Coltello Pane, 21,5 cm W12

32,00 €
40,00 €
EAN:4260089868175
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Berta
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Un coltello da pane con una seghettatura ampia, perfetto per incidere le croste più croccanti come per lavorare sugli strati più soffici di pane e panificati grazie alla qualità dei materiali impiegati e alla consueta attenzione al design tipica dei prodotti Chroma. 

Il coltello ha una lama da 21,5 cm in acciaio inossidabile di produzione tedesca, mentre il manico è in materiale composito: nell'insieme si distingue per la linea morbida, sottolineata specialmente dalla forma arrotondata del manico. Si tratta di una notazione di carattere estetico che nasconde però una motivazione pratica, ovvero quella di garantire la massima comodità d’utilizzo. La forma del manico si adatta dunque naturalmente all’incavo della mano, e garantisce la presa migliore durante il lavoro. 

Per quanto riguarda i possibili impieghi di questo utensile, è chiaro che il principale è quello di affettare il pane: la lama lunga e ben affilata lavora con eguale efficacia su filoni, pagnotte, “ciabatte” e le varie altre forme dei prodotti da forno, ciascuno con una consistenza diversa e caratteristica. D’altra parte, l’efficacia di questo utensile può essere verificata anche su un alimento tradizionalmente ostico da maneggiare come il pomodoro, che specie se maturo ha una consistenza per la quale è difficile tagliare la parte senza frammentare l’insieme. La lama seghettata aiuta in questo frangente a incidere la parte esterna e quindi a dirigere il taglio nella direzione voluta separando in modo netto le parti, senza disperdere il succo o la polpa sul tagliere.

Proprio la lama seghettata necessita di una manutenzione particolare quando occorre restituire al filo l’efficacia originaria: le “normali” pietre ceramiche per affilare non sono infatti adatte allo scopo, e occorre munirsi di prodotti specifici per riuscire a lavorare sulla dentatura senza rovinarla.


Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS07

In plastica 22 cm di lunghezza x 5 cm di larghezza


Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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MPN
W-12
Materiale lama
Acciaio Molibdeno Vanadio
Sezione lama
Simmetrica
Lunghezza lama (cm)
21,5
Materiale manico
Nylon Antibatterico
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Pane+Dolci
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Pane
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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