Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

ORARI APERTURA UFFICIO

Lun-Ven 9:00-12:30 15:00-18:00

SPEDIZIONI

Gratuite sopra 50 €uro

WHATSAPP

+39 0365 808412

TEL: (+39) 0365 808412

Lun-Sab 9:00-20:00
Carrello
0 Prodotti - Totale 0,00 €
 x 

Il tuo carrello è vuoto

Categorie

Filtro

€  € 
Tipo Prodotto
Promo
4177-wusthof-classic-coltello-da-cucina-chai-dao-4002293104850
4177-wusthof-classic-coltello-da-cucina-chai-dao-4002293104850-scheda

Chai Dao 17 cm

84,20 €
104,20 €
esaurito.gif
La lama da 17 cm e la sua forma lo rendono un prodotto che allo stesso tempo è pratico e maneggevole e adatto al taglio di frutta, verdure e ortaggi e anche di carne e pesce senza ossa. La lama dal filo arrotondato permette usi diversi che vanno dal tritare come con una mezzaluna a diversi altri compiti in cui bisogna essere delicati e precisi.
Marchio:
Wüsthof Classic
Acquista Coprilama

Coprilama KS08 Chroma Safe Pro

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laser

Confezione Regalo

Promo
8888-wusthof-classic-coltello-chai-dao-4002293109176
8888-wusthof-classic-coltello-chai-dao-4002293109176-scheda

Chai Dao Alveolato 17 cm

89,80 €
111,80 €
Coltello da cucina Chai Dao con lama da 17 cm, adatto al taglio sia delle verdure frutta, sia per quello della carne e del pesce. La lama alveolata facilita il distacco degli alimenti dai lati della lama mentre la forma arrotondata del filo permette di usalo come una mezza luna.
Marchio:
Wüsthof Classic
Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laser

Confezione Regalo

Promo
tmk-0770-4901601001907-coltello-nakiri-kai-kamagata-tim-malzer
tmk-0770-4901601001907-coltello-nakiri-kai-kamagata-tim-malzer-scheda

Coltello da Cuoco/Nakiri 20 cm

89,00 €
112,00 €
esaurito.gif
Un ibrido tra il Santoku e il classico Trinciante , racchiude in se la possibilità di essere utilizzato in modo più versatile, sfruttando al meglio tutte le sue caratteristiche. La forma richiama quasi quella di un nakiri e sicuramente lo troverete molto utile anche per lavorare con le verdure.
Marchio:
Kai Kamagata
Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

Promo
tmk-0770-4901601001907-coltello-nakiri-personalizzato-kai-kamagata-tim-malzer
tmk-0770-4901601001907-coltello-nakiri-personalizzato-kai-kamagata-tim-malzer-scheda

Coltello Da Cuoco/Nakiri 20 Cm + Incisione laser

100,00 €
126,00 €
INCISIONE INCLUSA - Il coltello Ibrido Kai Kamagata è in effetti un Nakiri, quindi sicuramente più adatto al taglio e alla lavorazione di ortaggi e verdure. Nella versione che vi proponiamo abbiamo incluso un’incisione al laser, che sarà effettuata su vostre indicazioni nel punto e della grandezza da voi indicate. Non ci sono limiti di parole e l’inserimento di un logo o un disegno è gratuito.
Marchio:
Kai Kamagata
Tipo di Carattere Tooltip
Lato Tooltip
Testo personalizzato Tooltip

Note Tooltip

Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

Promo
74017-4950586740172-coltello-nakiri-kasumi-hammered
74017-4950586740172-coltello-nakiri-kasumi-hammered-scheda

Coltello Nakiri, 17 cm

183,00 €
229,00 €
Prodotto a Seki con un acciaio a tre srati di alta qualità, il coltello verdure Nakiri è fondamentale in cucina per il taglio delle verdure, soprattutto per ricavarne una perfetta julienne da usare come guarnizione di molti piatti. Lama da 17 cm.
Marchio:
Kasumi Hammered
Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

Promo
36847-kasumi-tora-nakiri-coltello-giapponese-4950586368475
36847-kasumi-tora-nakiri-coltello-giapponese-4950586368475-scheda

Nakiri 16,5 cm

49,00 €
58,00 €
esaurito.gif
Questo è coltello da verdure con lama da 16,5 e affilatura simmetrica, che permettere tagli perfetti e netti dall’alto verso il basso e fette quasi trasparenti che con estrema precisione possono essere tagliate da chi lo utilizza.
Marchio:
Kasumi Tora
Coprilama - Protezione Tooltip
Promo
36847-kasumi-tora-nakiri--coltello-giapponese-personalizzato-4950586368475
36847-kasumi-tora-nakiri--coltello-giapponese-personalizzato-4950586368475-scheda

Nakiri 16,5 cm + Incisione laser

60,00 €
70,00 €
esaurito.gif
INCISIONE INCLUSA - Un Nakiri con lama da 16,5 cm, personalizzato su vostre indicazioni per poter essere il vostro strumento di lavoro. Il costo dell’incisione è compreso nel prezzo del prodotto e potrete aggiungere il carattere che volete e anche un disegno o un logo, che saranno inseriti gratuitamente. Inserite una dedica, una data un motto a voi familiare, il solo limite è la superficie del prodotto.
Marchio:
Kasumi Tora
Tipo di Carattere Tooltip
Lato Tooltip
Testo personalizzato Tooltip

Note Tooltip

Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laser

Confezione Regalo

Promo
4193-wusthof-classic-nakiri-alveolato-4002293104973
4193-wusthof-classic-nakiri-alveolato-4002293104973-scheda

Nakiri Alveolato 17 cm

84,40 €
104,40 €
Nakiri con lama alveolata da 17 cm, una soluzione diversa da classico coltello da verdura giapponese in quanto la presenza di alveoli su questo tipo di forma non è comune ed è certamente una soluzione interessante.
Marchio:
Wüsthof Classic
Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laser

Confezione Regalo

gs-83-global-coltello-verdure-usuba-4943691785008
gs-83-4943691785008-coltello-verdure-usuba-global-scheda

Coltello Verdure Nakiri, 13 cm GS83

73,90 €
Un tipico coltello per verdure giapponese, nella cui tradizione prende il nome di Usuba, questo GS83 della linea Global GS con lama da 13 cm.
Marchio:
Global serie GS
Acquista Coprilama

Coprilama KS03 Chroma Safe ProCoprilama GKG101 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

gs-05-global-coltello-verdure-4943691705488
gs-05-4943691705488-coltello-verdure-global-scheda

Coltello verdure, 14 cm GS5

78,90 €
Coltello leggero, grazie al manico in acciaio vuoto internamente, ha una lama lunga 14 cm ed è ottimo per tagliare e sfilettare ogni tipo di verdura. Perfetto per chi ama i vegetali e vuole utilizzare uno strumento che li tagli al meglio.
Marchio:
Global serie GS
Coprilama - Protezione Tooltip
gs-91-global-coltello-verdure-alveolato-4943691791009
gs-91-4943691791009-coltello-verdure-alveolato-global-scheda

Coltello Verdure Alveolato, 14 cm GS91

88,50 €
In vendita nella serie GS di Global, il GS91 è un coltello da verdura con lama da 14 cm dal bordo alveolato, sufficientemente versatile da risultare adatto anche a diverse altre operazioni di taglio.
Marchio:
Global serie GS
Coprilama - Protezione Tooltip
j11-4260089863101-coltello-verdure-nakiri-chroma-japan-chef
j11-4260089863101-coltello-verdure-nakiri-chroma-japan-chef-scheda

Coltello Nakiri verdure, 14,7 cm J11

49,90 €
Coltello Nakiri specifico per tagliare verdure e ortaggi. Dotato di lama affilata giapponese lunga 14,7 cm, è pratico e, pur derivando dalla tradizione Giapponese, si sposa ad un elegante design occidentale.
Marchio:
Chroma Japan Chef
Coprilama - Protezione Tooltip
sai-m06-coltello-verdure-martellato-global
sai-m06-coltello-verdure-martellato-global-scheda

Coltello verdure, 15 cm SAI-M06

138,00 €
Un ottimo coltello da verdura della linea Global Sai, con lama da 15 cm, particolarmente pratico da utilizzare per le dimensioni contenute e la comodità dell’impugnatura.
Marchio:
Global serie SAI
Coprilama - Protezione Tooltip
Promo
jpn161bk-4960664673971-coltello-nakiri-ceramica-nera-kyocera-japan
jpn161bk-4960664673971-coltello-nakiri-kyocera-japan-scheda

Coltello Nakiri, 16 cm JPN161BK

170,90 €
210,90 €
Coltello Nakiri con lama nera da 16 cm. Ideale per il taglio di fette sottilissime di ortaggi, grazie alla lama in ceramica, vi permetterà di poterlo usare a lungo senza strappare, schiacciare o spappolare ciò che state preparando. La sua leggerezza e la lama affilatissima, precisa e molto efficace, permette infatti di ottenere risultati notevoli con facilità, grazie anche all'incredibile maneggevolezza d’uso.
Marchio:
Kyocera Kyo Japan
Acquista Coprilama

Guaina in plasticaCoprilama GKG102 Global

Acquista Confezione Regalo

Confezione Regalo

Promo
6716n-coltello-nakiri-kai-wasabi-black
6716n-coltello-nakiri-kai-wasabi-black-scheda

Coltello Kai Wasabi Black nakiri, 16,5 cm 6716N

46,00 €
57,00 €
Coltello nakiri della linea Wasabi Black con lama da 16,5 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. Il nakiri è il coltello tradizionalmente utilizzato in Giappone per il taglio delle verdure.
Marchio:
Kai Wasabi Black
Acquista Coprilama

Coprilama KS08 Chroma Safe Pro

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laser

Confezione Regalo

rs-01-nakiri-chroma-ryoma-sakamoto
rs-01-nakiri-chroma-ryoma-sakamoto-scheda

Nakiri, 16,5 cm RS01

79,00 €
Un coltello Nakiri con lama da 16,5 cm in acciaio grezzo al carbonio, che per leggerezza e maneggevolezza è un ottimo punto di partenza per entrare nel vasto e affascinante mondo della coltelleria giapponese.
Marchio:
Chroma Ryoma Sakamoto
Acquista Coprilama

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

Promo
dm-0728-4901601414233-coltello-nakiri-kai-shun-classic-damasco
dm-0728-4901601414233-coltello-nakiri-kai-shun-classic-damasco-scheda

Coltello Kai Shun Damascus nakiri, 16,5 cm

184,00 €
229,00 €
Coltello nakiri con lama da 16,5 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. In Giappone questo coltello è di solito usato per le verdure, mapuò anche essere utilizzato per altri tipi di taglio.
Marchio:
Kai Shun Classic
Acquista Coprilama

Coprilama per questo prodotto

Coprilama KS08 Chroma Safe ProCoprilama GKG102 Global


Personalizza - Conf.Regalo

Personalizza - Confezione Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo


b-01-4260089861909-coltello-nakiri-chroma-haiku-kurouchi
b-01-4260089861909-coltello-nakiri-chroma-haiku-kurouchi-scheda-ok

Coltello Nakiri, 16,5 cm B01

259,00 €
esaurito.gif
Coltello ideato per tagliare comodamente tutti i tipi di verdure e ortaggi, conservando inalterato il loro sapore. Dotato di lama ampia e sottile, lunga 16,5 cm, facilita la capacità di taglio, e una volta provato non potrete più farne a meno.
Marchio:
Chroma Haiku Kurouchi
Acquista Coprilama

Coprilama KS08 Chroma Safe Pro

Coprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laser

Confezione Regalo

Promo
mgc-0428-4901601329377-coltello-nakiri-kai-sekimagoroku-composite
mgc-0428-4901601329377-coltello-nakiri-kai-sekimagoroku-composite-scheda

Coltello Nakiri, 16,5 cm

212,00 €
265,00 €
Usato per il taglio delle verdure o anche degli ortaggi, questo coltello è utilissimo per creare delle fette sottilissime, per sminuzzare o tritare i vegetali. La lama di 16,5 cm è innestata nel manico in legno di pakka chiaro e ne esalta la forma.
Marchio:
Kai Seki Magoroku Composite
Acquista Coprilama

Coprilama KS08 Chroma Safe ProCoprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

d-02-coltello-nakiri-chroma-dorimu
d-02-coltello-nakiri-chroma-dorimu-scheda

Coltello Nakiri, 16,5 cm D02

498,00 €
Il Nakiri della linea Chroma Dorimu con lama da 16,5 cm è un altro pezzo da collezione, tanto per le sue qualità pratiche quanto per il puro spettacolo che offre con i 64 strati della sua lama damascata.
Marchio:
Chroma Dorimu
Acquista Coprilama

Coprilama KS08 Chroma Safe ProCoprilama GKG102 Global

Personalizza - Conf.Regalo

Personalizzazione laserConfezione Regalo

Nakiri

coltello-nakiri-i-migliori-su-officinacoltelli_200x200

Il nome Nakiri ne esprime la funzione, cioè ideato per tagliare le verdure. Ha la stessa forma dell'Usuba, dal quale si differenzia per il peso, più leggero, e per la lama a filo simmetrico, cioè affilata da entrabi i lati.

Chiaramente non è uno strumento adatto al "Katsuramuki", l'arte di tagliare in senso rotatorio gli ortaggi per ottenerne un rotolo, ma per affettare le verdure risulta essere preciso e puntuale ogni volta che lo userete.

coltelli nakiri i migliori su officinacoltelli

Il fatto di avere un fronte liscio e piatto, invece di una doppia inclinazione solo da una parte, evita che il coltello scivoli inevitabilmente sul lato mentre affettate, costringendovi a correggere continuamente il taglio. Per questo motivo il Nakiri risulta più semplice da utilizzare e richiede una minore esperienza di taglio, oltre a risultare più facile da affilare rispetto a un utensile da taglio con lama a cesello. Così questo fantastico strumento di lavoro ha cominciato a essere preferito e maggiormente apprezzato rispetto all'Usuba. Anche per il Nakiri esistono versioni diverse a seconda della zona di produzione, come quella con la punta arrotondata (Kamagata), molto comune ad Osaka.

coltelli nakiri i migliori su officinacoltelli.it

Molti Chef occidentali, entusiasti della eccezionale efficacia di questo prodotto, hanno scelto di farselo realizzare su misura; in alcuni casi con caratteristiche uniche rispetto al modello standard. Se non siete così fortunati da potervene permettere uno fatto su misura per voi, potrete comunque acquistare uno dalle qualità eccezionali e apprezzarne la praticita d'uso e  la sensazione di precisione e controllo che questo tipo di lama vi darà.

Coltelli per verdure Nakiri i migliori su officinacoltelli.it

Produttori

Abilita il javascript per inviare questo modulo

Menu