Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

ORARI APERTURA UFFICIO

Lun-Ven 9:00-12:30 15:00-18:00

SPEDIZIONI

Gratuite sopra 50 €uro

WHATSAPP

+39 0365 808412

TEL: (+39) 0365 808412

Lun-Sab 9:00-20:00
Carrello
0 Prodotti - Totale 0,00 €
 x 

Il tuo carrello è vuoto

Categorie

Filtro

€  € 
Sezione lama

Pietra per affilare doppia, grana 1200/4000 - ST-12/4

79,00 €
EAN:4260089864160
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma
Acquista Guide - Pietra Rettifica

Guide per affilatura Chroma STGGuide per affilatura Global Minosharp 463Pietra di Rettifica superficie Pietre

Acquista Confezione Regalo

Confezione Regalo

Descrizione

Imparare a usare correttamente una pietra richiede del tempo, soprattutto per chi è alle prime armi. C’è da dire però che i migliori risultati si ottengono proprio con una cote professionale affilacoltelli come questa. Rispetto al classico e più utilizzato acciaino, certamente più trasportabile di una pietra, ma da utilizzare con maggiore cautela, grazie alla doppia grana 1200/4000 può aiutarvi a risolvere sia il problema della manutenzione periodica dei vostri coltelli, sia quello di finitura dell’affilatura; consigliamo di affilarli abitualmente al fine di preservarne il buon funzionamento.

Un’altra soluzione può essere quella di far affilare i propri strumenti a un professionista, stando attenti a informarsi sul tipo di affilatura che sarà effettuata e sul tipo di strumentazione che verrà utilizzata. Può capitare, infatti, che l’utilizzo di certi strumenti per affilare richieda l’asportazione di una quantità considerevole di acciaio dalla lama, e questo potrebbe essere poco gradevole. Bisogna anche considerare che, anche se si farà certamente meno fatica a portare i coltelli ad affilare piuttosto che provvedere personalmente, questa scelta porterà però degli svantaggi a livello economico e pratico. Economico perché la manutenzione di un coltello, utilizzato per molte ore nell'arco della giornata, deve essere effettuata con una certa frequenza; Pratico perché oltre a richiedere del tempo, il trasporto e la permanenza di questi utensili  dall'arrotino, genera la scomodità di doverseli andare a riprendere e di doversi dotare nel frattempo di altri utensili per poter lavorare. Ecco perché imparare ad affilare con i propri mezzi è la soluzione migliore. Le prime volte, se non si è mai usata una pietra, ci si può aiutare con delle guide; grazie al loro supporto dall'inclinazione fissa potrete mantenere l’angolo giusto da entrambe le parti della lama e affilare in tranquillità mantenendo la giusta pendenza.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
ST-12/4
Dimensioni (cm)
18x6x2,8
Granularità
1200/4000
Origine
Sintetica
Materiale
Ceramica
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Manutenzione / Rifinitura
Tipo Prodotto
Pietra
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

Recensioni

Devi essere loggato per poter lasciare una recensione.
Clicca qui per effettuare il login

Recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.

Produttori

Abilita il javascript per inviare questo modulo

Menu