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Coltello Kai Wasabi Black pane, 22,5 cm 6723B

64,00 €
EAN:4901601477719
Produttore: Kai
Marchio:
Kai Wasabi Black
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Chi l'avrebbe detto che dal Giappone potessero arrivare anche degli ottimi coltelli per pane? Oltre gli stereotipi e i pregiudizi, infatti, quello presentato da Kai nella sua serie Wasabi è un utensile che riuscirà ad accontentare anche i più esigenti cultori di farinacei e prodotti da forno.

Il coltello è lungo, stretto e a lama dentellata come ogni buon utensile di questo tipo deve essere: la maggiore superficie di lama a disposizione è importante infatti più che per adattarsi alle dimensioni del prodotto da tagliare, per garantire un minor movimento e in sostanza l'azione a seghetto che spesso e volentieri fa ottenere fette disomogenee, spezzate quando non sbriciolate. Dall'altro lato, i denti sulla lama servono a incidere e penetrare le croste, e quelli presenti su questo coltello sono inclinati verso l'esterno e scorrono dal centro verso le estremità, secondo una disposizione esclusiva di Kai che permette di ridurre al minimo la dispersione di briciole e aumentare l'efficacia di taglio sia su croste croccanti che su pagnotte morbide e piene di mollica.

La presa salda e stabile e il buon bilanciamento completano il quadro di questo utensile che garantisce ottimi risultati e al tempo stesso sforzi limitati, risultando pratico, maneggevole e perfettamente alla portata non solo del professionista della cucina o dell'appassionato, ma anche del semplice commensale: questo coltello è infatti ottimo da utilizzare anche a tavola, per affettare il pane direttamente su un tagliere magari durante una merenda o un pranzo tra amici.


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS08

In plastica 25 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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MPN
6723B
Materiale lama
Acciaio 6A/IK6
Durezza (HRC)
56° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
Dentata
Lunghezza lama (cm)
22,5
Materiale manico
Polipropilene con polvere di bamboo
Sezione manico
Tonda
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Pane+Dolci
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Pane
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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