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Santoku Alveolato 17 cm

84,40 €
104,40 €
Produttore: Wüsthof
Marchio:
Wüsthof Classic
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Descrizione

Se vi dicono “compra Santoku alveolato Wüsthof” lo fanno perché sanno che si tratta di un prodotto valido e di qualità. C’è sempre di meglio ma se volete un prodotto professionale curato nei minimi particolari, con un affilatura eccezionale, che dura nel tempo se lo usate in modo adeguato, questo è il prodotto che fa per voi.

Particolari coltello Santoku alveolato Wüsthof

Più che la forma molto classica è la sostanza e l’attenzione ai particolari che deve farvi optare per questo articolo, in quanto è concepito per durare a lungo nel tempo e per garantirvi performance professionali. Robusto perché realizzato da un blocco in alta lega di acciaio al carbonio, cromo, molibdeno e vanadio, attentamente fucinato e forgiato per ottenere la forma desiderata, è stato realizzato attraverso 55 passaggi diversi di lavorazione e oltre 20 fasi di controllo, per garantire la massima precisione di finitura e di qualità. Ogni prodotto esce da questo filiera per essere il massimo che si possa volere e attraverso un affilatura al laser chiamata PEtec , che rende la lama affilatissima dandole un filo a V, raggiunge una capacità ritaglio notevole e che dura nel tempo. 

Il blocco di acciaio forgiato va a formare anche i manico, che diventa un tutt’uno con la lama e che funge da base per i gusci in resistente materiale plastico che vengono successivamente rivettati. Tra lama e manico c’è un ampio collarino che si integra perfettamente con le linee del prodotto e che, grazie a questa struttura, bilancia il peso della lama facendo da contrappeso. Infine il finale del manico presenta una piegatura verso il basso, per bloccare le dita in una posizione sicura e impedire che la mano possa in qualche.perderne la presa.

Questo tipo di prodotto unisce in se due mondi diversi tra loro. Il manico è tipicamente occidentale e la forma della lama è decisamente orientale. Il risultato non è male e sicuramente si adatta perfettamente alle esigenze di un Cuoco europeo. 


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

Materiale lama
Accaio X50CrMov15
Durezza (HRC)
58°+/1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - PEtec
Lunghezza lama (cm)
17
Altezza lama (cm)
4,59
Lunghezza totale (cm)
30,3
Peso (grammi)
176
Materiale manico
Sintetico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Verdure+Carne+Pesce+Frutta
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Santoku
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania
Spedito in
10-15 GIORNI

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