Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

ORARI APERTURA

Lun-Ven 9:00-12:30 15:00-18:00

SPEDIZIONI

Gratuite sopra 50 €uro (Isole 100€)

WHATSAPP

+39 335 10 97 364

TEL: (+39) 0365 808412

Lun-Sab 9:00-20:00
Carrello
0 Prodotti - Totale 0,00 €
 x 

Il tuo carrello è vuoto

Categorie

Filtro

Produttore
Prezzo
€ € 
Sezione lama
Lunghezza lama (cm)
Affilatura
gs-41-coltello-cuoco-alveolato-global
gs-41-coltello-cuoco-alveolato-global-scheda

Coltello cuoco alveolato, 9 cm GS41

85,90 €
Coltello cuoco con lama da 9 cm e dal bordo alveolato, come altri prodotti della linea Global GS si distingue per le dimensioni ridotte, che lo rendono particolarmente pratico e maneggevole.
Marchio:
Global serie GS
gs-59-coltello-orientale-alveolato-global
gs-59-coltello-orientale-alveolato-global-scheda

Coltello Cuoco orientale, 11 cm GS59

81,00 €
Questo coltello da cuoco orientale di piccole dimensioni, la sua lama alveolata è di soli 11 cm, permette di essere particolarmente veloci e pratici con alimenti di piccolo taglio. Le scanalature sui bordi facilitano il distaccarsi del cibo che viene affettato.
Marchio:
Global serie GS
h/-/h-03_chroma_haiku_1_20100628_2080547474_1

Coltello chef, 13 cm H03

69,00 €
Coltello da cuoco appartenente alla linea Haiku Original, dotato di manico in legno e lama media (13 cm). Ottimo per tritare, ma anche per molte altre operazioni di taglio, è uno dei coltelli fondamentali in cucina.
Marchio:
Chroma Haiku Original
hd-03-coltello-cucina-chroma-haiku-damascus
hd-03-coltello-cucina-chroma-haiku-damascus-scheda

Coltello cucina, 13 cm HD03

149,00 €
Coltello da cucina con lama damasco media (lunghezza 13 cm), composta al suo interno dall'acciaio V-Gold n. 10. Appartenente alla linea Haiku Damascus. Si presta ad operazioni di taglio variegate su diversi alimenti.
Marchio:
Chroma Haiku Damascus
Promo
p04-coltello-cucina-piccolo-chroma-type-3011
p04-coltello-da-cucina-chroma-type-301-scheda1

Coltello cucina, 14 cm P04

80,00 €
95,00 €
Coltello chef con lama forgiata di ridotte dimensioni (14 cm), adatto a ogni genere di impiego. Ideale per tagliare carne e pesce è leggero e sottile, il che lo rende maneggevole e adatto all'uso quotidiano.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
p04-coltello-cucina-medio-chroma-type-301-hammered5
p04-coltello-cucina-medio-chroma-type-301-hammered-scheda

Coltello cucina, 14 cm P04 HM

99,00 €
Coltello da cucina dalle dimensioni ridotte, solo 14 cm, molto agile e veloce nei lavori con piccoli pezzi e per piccoli spazi. Pratico e molto maneggevole, permette di velocizzare operazioni che con un coltello di maggiori dimensioni risulterebbero scomode e difficili.
Marchio:
Chroma Type 301 HM by F.A. Porsche
sai-m01-coltello-cuoco-global7
sai-m01-coltello-cuoco-global-scheda

Coltello Cuoco, 14 cm SAI-M01

133,90 €
Si tratta di un trinciante di dimensioni medio-piccole con lama da 14 cm. Snello e maneggevole è certamente più indicato per lavori su alimenti di medie dimensioni o in spazi ridotti, dove è necessaria la massima velocita e praticità di utilizzo. E’ molto versatile e lo si può usare in modo ottimale per tutto, carne, pesce, verdure , anche se non è un coltello specifico.
Marchio:
Global serie SAI
Promo
6715c-coltello-cuoco-kai-wasabi-black
6715c-coltello-cuoco-kai-wasabi-black-scheda

Coltello Kai Wasabi Black cuoco, 15 cm 6715C

38,00 €
53,00 €
Coltello chef della linea Wasabi Black con lama da 15 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. Adatto a più mansioni in cucina, su diversi tipi di alimenti. 
Marchio:
Kai Wasabi Black
m/g/mgr-150c_350
m/g/mgr-150c-manico

Coltello chef, 15 cm MGR150C

76,00 €
Coltello cucina con lama lunga 15 cm in acciaio ad alto livello di carbonio (58 ± 1 HRC di durezza) e manico in Red Wood e polipropilene nero. Tritare, sminuzzare affettare non sarà più un problema con un coltello dalle alte prestazioni di taglio come questo!
Marchio:
Kai Seki Magoroku Red Wood
g58-coltello-da-cucina-global5
g58-coltello-da-cucina-global-scheda

Coltello da Cucina, 16 cm G58

89,90 €
Un coltello da cucina di dimensioni contenute, solo 16 cm di lama, e per questo particolarmente versatile; per qualità dei materiali e della lavorazione garantisce un’ottima tenuta anche in caso di utilizzo prolungato.
Marchio:
Global serie G
g57-coltello-cuoco-global-serie-g4
g57-coltello-cuoco-global-serie-g-scheda3

Coltello Cuoco, 16 cm G57

94,80 €
Il G57 è un trinciante di medie dimensioni, solo 16 cm, che permette lavorazioni molteplici e di poter operare sullo stretto. Utile sia per il taglio di ortaggi e verdure, che per la carne, dove va sicuramente utilizzato accompagnato da altri coltelli.
Marchio:
Global serie G
4589-16-coltello-da-cuoco-wüsthof-culinar
4589-16-coltello-da-cuoco-wüsthof-culinar-scheda

Coltello cuoco, 16 cm 4589/16

98,00 €
Un trinciante da cucina piccolo per la sua categoria e per questo particolarmente agile quando si tratta di lavorare negli spazi stretti o sui dettagli, con la garanzia di qualità del marchio Wüsthof.
Marchio:
Wüsthof Culinar
g63-coltello-da-cucina-alveolato-global
g63-coltello-da-cucina-alveolato-global-scheda

Coltello da Cucina medio Alveolato, 16 cm G63

104,50 €
Un coltello da cucina medio alveolato che rispetto al G62, suo analogo nella linea Global G, ha una lama di dimensioni leggermente ridotte (16 cm) e risulta quindi più pratico da usare in alcune operazioni di taglio.
Marchio:
Global serie G
g-79-coltello-da-cucina-alveolato-global
g-79-coltello-da-cucina-alveolato-global-scheda

Coltello da cucina alveolato, 16 cm G79

104,50 €
Altro esemplare di coltello da cucina della linea Global G, questa volta con lama alveolata da 16 cm che risulta particolarmente indicata alle operazioni su superfici medio-piccole e in aree di lavoro ridotte.
Marchio:
Global serie G
g-64-coltello-da-cuoco-alveolato-global
g-64-coltello-da-cuoco-alveolato-global-scheda

Coltello da cuoco alveolato, 16 cm G64

106,30 €
Un coltello da cuoco alveolato con lama di dimensioni contenute, solo 16 cm, più adatto alle operazioni di precisione ma versatile ed efficace anche in altre situazioni.
Marchio:
Global serie G
4996-16-coltello-da-cuoco-wusthof-ikon
4996-16-coltello-da-cuoco-wusthof-ikon-scheda

Coltello cuoco, 16 cm 4996/16

129,00 €
Un piccolo coltello da cuoco che può risultare utile soprattutto quando occorre preparare triti e battuti da materie prime di dimensioni ridotte, garantisce ottimi risultati e il giusto comfort durante le operazioni.
Marchio:
Wüsthof Ikon
gf-32-coltello-cuoco-global
gf-32-coltello-cuoco-global-scheda

Coltello cuoco, 16 cm GF32

129,50 €
Coltello cuoco della linea Global GF, interamente in acciaio con lama da 16 cm, un’ottima scelta per chi già compra regolarmente i prodotti dell’azienda nipponica come per chi vi si avvicina per la prima volta.
Marchio:
Global serie GF
g55-coltello-cucina-global-serie-g7
g55-coltello-cucina-global-serie-g-scheda2

Coltello cuoco, 18 cm G55

95,70 €
Coltello da cuoco con lama da 18 cm in lega di acciaio Cromova, che oltre alle indubbie capacità di taglio è in grado di mantenere l'affilatura a lungo. Manico in acciaio inossidabile con tessitura a maglie sulla superficie per aumentare la presa.
Marchio:
Global serie G
g6-coltello-chef-global-serie-g9
g6-coltello-chef-global-serie-g-scheda2

Coltello da cucina, 18 cm G6

98,50 €
Coltello da cucina con lama da 18 cm in acciaio inox e impugnatura anatomica. Affidabilità nel taglio, qualità dei materiali e cura dei dettagli per questo strumento indispensabile, che diventa un compagno di avventura e il miglior alleato di ogni brigata di cucina.
Marchio:
Global serie G
g4-coltello-cucina-orientale-global-serie-g13
g4-coltello-cucina-orientale-global-serie-g-scheda

Coltello cucina orientale, 18 cm G4

98,50 €
Coltello con lama da 18 cm in acciao molibdeno-vanadio di marchio Global. Si contraddistingue per l'ottimo bilanciamento, dato dal riempimento del manico in sabbia che lo rende leggero, e per la grande resistenza della lama data dalla particolare lega d'acciaio di cui si compone.
Marchio:
Global serie G
g-78-coltello-da-cucina-alveolato-global
g-78-coltello-da-cucina-alveolato-global-scheda

Coltello da cucina alveolato, 18 cm G78

109,50 €
Un coltello da cucina con lama alveolata di dimensioni relativamente contenute nel suo genere (lunghezza lama 18 cm), utile soprattutto nei lavori su superfici ridotte o in spazi “impervi”.
Marchio:
Global serie G
g-66-coltello-orientale-alveolato-global
g-66-coltello-orientale-alveolato-global-scheda

Coltello da cucina orintale alveolato, 18 cm G66

112,00 €
Coltello da cucina orientale con lama da 18 cm a bordo alveolato: efficace per un’ampia gamma di operazioni in cucina, robusto ma leggero come tutti i prodotti della linea Global G.
Marchio:
Global serie G
hh02-coltello-giapponese-gyuto-due-cigni
hh02-coltello-giapponese-gyuto-due-cigni-scheda

Gyuto, 18,5 cm HH02/18,5

25,00 €
Il gyuto è forse il coltello orientale più simile al nostro coltello da chef, ma a differenza di quest’ultimo è generalmente più leggero e maneggevole, come dimostra questa versione con lama da 18,5 cm.
Marchio:
Due Cigni serie Giapponese
hh02-coltello-giapponese-gyuto-haiku-home
hh02-coltello-giapponese-gyuto-haiku-home-scheda

Coltello Gyuto chef, 18,5 cm HH02

28,50 €
Coltello da cucina di modeste dimensioni (18,5 cm), dotato di lama giapponese con angolo a V, ampia e affilatissima. Adatto a più usi in cucina e quindi indispensabile a chi ama cucinare. Da riaffilare periodicamente.
Marchio:
Chroma Haiku Home
p41-coltello-katano-chroma-type-301
p41-coltello-katano-chroma-type-301-scheda

Coltello da cucina Katano, 18,5 cm P41

109,00 €
Il coltello da cucina Katano conta su una lama a profilo appuntito da 18,5 cm per garantire prestazioni ottimali nel taglio e preparazione di pollame e altri volatili.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
sai-01-coltello-cuoco-global7
sai-01-coltello-cuoco-global-scheda

Coltello Cuoco, 19 cm SAI-01

171,50 €
Coltello da cuoco con lama da 19 cm in acciaio temperato a tre strati, superfice esterna martellata a garanzia di un effetto antiaderente che permetterà al cibo di non attaccarsi ai lati. Manico in acciaio liscio con presa ergonomica e impugnatura confortevole e sicura, grazie anche a un incavo utilizzabile per ottenere una migliore appiglio con il pollice.
Marchio:
Global serie SAI
Promo
6720c-coltello-da-cuoco-kai-wasabi-black
6720c-coltello-da-cuoco-kai-wasabi-black-scheda

Coltello Kai Wasabi Black cuoco, 20 cm 6720C

43,00 €
55,00 €
Trinciante della linea Wasabi Black con lama da 20 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. Si tratta di un coltello adatto a tagliare molti cibi, anche con consistenze diverse tra loro.
Marchio:
Kai Wasabi Black
m/g/mgr-200c_350
m/g/mgr-200c-lama

Coltello da cucina, 20 cm MGR200C

82,00 €
Coltello chef a marchio Kai con lama lunga 20 cm della linea Seki Magoroku, con manico in legno e raccordo in polipropilene nero lucido. Adatto a quasi tutte le operazioni di taglio in cucina, e probabilmente il più usato dai cuochi professionisti.
Marchio:
Kai Seki Magoroku Red Wood
h/a/haiku_original_h06_350

Coltello cucina, 20 cm H06

98,00 €
Coltello chef caratterizzato da una struttura resistente e massiccia, conferita dalla ampia e lunga lama (20 cm) e dallo stabile manico in legno. Utile per molti tipi di taglio si può definire un coltello quasi universale.
Marchio:
Chroma Haiku Original
g2-coltello-cucoco-global-serie-g2
g2-coltello-cucoco-global-serie-g-scheda2

Coltello cuoco, 20 cm G2

98,50 €
Dal marchio Global un altro prodotto di qualità della serie G: leggero, preciso, particolarmente resistente per la qualità degli acciai impiegati, con una lama a doppio smusso lunga 20 cm, è ideale per tagliare carne e verdure.
Marchio:
Global serie G
4589-20-coltello-cuoco-wüsthof-culinar
4589-20-coltello-cuoco-wüsthof-culinar-scheda

Coltello cuoco, 20 cm 4589/20

109,00 €
Un coltello da chef di dimensioni medie, con la sua lama da 20 cm, che Wüsthof inserisce nella sua linea Culinar per donare un’ulteriore possibilità di scelta di qualità in materia di trincianti.
Marchio:
Wüsthof Culinar
g61-coltello-cucina-olivato-global-serie-g5
g61-coltello-cucina-olivato-global-serie-g-scheda9

Coltello cucina olivato, 20 cm G61

111,00 €
Coltello cuoco con lama olivata da 20 cm in lega di acciaio Cromova, manico in acciaio inossidabile cavo e riempito di sabbia. Il bilanciamento perfetto tra manico e lama di questo coltello lo rende pratico da maneggiare e molto utile in cucina.
Marchio:
Global serie G
g-77-coltello-da-cucina-alveolato-global
g-77-coltello-da-cucina-alveolato-global-scheda

Coltello da cucina alveolato, 20 cm G77

111,00 €
Coltello da cucina con lama dal bordo alveolato di lunghezza media, 20 cm, realizzata in acciaio Cromova: uno strumento versatile e affidabile e uno dei primi utensili che si acquista per la propria dotazione professionale.
Marchio:
Global serie G
p18-coltello-da-cucina-medio-chroma-type-3011
p18-coltello-da-cucina-medio-chroma-type-301-scheda38

Coltello cucina medio, 20 cm P18

119,00 €
Coltello da cucina con lama forgiata, di media lunghezza (20 cm), dotato di un manico in acciaio meno pesante che ne consente l'ottimo bilanciamento. Versatile e adatto a più usi, immancabile in cucina.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
p18-coltello-cucina-medio-chroma-type301-hammered7
p18-coltello-cucina-medio-chroma-type301-hammered-scheda

Coltello cucina, 20 cm P18 HM

129,00 €
Con i suoi 20 cm di lama questo coltello da cuoco è una via di mezzo tra il P01 e P04 (P04HM) che sono della misura più lunga e più corta di questo bellissimo utensile martellato. Questo gli permette di essere più pratico ed efficace in situazioni che richiedono una misura intermedia ma comunque con una certa misura.
Marchio:
Chroma Type 301 HM by F.A. Porsche
4996-20-coltello-da-cuoco-wusthof-ikon
4996-20-coltello-da-cuoco-wusthof-ikon-scheda

Coltello cuoco, 20 cm 4996/20

149,00 €
Un coltello da cucina elegante ed estremamente efficace, delle giuste dimensioni per operare con i migliori risultati su un’ampia gamma di alimenti e preparazioni, proprio come un buon trinciante deve fare.
Marchio:
Wüsthof Ikon
Promo
hd06-coltello-da-cuoco-chroma-haiku-damascus
hd06-coltello-da-cuoco-chroma-haiku-damascus-scheda

Coltello cucina, 20 cm HD06

199,00 €
239,00 €
Trinciante dotato di lama damasco, lunga 20 cm e abbastanza larga, con manico in legno che garantisce un'ottima maneggevolezza. Un coltello che si adatta bene a tagliare sia la carne che il pesce con precisione.
Marchio:
Chroma Haiku Damascus
g1-coltello-da-cucina-global-serie-g3
g1-coltello-da-cucina-global-serie-g-scheda6

Coltello cucina, 21 cm G1

98,50 €
Fa parte della serie G questa creazione giapponese del marchio Global con lama lunga 21 cm in acciaio al molibdeno e vanadio e manico pure in acciaio dalla forma anatomica, perfetta per il taglio della carne.
Marchio:
Global serie G
gf-33-coltello-da-cuoco-global
gf-33-coltello-da-cuoco-global-scheda

Coltello Cuoco, 21 cm GF33

151,50 €
Un coltello da cuoco decisamente robusto, quello in vendita nella serie Global GF, ma anche estremamente efficace, grazie alle qualità della sua lama da 21 cm in lega di acciaio Cromova 18.
Marchio:
Global serie GF
4589-23-coltello-cuoco-wüsthof-culinar
4589-23-coltello-cuoco-wüsthof-culinar-scheda

Coltello cuoco, 23 cm 4589/23

123,00 €
Un coltello da chef tedesco ha di per sé buone probabilità di essere un ottimo utensile da cucina, e se è a marchio Wüsthof come questo con lama da 23 cm si può star certi delle sue qualità in termini di efficacia e usabilità.
Marchio:
Wüsthof Culinar
4996-23-coltello-da-cuoco-wusthof-ikon
4996-23-coltello-da-cuoco-wusthof-ikon-scheda

Coltello cuoco, 23 cm 4996/23

159,00 €
Un coltello da cuoco adatto all’uso professionale ma alla portata anche del semplice appassionato, con la garanzia di un marchio, quello tedesco di Wusthof, celebrato e apprezzato in tutto il mondo.
Marchio:
Wüsthof Ikon
1805-240-coltello-oroshi-bunmei-global
1805-240-coltello-oroshi-bunmei-global-scheda

Coltello Chef Oroshi, 24 cm 1805/240

141,00 €
L’oroshi di Bunmei è un coltello giapponese che rappresenta un po’ la versione locale dei nostri coltelli da chef; la sua lama lunga (24 cm) e appuntita permette di lavorare con efficacia su tutti gli alimenti
Marchio:
Bunmei Global
p01-coltello-da-cucina-trinciante-chroma-type-3013
p01-coltello-da-cucina-trinciante-chroma-type-301-scheda4

Coltello cucina grande, 24 cm P01

149,00 €
Coltello chef con lama lunga 24 cm e piuttosto alta, dotato di manico in acciaio inossidabile. Adatto a tagliare carne, verdure e anche altri alimenti è indispensabile in cucina. Consegnato in una custodia di legno.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
g16-coltello-cucina-global-serie-g4
g16-coltello-cucina-global-serie-g-scheda

Coltello cucina, 24 cm G16

156,50 €
Trinciante della linea Global serie G, dotato di manico in acciaio inox e lama lunga 24 cm in acciaio molibdeno-vanadio, in grado di tagliare carne e verdure. Leggero e maneggevole il coltello G16 è utilizzato anche in molte cucine proessionali.
Marchio:
Global serie G
sai-06-coltello-cuoco-global7
sai-06-coltello-cuoco-global-scheda

Coltello Cuoco, 25 cm SAI-06

197,50 €
Lo stile e l’eleganza di questo coltello da cuoco con lama da 25 cm sono inconfondibili. Bello, ma soprattutto efficace e preciso nelle sue prestazioni, è l’utensile che non deve mancare nella vostra dotazione. Perfettamente bilanciato e dalla linea incredibilmente moderna, presenta dei richiami al passato e alla lunga tradizione giapponese.
Marchio:
Global serie SAI
g17-coltello-cucina-professionale-global-serie-g3
g17-coltello-cucina-professionale-global-serie-g-scheda5

Coltello cucina professionale, 27 cm G17

169,60 €
Coltello con lama da 27 cm, con lama in acciaio di alta qualità ed impugnatura antiscivolo, adatto a un uso professionale e quindi ideale per i cuochi, soprattutto quando devono affettare e sminuzzare verdure e carne.
Marchio:
Global serie G
gf-34-coltello-da-chef-global
gf-34-coltello-da-chef-global-scheda

Coltello Chef, 27 cm GF34

174,50 €
Lama da 27 cm in lega Cromova e manico robusto in acciaio svuotato come gli altri della serie Global GF: il coltello che lo chef acquista quando deve scegliere il suo più importante utensile da cucina.
Marchio:
Global serie GF
gf-35-coltello-da-cucina-global
gf-35-coltello-da-cucina-global-scheda

Coltello Cuoco, 30 cm GF35

186,50 €
Lama da 30 cm e corpo interamente in acciaio, questo coltello da cucina della serie Global GF si acquista come primo coltello della propria dotazione o in generale se si vuole contare su uno strumento di livello professionale.
Marchio:
Global serie GF

Trinciante

Sezione in costruzione

In questa sezione vi elencheremo tutti i trincianti presenti nel nostro sito. Il trinciante (dettocoltello da cucina, cuoco, chef), chiamato così perché serve per trinciare, cioè tritare sminuzzare, affettare e fare a piccoli pezzetti gli alimenti, è il coltello più utilizzato in cucina. Ce ne sono di diverse dimensioni e sono tutti utili al loro scopo. Molto importante è la loro forma arrotondata, che permette di usarli in senso rotatorio, facilitando e velocizzando le operazioni di taglio. Visto l’uso intenso di questo utensile, consigliamo di valutare attentamente l’acquisto e di optare per un coltello di buona qualità, questo per poterlo utilizzare a lungo senza doverlo continuamente affilare. Oltre a scegliere un buon trinciante di grandi dimensioni (25 cm) è utile, ma non indispensabile, averne anche uno medio (20 cm) e uno piccolo (16-18 cm), per potersi muovere agevolmente in situazioni di spazio ridotto o per avere la massima velocità possibile con pezzature medio-piccole, e di averne un secondo coltello da cuoco che possa essere utilizzato per i cibi cotti, se utilizzate l’altro per quelli crudi. Per un uso di tipo domestico, se l’utensile deve essere utilizzato da più persone, consigliamo di sceglierne uno di medie dimensioni, che non crea imbarazzo a chi ha paura delle lame e può essere utilizzato efficacemente da chiunque (tranne i bambini naturalmente). 

E’ preferibile una lama in acciaio ad alto contento di carbonio, perché risulta essere più performante e avere prestazioni superiori rispetto a quelle di un semplice acciaio inox. Molti non conosco le differenze tra un acciaio al carbonio e uno inossidabile o inox e spacciano per inox anche quello che non può essere tale. L’inossidabilità dell’acciaio è data dal cromo che si deposita sulla superficie esterna rendendola inattaccabile dalla ruggine, ma lo indurisce molto, rendendo difficile l’affilatura. Un acciaio al carbonio invece presenta anch'essa, seppur in quantità limitata, del cromo, ma serve, aggiunto ad altri componenti come molibdeno e vanadio, ad aumentarne la resistenza alla corrosione e a migliorarne le qualità di taglio. 

Il manico è un’altra parte molto importante e sebbene quello in acciaio risulti essere più longevo e resistente, grazie ai nuovi materiali e alle nuove tecniche di produzione riteniamo altrettanto validi quelli in materiale sintetico come il legno di pakka, mikarta e altri, in quanto dimostrano maggior grip e permettono maggiore sensibilità durante il taglio.

L’utilizzo di questo coltello prevede che la punta sia sempre attaccata al tagliere che state usando e che funzioni da supporto per la fase di preparazione del taglio vero e proprio. Essa viene avvicinata facendola scorrere all'indietro e verticalmente davanti al pezzo da tritare, per poi scorrere in avanti con un movimento rotatorio utilizzando tutto il filo del coltello. Con l’altra mano è importante avere una giusta postura per evitare di tagliarsi; la presa ad artiglio (cioè con le dita contratte rivolte in basso e all'indietro) è di certo la più sicura e permette, tramite le nocche appoggiate sul lato della lama, di poter regolare la dimensione di ciò che stiamo tagliando.

Contrariamente a quanto specificano da molti siti, non tutti i coltelli possono essere messi in lavastoviglie. Consigliamo di lavarli sempre a mano (a meno che non sia lo stesso produttore a specificare la possibilità di utilizzo della lavastoviglie), con poco sapone e una spugna non aggressiva. 

Per conservarli in sicurezza un ceppo porta coltelli, una barra magnetica o dei semplici coprilama possono risolvere il problema.

 

Produttori

Menu