Coltello macellaio, 16 cm GF27

124,50 €
EAN:4943691827449
Produttore: Global
Marchio:
Global serie GF
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Con una linea particolarmente sinuosa e una combinazione tra lama e manico per certi versi inusuale per un prodotto a marchio Global, questo coltello da macellaio garantisce ottime prestazioni nel taglio della carne: la lama affilata permette di avere ragione anche di spessori importanti, mentre la forma quasi a scimitarra facilita la penetrazione dell'utensile.

Il coltello è parte della linea GF, più espressamente pensata da Global per un'utenza e per esigenze professionali, e da questo punto di vista caratterizzata da una maggiore robustezza. I prodotti di questa linea sono in effetti, e relativamente, più pesanti rispetto a quelli della celebre linea G, ma si tratta di un effetto voluto che serve a migliorare la presa dell'utensile e il suo utilizzo in particolare quando a impugnarlo è una persona non troppo gracile, come può essere il classico macellaio. Tale caratteristica non implica del resto che il coltello sia faticoso da usare, in quanto è un tratto percepibile solo nel confronto con altri prodotti dell'azienda giapponese: chi è al suo primo contatto con i prodotti Global non potrà anzi fare a meno di notare la relativa leggerezza dell'oggetto. 

Particolare, e anch'essa inusuale per un prodotto Global, è anche la scelta di disegnare un risvolto più pronunciato rispetto alla tipica giunzione tra lama e manico. Qui la lama forma il classico tacco nell'incontro con il manico, e ciò risponde alle esigenze specifiche di taglio cui il prodotto è destinato, per esempio garantendo una superficie di separazione più evidente e una sorta di spazio di sicurezza per le dita. 

Detto dei punti di distinzione di questo coltello, va detto che la sua efficacia è quella tipica dei prodotti dell'azienda giapponese: perfetto per tagliare la carne, questo GF27 è utilissimo anche per pulirla, togliere i nervi o scotennare. 


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS03

In plastica 16,3 cm di lunghezza x 3,5 cm di larghezza


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Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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MPN
GF-27
Materiale lama
Acciaio Cromova 18
Durezza (HRC)
58° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
16
Lunghezza totale (cm)
30
Materiale manico
Acciaio
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Disosso
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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