Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Coltello Pane, 17 cm SAI-M04

129,90 €
Parte della linea Global Sai anche questo coltello da pane con lama microdentata da 17 cm in triplo strato d’acciaio e bordo esterno martellato a mano.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello da pane, 20 cm

18,00 €
23,00 €
Coltello con lama lunga 20 cm per tagliare al meglio pane, torte, focacce senza sbriciolature né lacerazioni, grazie alla lama seghettata. Lama in acciaio inossidabile ricoperto e manico in polipropilene sono entrambi di colore viola.
Marchio:
Kai Pure Komachi 2
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Coprilama KS05 Chroma Safe ProCoprilama GKG102 Global

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Coltello Pane, 20 cm KY191

33,00 €
Il coltello da pane dentato Richardson Sheffield Kyu è un altro ottimo utensile da cucina con lama da 20 cm, prezioso per ottenere risultati di precisione su pane e altri prodotti da forno.
Marchio:
Kyu Richardson Sheffield
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Coltello Pane 20 cm VU191

34,00 €
Un coltello professionale per il pane, bello e anche alla portata di tutte le tasche. Con i suoi 20 cm di lama dentata potrete tagliare facilmente pagnotte e filoncini e avere la meglio su qualsiasi prodotto con la crosta croccante.
Marchio:
Sabatier Trompette Vulcano
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Coltello Pane 20 cm

70,60 €
87,60 €
Coltello da pane con lama dentata da 20 cm, adatto l taglio del pane con crosta ma anche di dolci da affettare con delicatezza ed efficacia. La lama può essere utilizzata anche per il taglio di frutta con scorza.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Pane lama smerlata 20 cm

76,70 €
93,70 €
Coltello per pane e dolci con lama smerlata da 20 cm, ideale per tagliare con efficacia la crosta del pane ed essere poi delicati sulla parte morbida interna. La forma della lama lo rende particolarmente maneggevole e adatto anche per il taglio di dolci, pizze, ma anche formaggi morbidi, insaccati, pomodori e frutta.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Coprilama KS08 Chroma Safe Pro

Coprilama GKG102 Global

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Coltello da pane, 20 cm G22R

98,50 €
La qualità dell'acciaio Global applicata al taglio del pane con risultati eccellenti: fette precise, dadini geometricamente inattaccabili ed estrema pulizia grazie a questo strumento pensato per i professionisti della cucina. Lama lunga 20 cm.
Marchio:
Global serie G
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Coltello da pane per mancini, 20 cm G22

98,50 €
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Con questo coltello da pane con lama da 20 cm e con gli altri coltelli realizzati per essere utilizzati dai mancini, global vuole andare incontro alle esigenze di chi usa la mano sinistra invece della destra. La qualità del suo acciaio è la stessa e anche le dimensioni sono le medesime.
Marchio:
Global serie G
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Coltello pane, 20 cm

84,90 €
104,90 €
Un altro coltello per pane e prodotti da forno della linea Wüsthof Classic Ikon, questo con forma più canonica, dimensioni contenute (lama da 20 cm) ma prestazioni comunque superiori alla media.
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
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Coltello pane, 20 cm MI191

129,00 €
Un coltello per pane e prodotti da forno de luxe, con la sua lama in acciaio damasco da 20 cm, a ben 67 strati, bordo dentellato e manico verde brillante in Micarta, con finitura satinata.
Marchio:
Midori Richardson Sheffield
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Coltello pane, 20 cm

113,00 €
139,00 €
Si acquista un semplice coltello per pane e si ottiene un utensile con un ben più ampio raggio d’azione, con una lama dentellata da 20 cm particolarmente efficiente e un manico in ebano particolarmente maneggevole.
Marchio:
Wüsthof Ikon
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Pankiri 21 cm

66,00 €
Coltello da pane Pankiri con lama da 21 cm, manico in pregiato legno di ulivo e filo dentato, per avere la massima penetrazione su alimenti con la crosta ed essere delicati invece con la parte morbida interna. Struttura unica in acciaio, resistente alle pressioni esercitate sul manico.
Marchio:
Hakucho
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Pankiri 21 cm + Incisione laser

77,00 €
INCISIONE INCLUSA - Pankiri da 21 cm, con manico in pregiato legno di ulivo e lama in acciaio inossidabile al nitrogen, che ne aumenta la resistenza meccanica, proteggendo la lama dalla corrosione. In questa versione è comprensiva una personalizzazione laser che sarà realizzata sulla lama. Inserite quindi cosa volete incidere e al resto provvederemo noi.
Marchio:
Hakucho
Tipo di Carattere Tooltip
Lato Tooltip
Testo personalizzato Tooltip

Note Tooltip

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Coprilama KS05 Chroma Safe Pro

Coprilama Global

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Coltello pane, 21 cm P06

109,00 €
Coltello specifico per affettare il pane e altri alimenti con crosta o buccia, che, grazie alla sua lama dentellata lunga 21 cm, evita fastidiose sbriciolature ma lascia intatte e croccanti le fette di pane.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
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Coltello Pane, 21 cm P06 HM

119,00 €
Taglia il pane in modo semplice e perfetto e grazie alla lama seghettata riduce al minimo la formazione delle briciole, agendo con efficacia e precisione e ottenendo fette di pari spessore senza strappare. La lama di 21 cm, che in questa versione è martellata,  permette tagli anche con una sola passata.
Marchio:
Chroma Type 301 HM by F.A. Porsche
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Coltello Pankiri, 22 cm HH06

28,50 €
Coltello con lama seghettata lunga 22 cm ideale per tagliare pane e crostini, che non farà sbriciolare la crosta del pane ma la lascierà intatta e fragrante. Dotato di manico in legno, garantisce una facile e comoda maneggevolezza.
Marchio:
Chroma Haiku Home
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Coltello pane, 22 cm G9R

98,50 €
Lama seghettata lunga 22 cm in acciaio speciale al vanadio e molibdeno per tagliare le pagnotte ed ottenere fette di pane perfette avendo la certezza di usare un coltello di qualità le cui caratteristiche sono apprezzate in tutto il mondo.
Marchio:
Global serie G
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Coltello pane per Mancini, 22 cm G9

98,50 €
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Questo strumento professionale per il taglio del pane è gemello del G-09R, ma con la lama seghettata dalla parte sinistra. Con i suoi 22 cm permette anche ai mancini di poter lavorare su questo alimento con la massima precisione, ottenendo gli stessi ottimi risultati.
Marchio:
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Coltello Pane, 22,5 cm VS191

32,00 €
Un coltello per pane con lama dentellata in acciaio da 22,5 cm che vanta la garanzia di qualità di un marchio, V-Sabatier, che da sempre designa “il” coltello di stampo francese.
Marchio:
V-Sabatier Richardson Sheffield
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Coprilama KS08 Chroma Safe ProCoprilama GKG103 Global

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Coltello Kai Wasabi Black pane, 22,5 cm 6723B

61,00 €
76,00 €
Coltello da pane della linea Wasabi Black con lama da 22,5 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. La lama dentellata evita sbriciolature ma taglia il pane lasciando intatta la crosta.
Marchio:
Kai Wasabi Black
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Pane

coltelli-da-pane-smerlati-dentati-seghettati-zigrinati-2

La ristorazione è una cosa seria e i dettagli sono importanti. Se volete essere impeccabili, anche sulla tavola del vostro ristorante, o amate semplicemente la perfezione di una presentazione inappuntabile, dovrete pretendere il massimo dai vostri coltelli, specialmente se si tratta di tagliare un alimento come il pane; andrà tagliato perfettamente, senza essere strappato ne schiacciato.

coltello pane i migliori su officinacoltelli

Ci sono diversi tipi di Coltelli da Pane e sono di diverse dimensioni. Hanno lame dentate, zigrinate, ondulate, smerlate e agiscono in modo differente sulla crosta e sulla parte morbida interna. Le lame seghettate o zigrinate sono più efficaci sulla crosta esterna, riuscendo a inciderla in modo deciso ed efficiente; meno performanti, ma comunque con buoni risultati, sulla parte morbiba. Quelle ondulate e smerlate invece sono più delicate, con un taglio meno energico che richiede un po' di più di forza quando si ha a che fare con croste alte e coriacee; perfetto invece con la parte interna che rimane integra e senza alcuna sbavatura. 

coltelli pane i migliori su officinacoltelli

É un coltello tipicamente occidentale e nelle versioni più piccole è chiamato anche coltello da panino, perchè usato orizzontalmente per il taglio del pane italiano.

Coltello da pane i migliori su officinacoltelli

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