Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Produttore
Prezzo
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Tipo di Coltello
Lunghezza lama (cm)
Sezione
Capacità

Olio Hamono Abura HP08, 10 ml

9,00 €
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma Haiku Pro
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Descrizione

Molti appassionati di coltelli credono che i coltelli in acciaio, se correttamente mantenuti, addirittura migliorino col tempo. Questo forse dipende anche dal fatto che chi li utilizza inizia ad avere confidenza e dimestichezza con i suoi strumenti di lavoro. In ogni caso la corretta manutenzione di cui abbiamo parlato sopra consiste semplicemente in un’affilatura regolare e nell’utilizzo dell’olio pr coltelli, per proteggerne la lama.

Molte volte vi abbiamo parlato dell’affilatura, della sua importanza e delle sue tecniche. E per quanto riguarda l’olio? Si tratta di un unguento che serve per proteggere le lame dei vostri coltelli dalla ruggine. Va utilizzato dopo aver ben lavato e asciugato il coltello, in questo modo, ungendo la lama, metterete una sorta di rivestimento protettivo che scoraggerà la comparsa di piccole macchie di ruggine ed eviterà l’insorgere di problemi legati all’ossidazione dell’acciaio.

L’olio lascerà non solo un rivestimento protettivo a fondo, ma donerà anche un bell’aspetto lucido alla lama, che comunque non risulterà unta o appiccicaticcia. 

L’olio è naturalmente commestibile, quindi non vi sarà nessun problema dato dal contatto con gli utensili da cucina, e non lascia odori né sapori. L’uso è ideale su coltelli di pregio, che magari non vengono utilizzati quotidianamente, e che hanno particolare bisogno di protezione.

Per mettere l’olio sulla lama potete utilizzare un panno asciutto. Prodotto in Giappone secondo ricette antiche si tratta di una soluzione protettiva e funzionale.

10 ml.


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MPN
HP-08
Capacità
10 ml
Uso
Protezione lame
Tipo Prodotto
Olio
Produzione
Industriale
Provenienza
Giappone

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