Set 2 Coltelli Santoku 17 cm + Splucchino 8 cm

151,60 €
188,60 €
Produttore: Wüsthof
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
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Descrizione

Un’ottima combinazione tra due utensili molto apprezzati in cucina, questo set Wusthof unisce in un’unica confezione uno spelucchino a lama dritta da 8 cm e un santoku a lama alveolata da 17 cm.

Entrambi gli utensili sono parte della linea Classic Ikon, prodotta utilizzando una lega d’acciaio al cromo, molibdeno e vanadio per la lama e un materiale composito, modellato secondo una linea particolarmente ergonomica e rivettato in acciaio, per il manico. 

Le tecniche di lavorazione applicate in fase di realizzazione includono procedimenti sofisticati come il processo di affilatura PEtec, diretto a ottenere un angolo di taglio particolarmente acuto preservando la solidità e la capacità di resistenza del filo. I due coltelli sono dunque di ottima fattura e adatti all’uso professionale; prodotti ponendo l’accento sugli aspetti della maneggevolezza e dell’ergonomia, sono comunque adatti anche ai cuochi non professionisti ma che hanno aspettative elevate quando si tratta di preparazioni in cucina; questi ultimi potranno allora contare su strumenti pratici da usare e non troppo complicati da tenere nelle condizioni ottimali. 

La combinazione tra le due tipologie di utensili di cui consiste il set permette di coprire un’ampia gamma di operazioni di taglio: lo spelucchino a lama dritta è naturalmente indicato per i lavori di mondatura e tornitura di frutta e verdura e si presta piuttosto bene anche alle operazioni più creative come la decorazione e l’intaglio, mentre con il santoku è possibile eseguire una quantità sterminata di compiti su praticamente tutti gli alimenti, avvalendosi inoltre della presenza degli alveoli per far scorrere meglio la lama anche in alimenti più ostici e “appiccicosi”. In conclusione, quello qui in esame è un set di valore, garantito oltretutto da un marchio molto apprezzato nelle cucine di tutto il mondo e ottimo anche come idea regalo.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Acciaio X50CrMoV15
Durezza (HRC)
57° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - PEtec
Lunghezza lama (cm)
8 - 17
Materiale manico
Sintetico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Frutta
Tipo Prodotto
Set 2 coltelli
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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