Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Coltello Pane 23 cm

77,80 €
97,80 €
Coltello per il taglio del pane e di tutti i prodotti con crosta. Lama dentata da 23 cm realizzata tramite forgiatura di un blocco in lega di acciaio al molibdeno e vanadio, manico in materiale plastico, resistente al calore e al sudore delle mani. Prodotto robusto ed efficace.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Nuovo
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Pane lama smerlata 20 cm

76,70 €
93,70 €
Coltello per pane e dolci con lama smerlata da 20 cm, ideale per tagliare con efficacia la crosta del pane ed essere poi delicati sulla parte morbida interna. La forma della lama lo rende particolarmente maneggevole e adatto anche per il taglio di dolci, pizze, ma anche formaggi morbidi, insaccati, pomodori e frutta.
Marchio:
Wüsthof Classic
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Coltello Pane, 17 cm SAI-M04

129,90 €
Parte della linea Global Sai anche questo coltello da pane con lama microdentata da 17 cm in triplo strato d’acciaio e bordo esterno martellato a mano.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello da pane, 20 cm AB5705

18,40 €
23,00 €
Coltello con lama lunga 20 cm per tagliare al meglio pane, torte, focacce senza sbriciolature né lacerazioni, grazie alla lama seghettata. Lama in acciaio inossidabile ricoperto e manico in polipropilene sono entrambi di colore viola.
Marchio:
Kai Pure Komachi 2
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Coltello Pane, 20 cm KY191

33,00 €
Il coltello da pane dentato Richardson Sheffield Kyu è un altro ottimo utensile da cucina con lama da 20 cm, prezioso per ottenere risultati di precisione su pane e altri prodotti da forno.
Marchio:
Kyu Richardson Sheffield
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Coltello Pane 20 cm VU191

34,00 €
Un coltello professionale per il pane, bello e anche alla portata di tutte le tasche. Con i suoi 20 cm di lama dentata potrete tagliare facilmente pagnotte e filoncini e avere la meglio su qualsiasi prodotto con la crosta croccante.
Marchio:
Sabatier Trompette Vulcano
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Coltello da pane, 20 cm G22R

98,50 €
La qualità dell'acciaio Global applicata al taglio del pane con risultati eccellenti: fette precise, dadini geometricamente inattaccabili ed estrema pulizia grazie a questo strumento pensato per i professionisti della cucina. Lama lunga 20 cm.
Marchio:
Global serie G
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Coltello da pane per mancini, 20 cm G22

98,50 €
Con questo coltello da pane con lama da 20 cm e con gli altri coltelli realizzati per essere utilizzati dai mancini, global vuole andare incontro alle esigenze di chi usa la mano sinistra invece della destra. La qualità del suo acciaio è la stessa e anche le dimensioni sono le medesime.
Marchio:
Global serie G
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Coltello pane, 20 cm 4166/20

94,80 €
118,50 €
Un altro coltello per pane e prodotti da forno della linea Wüsthof Classic Ikon, questo con forma più canonica, dimensioni contenute (lama da 20 cm) ma prestazioni comunque superiori alla media.
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
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Coltello pane, 20 cm MI191

129,00 €
Un coltello per pane e prodotti da forno de luxe, con la sua lama in acciaio damasco da 20 cm, a ben 67 strati, bordo dentellato e manico verde brillante in Micarta, con finitura satinata.
Marchio:
Midori Richardson Sheffield
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4966-20-coltello-pane-wusthof-ikon
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Coltello pane, 20 cm 4966/20

128,80 €
161,00 €
Si acquista un semplice coltello per pane e si ottiene un utensile con un ben più ampio raggio d’azione, con una lama dentellata da 20 cm particolarmente efficiente e un manico in ebano particolarmente maneggevole.
Marchio:
Wüsthof Ikon
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Pankiri 21 cm

66,00 €
Coltello da pane Pankiri con lama da 21 cm, manico in pregiato legno di ulivo e filo dentato, per avere la massima penetrazione su alimenti con la crosta ed essere delicati invece con la parte morbida interna. Struttura unica in acciaio, resistente alle pressioni esercitate sul manico.
Marchio:
Hakucho
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Pankiri 21 cm + Incisione laser

80,00 €
INCISIONE INCLUSA - Pankiri da 21 cm, con manico in pregiato legno di ulivo e lama in acciaio inossidabile al nitrogen, che ne aumenta la resistenza meccanica, proteggendo la lama dalla corrosione. In questa versione è comprensiva una personalizzazione laser che sarà realizzata sulla lama. Inserite quindi cosa volete incidere e al resto provvederemo noi.
Marchio:
Hakucho
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Coltello pane, 21 cm P06

109,00 €
Coltello specifico per affettare il pane e altri alimenti con crosta o buccia, che, grazie alla sua lama dentellata lunga 21 cm, evita fastidiose sbriciolature ma lascia intatte e croccanti le fette di pane.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
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Coltello Pane, 21 cm P06 HM

119,00 €
Taglia il pane in modo semplice e perfetto e grazie alla lama seghettata riduce al minimo la formazione delle briciole, agendo con efficacia e precisione e ottenendo fette di pari spessore senza strappare. La lama di 21 cm, che in questa versione è martellata,  permette tagli anche con una sola passata.
Marchio:
Chroma Type 301 HM by F.A. Porsche
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Coltello Pane, 21,5 cm W12

32,00 €
40,00 €
Il coltello da pane della linea Chroma Berta è un utensile efficace da usare e accattivante da vedere, con una lama da 21,5 cm dall’ampia dentatura e il consueto manico in materiale composito.
Marchio:
Chroma Berta
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Coltello Pankiri, 22 cm HH06

28,50 €
Coltello con lama seghettata lunga 22 cm ideale per tagliare pane e crostini, che non farà sbriciolare la crosta del pane ma la lascierà intatta e fragrante. Dotato di manico in legno, garantisce una facile e comoda maneggevolezza.
Marchio:
Chroma Haiku Home
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Coltello pane, 22 cm G9R

98,50 €
Lama seghettata lunga 22 cm in acciaio speciale al vanadio e molibdeno per tagliare le pagnotte ed ottenere fette di pane perfette avendo la certezza di usare un coltello di qualità le cui caratteristiche sono apprezzate in tutto il mondo.
Marchio:
Global serie G
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Coltello pane per Mancini, 22 cm G9

98,50 €
Questo strumento professionale per il taglio del pane è gemello del G-09R, ma con la lama seghettata dalla parte sinistra. Con i suoi 22 cm permette anche ai mancini di poter lavorare su questo alimento con la massima precisione, ottenendo gli stessi ottimi risultati.
Marchio:
Global serie G
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Coltello Pane, 22,5 cm VS191

32,00 €
Un coltello per pane con lama dentellata in acciaio da 22,5 cm che vanta la garanzia di qualità di un marchio, V-Sabatier, che da sempre designa “il” coltello di stampo francese.
Marchio:
V-Sabatier Richardson Sheffield
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Coltello Kai Wasabi Black pane, 22,5 cm 6723B

65,00 €
76,00 €
Coltello da pane della linea Wasabi Black con lama da 22,5 cm in acciaio inossidabile e manico in polipropilene e polvere di bamboo ad azione antisettica. La lama dentellata evita sbriciolature ma taglia il pane lasciando intatta la crosta.
Marchio:
Kai Wasabi Black
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Coltello pane, 22,5 cm MGR225B

86,00 €
103,00 €
Coltello con lama lunga 23 cm e manico in legno Red Wood con inserto in polipropilene nero. Adatto a tagliare pane, torte e prodotti di forneria questo coltello a lama dentellata è specifico per i cibi che tendono a sbriciolarsi o a rompersi facilmente.
Marchio:
Kai Seki Magoroku Red Wood
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Coltello da pane 23 cm

100,80 €
112,00 €
Coltello per pane con lama alta da 23 cm, preciso e robusto per avere la meglio con tutti gli alimenti di forneria, dolci e prodotti che richiedono robustezza ma anche delicatezza. I dettagli fanno la differenza e con questo utensile da cucina la farete certamente.
Marchio:
Kai Kamagata
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Coltello da pane 23 cm + Incisione laser

105,30 €
117,00 €
INCISIONE INCLUSA - Coltello pane con incisione personalizzata inclusa nel prezzo di vendita, che potrete realizzare con l’inserimento del vostro nome, di una dedica o un motto, una sigla, un disegno o un logo che ci invierete. Oltre a questo acquisterete uno strumento professionale che vi servirà fedelmente per tagliare il pane e tutti i prodotti di forneria con la crosta.
Marchio:
Kai Kamagata
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Coltello Pane doppio seghetto, 23 cm 4163/23

107,60 €
134,50 €
Un coltello da pane che conta sull'inusuale doppia dentatura che scorre sulla lama in acciaio da 23 cm per garantire risultate di qualità su pani e altri prodotti da forno.
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
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Coltello Pane, 23 cm 4166/23

107,60 €
134,50 €
Lama ondulata da 23 cm per questo coltello da pane Wusthof che promette risultati di qualità non solo sui prodotti da forno, ma anche su arrosti e altri alimenti dalla consistenza problematica.
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
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Coltello Pane, 23 cm SAI-05

161,50 €
Coltello da pane con lama da 23 cm, ideale per alimenti di panificazione con crosta. Efficace e preciso, permette di tagliare fette tutte uguali con pochissime briciole, grazie alla perfetta penetrazione della sua lama. All’occorrenza può essere utilizzato anche per il taglio di dolci e frutta con scorza.
Marchio:
Global serie SAI
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Coltello Pane, 23 cm 4966/23

148,00 €
185,00 €
Un coltello per pane con lama dentellata da 23 cm: un utensile adatto non solo ai prodotti da forno, con la garanzia di efficienza e praticità che chi acquista regolarmente i prodotti Wusthof ben conosce.
Marchio:
Wüsthof Ikon
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Coltello Pane, 23 cm 36008

195,00 €
Nella linea Ran proposta dalla giapponese Yaxell c’è spazio anche per questo coltello da pane con lama dentata da 23 cm, perfetto per lavorare su pane e derivati con i migliori risultati.
Marchio:
Yaxell 嵐 RAN
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Coltello Kai Shun Damascus pane, 23 cm DM-0705

249,00 €
Coltello professionale per il pane con lama da 22,5 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Con questo coltello potrete tagliare fette di pane perfette senza sbriciolature.
Marchio:
Kai Shun Classic
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Coltello pane, 23 cm TDM-1705

276,00 €
Coltello con lama seghettata lunga 23 cm in acciaio Damasco 32 strati e superficie martellata secondo la tecnica Tsuchime, che la rende pregiata, esteriormente bella, ma anche funzionale, potendo lavorare come una lama alveolata, ed evitando quindi che il cibo si attacchi alla lama. Adatto per pane, torte e focacce.
Marchio:
Kai Shun Premier Tim Mälzer
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Coltello da pane, 23 cm MGC-0405

304,00 €
Questo coltello da pane Kai da 23 cm (impugnatura di 12 cm) è uno degli utensili che fanno parte della linea Kai Composite, una linea unica dalle lame bellissime. La ricerca del particolare, evidenziata anche in questo coltello dal filo di rame che corre lungo il confine dei due strati di acciaio, è il segno distintivo di questo prodotto.
Marchio:
Kai Seki Magoroku Composite
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Coltello Pane 24 cm

79,00 €
89,00 €
Coltello da pane di grandi dimensioni, adatto sia per il taglio del pane che per quello dei dolci, che grazie a una lama arcuata e al filo ondulato, affilato nei minimi particolari, riesce ad essere incisivo con la crosta esterna e delicato con le parti morbide, senza strappare.
Marchio:
Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello Pane 24 cm + Incisione laser

88,00 €
103,00 €
INCISIONE INCLUSA - Con la lama arcuata da 24 cm e un filo ondulato preciso e molto efficace tagliare il pane sarà più semplice e otterrete certamente risultati ottimali, senza sbavature o imperfezioni. Lo stesso risultato lo avrete con i dolci e risulterà ottimo per il taglio e la farcitura delle torte. In questa offerta abbiamo incluso anche un’incisione laser e potrete quindi avere un coltello da pane Kai personalizzato a vostro piacimento, realizzato secondo le vostre indicazioni. É possibile aggiungere gratuitamente anche un disegno o un logo da voi inviato.
Marchio:
Kai Sekimagoroku Shoso
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Coltello pane, 24 cm G23R

156,50 €
Misura 36 cm (24 cm la lama) e nasce allo scopo di tagliare il pane con facilità per risultati degni della cucina di un ristorante. Per mantenere nel tempo la sua resistenza all'ossidazione, è sufficiente lavarlo con acqua dopo l'uso e riporlo ben asciutto.
Marchio:
Global serie G
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Coltello Pane per Mancini, 24 cm G23

156,50 €
Anche il pane ha il suo coltello e anche i mancini possono usare un utensile professione fatto apposta per loro. Con questo bellissimo strumento da taglio con la seghettatura sulla parte sinistra della lama, anche chi afferra il coltello con la mano sinistra potrà ottenere risultati di ottimo livello con molta facilità. Lama da 24 cm
Marchio:
Global serie G
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Coltello pane, 25 cm H08

59,25 €
79,00 €
Coltello dotato di lama lunga 25 cm e dentellata che permette di tagliare il pane, facendo fette ben definite ed evitando di sbriciolare. Il manico in legno è leggero e, pur con una lama così lunga, perfettamente bilanciato.
Marchio:
Chroma Haiku Original
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Coltello Pane/Pasticcere, 25 cm P25

65,00 €
129,00 €
Coltello indicato per dolci con lama seghettata, evita di rovinare le torte, grazie al suo taglio netto e definito e alla comoda impugnatura. La lama lunga 25 cm permette di tagliare al meglio anche torte di grandi dimensioni.
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
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Coltello Pane/Pasticcere, 25 cm S-25

126,00 €
159,00 €
É un coltello specifico per il taglio e la preparazione dei dolci, perché riesce a tagliare agevolmente, con la sua lama da 25 cm, qualsiasi torta o tortino per poterne poi farcire l’interno di creme, panna e cioccolato.
Marchio:
Chroma Turbo
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Coltello pane, 25 cm 76025

215,00 €
Con la sua lama martellata lunga 25 cm, il coltello per pane completa al meglio la linea di coltelli Kasumi Hammered. Il bordo della lama è dentellato in modo da non creare sbriciolature, e per tagliare fette di pane perfette!
Marchio:
Kasumi Hammered
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86026-4950586860252-coltello-pane-giapponese-kasumi-damasco
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Coltello pane, 26 cm 86026

172,00 €
215,00 €
Lama seghettata in acciaio molto resistente e tagliente lunga 26 centimetri e manico in legno nero per questo coltello che nasce da una lunghissima tradizione artigiana giapponese, e che eviterà ogni sbriciolatura.
Marchio:
Kasumi Damasco
56025-coltello-pane-kasumi-vg10-pro
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Coltello Pane, 25 cm 56025

264,00 €
Il coltello per pane Kasumi con lama da 25 cm conta sulla pregiata lega d’acciaio giapponese dalla quale è stata ricavata la lama per offrire prestazioni di alto livello sui più diversi tipi di pane e prodotti da forno.
Marchio:
Kasumi VG10 Pro
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4516-coltello-torte-wusthof-classic-ikon5
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Coltello Pane/Pasticcere, 26 cm 4516

110,00 €
137,50 €
Un coltello per il pane, dolci, torte, che grazie alle qualità di una lama smerlata da 26 cm garantisce ottimi risultati su una varietà di alimenti “problematici” con parte esterna duro e interno soffice.
Marchio:
Wüsthof Classic Ikon
g72r-global-4943691665485-coltello-da-pane-destrimani
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Coltello pane, 27 cm G72R

149,00 €
Coltello per pane da utilizzare con la mano destra: lama da 27 cm in lega Cromova con bordo seghettato e manico parzialmente riempito di sabbia per aumentare la maneggevolezza.
Marchio:
Global serie G

Pane

coltelli-da-pane-smerlati-dentati-seghettati-zigrinati-2

La ristorazione è una cosa seria e i dettagli sono importanti. Se volete essere impeccabili, anche sulla tavola del vostro ristorante, o amate semplicemente la perfezione di una presentazione inappuntabile, dovrete pretendere il massimo dai vostri coltelli, specialmente se si tratta di tagliare un alimento come il pane; andrà tagliato perfettamente, senza essere strappato ne schiacciato.

coltello pane i migliori su officinacoltelli

Ci sono diversi tipi di Coltelli da Pane e sono di diverse dimensioni. Hanno lame dentate, zigrinate, ondulate, smerlate e agiscono in modo differente sulla crosta e sulla parte morbida interna. Le lame seghettate o zigrinate sono più efficaci sulla crosta esterna, riuscendo a inciderla in modo deciso ed efficiente; meno performanti, ma comunque con buoni risultati, sulla parte morbiba. Quelle ondulate e smerlate invece sono più delicate, con un taglio meno energico che richiede un po' di più di forza quando si ha a che fare con croste alte e coriacee; perfetto invece con la parte interna che rimane integra e senza alcuna sbavatura. 

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É un coltello tipicamente occidentale e nelle versioni più piccole è chiamato anche coltello da panino, perchè usato orizzontalmente per il taglio del pane italiano.

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