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Coltello disosso, 16 cm 84016

133,50 €
EAN:4950586840162
Produttore: Sumikama, Kasumi Japan
Marchio:
Kasumi Damasco
Coprilama - Protezione Tooltip

Descrizione

Separare la carne dall'osso: è il compito da eseguire con questo coltello della linea Kasumi che, come i suoi "colleghi", si caratterizza per resistenza e precisione.

Che cosa chiedere ad un buon coltello per disossare? L'azienda nipponica Sumikama ve lo spiega molto concretamente attraverso questo Kasumi.

La sua affilata ed appuntita lama lunga 16 centimetri è della misura ideale per consentire i movimenti necessari per separare la carne dall'osso.

Alla maneggevolezza, data anche dal manico in legno nero che garantisce un'ottima presa sebbene le mani siano un po' sudate, si aggiungono eccezionale durezza e resistenza perché la lama è costituita da 32 strati di acciaio inox "ripiegati" uno sull'altro secondo la lavorazione chiamata "damasco".

Il cuore della lama è in VG 10 ovvero acciaio ad alto contenuto di carbonio, con manganese, cobalto, molibdeno e vanadio: un mix che diventa sinonimo di forza, capace di fornirvi tutta la sicurezza necessaria per disossare.

Il risultato? Tagli precisi (senza il rischio di scartare carne che invece può finire in pentola!) e più facili ed agevoli da effettuare perché non richiedono grandi sforzi: la lama appuntita ed affilata è stata concepita proprio per questo.


Il coprilama non è incluso in questa offerta, potete acquistarlo selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guaina in plasticaAcquista coprilama Chroma Safe Pro Knife KS03

In plastica 16,3 cm di lunghezza x 3,5 cm di larghezza


L'incisione non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla attraverso il link qui sotto.

Incisione al laser sulla superficie del coltelloAcquista Incisione al laser

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Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
84016
Materiale lama
Acciaio VG10 damasco 32 strati
Durezza (HRC)
59° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V
Lunghezza lama (cm)
16
Materiale manico
Legno multistrato
Sezione manico
Tonda
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Carne
Tipo Prodotto
Coltello
Tipo di Coltello
Disosso
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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