strati. La parte centrale è in acciaio VG-10 massiccio, la lama ha una straordinaria durezza e taglienza, ed è inoltre impreziosita da una superficie martellata, che unisce design ad un'affilatura ineguagliabile. Il tutto ben si sposa con il colore scuro dell'impugnatura ergonomica in legno di noce.

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