Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Chai Dao 17 cm

84,20 €
104,20 €
La lama da 17 cm e la sua forma lo rendono un prodotto che allo stesso tempo è pratico e maneggevole e adatto al taglio di frutta, verdure e ortaggi e anche di carne e pesce senza ossa. La lama dal filo arrotondato permette usi diversi che vanno dal tritare come con una mezzaluna a diversi altri compiti in cui bisogna essere delicati e precisi.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Chai Dao Alveolato 17 cm

89,80 €
111,80 €
Coltello da cucina Chai Dao con lama da 17 cm, adatto al taglio sia delle verdure frutta, sia per quello della carne e del pesce. La lama alveolata facilita il distacco degli alimenti dai lati della lama mentre la forma arrotondata del filo permette di usalo come una mezza luna.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Coltello da Cuoco/Nakiri 20 cm

89,00 €
112,00 €
Un ibrido tra il Santoku e il classico Trinciante , racchiude in se la possibilità di essere utilizzato in modo più versatile, sfruttando al meglio tutte le sue caratteristiche. La forma richiama quasi quella di un nakiri e sicuramente lo troverete molto utile anche per lavorare con le verdure.
Marchio:
Kai Kamagata
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Coltello Da Cuoco/Nakiri 20 Cm + Incisione laser

100,00 €
126,00 €
INCISIONE INCLUSA - Il coltello Ibrido Kai Kamagata è in effetti un Nakiri, quindi sicuramente più adatto al taglio e alla lavorazione di ortaggi e verdure. Nella versione che vi proponiamo abbiamo incluso un’incisione al laser, che sarà effettuata su vostre indicazioni nel punto e della grandezza da voi indicate. Non ci sono limiti di parole e l’inserimento di un logo o un disegno è gratuito.
Marchio:
Kai Kamagata
Tipo di Carattere Tooltip
Lato Tooltip
Testo personalizzato Tooltip

Note Tooltip

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Coltello Nakiri, 17 cm

183,00 €
229,00 €
Prodotto a Seki con un acciaio a tre srati di alta qualità, il coltello verdure Nakiri è fondamentale in cucina per il taglio delle verdure, soprattutto per ricavarne una perfetta julienne da usare come guarnizione di molti piatti. Lama da 17 cm.
Marchio:
Kasumi Hammered
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Nuovo
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Confezione Carta Regalo Nastro o Coccarda - 1 Pezzo/Coltello

2,00 €
La confezione comprende la carta regalo da voi scelta e un nastro in tela o una coccarda per decorare finemente il vostro regalo. potete scegliere diversi tipi di confezione che saranno inseriti nel pacco insieme al prodotto che avrete acquistato.
Tipo di Carta Tooltip
Tipo di Nastro Tooltip
Tipo di Coccarda Tooltip
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Nakiri 16,5 cm

49,00 €
58,00 €
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Questo è coltello da verdure con lama da 16,5 e affilatura simmetrica, che permettere tagli perfetti e netti dall’alto verso il basso e fette quasi trasparenti che con estrema precisione possono essere tagliate da chi lo utilizza.
Marchio:
Kasumi Tora
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Nakiri 16,5 cm + Incisione laser

60,00 €
70,00 €
INCISIONE INCLUSA - Un Nakiri con lama da 16,5 cm, personalizzato su vostre indicazioni per poter essere il vostro strumento di lavoro. Il costo dell’incisione è compreso nel prezzo del prodotto e potrete aggiungere il carattere che volete e anche un disegno o un logo, che saranno inseriti gratuitamente. Inserite una dedica, una data un motto a voi familiare, il solo limite è la superficie del prodotto.
Marchio:
Kasumi Tora
Tipo di Carattere Tooltip
Lato Tooltip
Testo personalizzato Tooltip

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Nakiri Alveolato 17 cm

84,40 €
104,40 €
Nakiri con lama alveolata da 17 cm, una soluzione diversa da classico coltello da verdura giapponese in quanto la presenza di alveoli su questo tipo di forma non è comune ed è certamente una soluzione interessante.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Coltello Verdure Nakiri, 13 cm GS83

73,90 €
Un tipico coltello per verdure giapponese, nella cui tradizione prende il nome di Usuba, questo GS83 della linea Global GS con lama da 13 cm.
Marchio:
Global serie GS
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gs-05-global-coltello-verdure-4943691705488
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Coltello verdure, 14 cm GS5

78,90 €
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Coltello leggero, grazie al manico in acciaio vuoto internamente, ha una lama lunga 14 cm ed è ottimo per tagliare e sfilettare ogni tipo di verdura. Perfetto per chi ama i vegetali e vuole utilizzare uno strumento che li tagli al meglio.
Marchio:
Global serie GS
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Coltello Verdure Alveolato, 14 cm GS91

88,50 €
In vendita nella serie GS di Global, il GS91 è un coltello da verdura con lama da 14 cm dal bordo alveolato, sufficientemente versatile da risultare adatto anche a diverse altre operazioni di taglio.
Marchio:
Global serie GS
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Coltello Nakiri verdure, 14,7 cm J11

49,90 €
Coltello Nakiri specifico per tagliare verdure e ortaggi. Dotato di lama affilata giapponese lunga 14,7 cm, è pratico e, pur derivando dalla tradizione Giapponese, si sposa ad un elegante design occidentale.
Marchio:
Chroma Japan Chef
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Coltello verdure, 15 cm SAI-M06

138,00 €
Un ottimo coltello da verdura della linea Global Sai, con lama da 15 cm, particolarmente pratico da utilizzare per le dimensioni contenute e la comodità dell’impugnatura.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Nakiri, 16 cm JPN161BK

170,90 €
210,90 €
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Coltello Nakiri con lama nera da 16 cm. Ideale per il taglio di fette sottilissime di ortaggi, grazie alla lama in ceramica, vi permetterà di poterlo usare a lungo senza strappare, schiacciare o spappolare ciò che state preparando. La sua leggerezza e la lama affilatissima, precisa e molto efficace, permette infatti di ottenere risultati notevoli con facilità, grazie anche all'incredibile maneggevolezza d’uso.
Marchio:
Kyocera Kyo Japan
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Coltello Kai Wasabi Black nakiri, 16,5 cm 6716N

46,00 €
57,00 €
Coltello nakiri della linea Wasabi Black con lama da 16,5 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. Il nakiri è il coltello tradizionalmente utilizzato in Giappone per il taglio delle verdure.
Marchio:
Kai Wasabi Black
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Nakiri, 16,5 cm RS01

79,00 €
Un coltello Nakiri con lama da 16,5 cm in acciaio grezzo al carbonio, che per leggerezza e maneggevolezza è un ottimo punto di partenza per entrare nel vasto e affascinante mondo della coltelleria giapponese.
Marchio:
Chroma Ryoma Sakamoto
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Coltello Kai Shun Damascus nakiri, 16,5 cm DM-0728

184,00 €
229,00 €
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Coltello nakiri con lama da 16,5 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10, manico ergonomico in legno nero. In Giappone questo coltello è di solito usato per le verdure, mapuò anche essere utilizzato per altri tipi di taglio.
Marchio:
Kai Shun Classic
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Coltello Nakiri, 16,5 cm B01

259,00 €
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Coltello ideato per tagliare comodamente tutti i tipi di verdure e ortaggi, conservando inalterato il loro sapore. Dotato di lama ampia e sottile, lunga 16,5 cm, facilita la capacità di taglio, e una volta provato non potrete più farne a meno.
Marchio:
Chroma Haiku Kurouchi
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Coltello Nakiri, 16,5 cm MGC-0428

212,00 €
265,00 €
Usato per il taglio delle verdure o anche degli ortaggi, questo coltello è utilissimo per creare delle fette sottilissime, per sminuzzare o tritare i vegetali. La lama di 16,5 cm è innestata nel manico in legno di pakka chiaro e ne esalta la forma.
Marchio:
Kai Seki Magoroku Composite
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Coltello Nakiri, 16,5 cm D02

498,00 €
Il Nakiri della linea Chroma Dorimu con lama da 16,5 cm è un altro pezzo da collezione, tanto per le sue qualità pratiche quanto per il puro spettacolo che offre con i 64 strati della sua lama damascata.
Marchio:
Chroma Dorimu
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Coltello Nakiri, 17 cm P36

119,00 €
Coltello verdure Nakiri P36 della linea Chroma Type 301: funzionale per il taglio delle ortaggi. La lama dalla forma rettangolare è ideale per tagliare a dadini, alla julienne e per tutte le preparazioni a base di verdure. Lunghezza della lama: 17 cm.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
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Coltello Nakiri, 17 cm S-36

149,00 €
Il Nakiri Chroma Turbo S-36 è un coltello specifico per il taglio di tutte le verdure e ortaggi e grazie a una lama dritta molto affilata, permette tagli veloci e precisi dall’alto verso il basso, ottenendo triti, porzioni e fette inappuntabili.
Marchio:
Chroma Turbo
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Coltello Nakiri Chef, 17 cm

158,00 €
197,00 €
Ideale per tagliare a fettine sottilissime le verdure e per preparare dadolate o sminuzzare: la lama in acciaio inossidabile (lunga 17 centimetri) dalla durezza e taglienza del filo eccezionali è la marcia in più di questo coltello giapponese.
Marchio:
Kasumi Damasco
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Nakiri, 17 cm

240,00 €
301,00 €
Il nakiri è assieme all’usuba il comune coltello per verdure della cucina giapponese e questo proposto da Kasumi è un esemplare di pregio grazie anche all'elevata qualità dell’acciaio impiegato per la lama; quella di questo utensile è lunga 17 cm
Marchio:
Kasumi VG10 Pro
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hh05-coltello-giapponese-nakiri-due-cigni
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Coltello Nagiri, 17,5 cm HH05/17,5

27,00 €
Un coltello da verdura con lama da 17,5 cm di tipo orientale , come questo prodotto Due Cigni, ha una forma un po’ diversa da quelli che siamo abituati a vedere nelle nostre cucine, ma una volta capito come usarlo al meglio, la sua efficacia risulterà indiscutibile.
Marchio:
Due Cigni serie Giapponese
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hh05-coltello-giapponese-nakiri-haiku-home
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Coltello Nagiri, 17,5 cm HH05

28,50 €
Strumento da cucina per tagliare ortaggi e verdure dotato di lama tronca, piatta e affilata. Pratico e maneggevole. Lunghezza della lama: 17,5 cm. La sua leggerezza lo rende adatto anche ad usi prolungati in cucina.
Marchio:
Chroma Haiku Home
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1806-180-coltello-usuba-bunmei-global1
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Coltello Verdure Nakiri, 18 cm 1806/180

72,00 €
L’usuba proposto da Bunmei è una versione particolarmente elegante del tradizionale coltello giapponese per le verdure, con la sua elegante combinazione tra l’acciaio della lama da 18 cm e il colore del legno del manico. Questa è l'unica versione di questa linea con lama simmetrica affilata da entrambe i lati.
Marchio:
Bunmei Global
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Coltello verdure, 18 cm G5

98,50 €
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Lama lunga 18 cm in acciaio speciale e molto resistente al vanadio e molibdeno e manico dalla forma anatomica sempre in acciaio inossidabile: per affrontare senza problemi ed al meglio il taglio di qualsiasi tipo di verdura che vogliate preparare.
Marchio:
Global serie G
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Coltello verdura alveolato, 18 cm G81

111,00 €
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Un classico coltello da verdura della linea Global serie G, con lama da 18 cm a alveoli per facilitare lo scorrimento e ridurre la formazione di residui alimentari sulla superficie tagliente.
Marchio:
Global serie G
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Coltello Nakiri, 18,8 cm HY-06

19,90 €
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Il coltello Chroma Nakiri si rivela adattissimo a tagliare e sminuzzare qualsiasi tipo di verdura, ortaggio o erba aromatica. La lama è d'acciaio, di media lunghezza (18,8 cm) e il manico in plastica. Questo articolo diventerà indispensabile nella vostra cucina dopo che l'avrete provato.
Marchio:
Chroma Haiku Yakitori
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sai-04-coltello-verdure-global
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Coltello verdure, 19 cm SAI-04

179,00 €
Coltello per vegetali con lama squadrata da 19 cm, ideale per il taglio di ortaggi e verdure, ma anche battuti di aglio ed erbe aromatiche. Grazie alla sua lama alta affilatissima permette tagli misurati e precisi, ottenendo facilmente delle fette sottilissime.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Verdure, 20 cm GF36

149,90 €
Un coltello da verdura della linea GF di Global, per forma, dimensioni e robustezza complessiva si presta efficacemente a tutte le operazioni di taglio su verdure, ortaggi e vegetali in genere. La sua lama da 20 cm è affilata e particolarmente efficiente per questo tipo di operazioni.
Marchio:
Global serie GF
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gf43-global-4943691843449-coltello-per-verdura
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Coltello Verdure, 20 cm GF43

171,50 €
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Un coltello per verdura con lama da 20 cm che condivide con il suo analogo GF36 nella linea Global GF forma e funzioni, ma che risulta leggermente più robusto e presenta un manico lievemente più lungo.
Marchio:
Global serie GF
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Nakiri

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Il nome Nakiri ne esprime la funzione, cioè ideato per tagliare le verdure. Ha la stessa forma dell'Usuba, dal quale si differenzia per il peso, più leggero, e per la lama a filo simmetrico, cioè affilata da entrabi i lati.

Chiaramente non è uno strumento adatto al "Katsuramuki", l'arte di tagliare in senso rotatorio gli ortaggi per ottenerne un rotolo, ma per affettare le verdure risulta essere preciso e puntuale ogni volta che lo userete.

coltelli nakiri i migliori su officinacoltelli

Il fatto di avere un fronte liscio e piatto, invece di una doppia inclinazione solo da una parte, evita che il coltello scivoli inevitabilmente sul lato mentre affettate, costringendovi a correggere continuamente il taglio. Per questo motivo il Nakiri risulta più semplice da utilizzare e richiede una minore esperienza di taglio, oltre a risultare più facile da affilare rispetto a un utensile da taglio con lama a cesello. Così questo fantastico strumento di lavoro ha cominciato a essere preferito e maggiormente apprezzato rispetto all'Usuba. Anche per il Nakiri esistono versioni diverse a seconda della zona di produzione, come quella con la punta arrotondata (Kamagata), molto comune ad Osaka.

coltelli nakiri i migliori su officinacoltelli.it

Molti Chef occidentali, entusiasti della eccezionale efficacia di questo prodotto, hanno scelto di farselo realizzare su misura; in alcuni casi con caratteristiche uniche rispetto al modello standard. Se non siete così fortunati da potervene permettere uno fatto su misura per voi, potrete comunque acquistare uno dalle qualità eccezionali e apprezzarne la praticita d'uso e  la sensazione di precisione e controllo che questo tipo di lama vi darà.

Coltelli per verdure Nakiri i migliori su officinacoltelli.it

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