Pietra per affilare, grana 240 - ST240

71,20 €
89,00 €
EAN:5019311100229
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip

Descrizione


Le guide per affilare non sono incluse in questa offerta, potete acquistarle selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guide per inclinazione affilaturaAcquista Binari guida per affilatura

Per avere la giusta inclinazione durante l'affilatura delle lame.


La pietra di rettifica non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Pietra per rettificare pietre affilaturaAcquista Pietra di rettifica

Dimensioni: 6 cm x 2 cm x 1 cm

Pietra per rettificare pietre affilaturaAcquista Pietra di rettifica

Dimensioni: 16,5 x 5,8 x 1,5 cm


Se lavorate con coltelli professionali di fabbricazione giapponese come i Chroma, probabilmente conoscete già l'estrema taglienza delle loro lame. Per ottenere questo risultato, gli acciai vengono portati a un grado molto elevato di affilatura che con il tempo può andare persa: è a questo punto che intervengono le apposite pietre affilacoltelli.

I coltelli Chroma, in particolare quelli della linea 301, sono famosi e apprezzati perché sono messi in commercio con una lama di elevatissima taglienza: l'affilatura di ogni coltello viene infatti eseguita da professionisti del settore e in modo tale da garantire anche una notevole resistenza al filo, che mantiene quindi la sua efficacia a lungo.

Questo naturalmente non significa che gli utensili non perdano con il tempo l'affilatura iniziale, o che non abbiano bisogno di una manutenzione periodica, ma solamente che tali interventi sono meno frequenti rispetto a prodotti dello stesso tipo, Quando infine occorre intervenire sulla lama e ripristinarne le qualità, lo strumento ideale, consigliato dalla stessa casa madre, è la pietra ceramica, che permette di ottenere risultati eccellenti assicurando lunga vita al coltello.

Fasi affilatura con pietra ceramica whetstone Chroma ST240 grana grossa, per il ripristino del filo del coltello.

Ogni pietra è caratterizzata da una particolare grana, che può andare dai 240 agli 8000 nella scala di granularità ideata per misurarne le prestazioni. Quella qui presentata ha grana grossa, 240, e va quindi utilizzata su lame con un filo piuttosto rovinato, quando non addirittura scheggiato in qualche punto. Il lavoro con la pietra, se ben eseguito, riesce a livellare le piccole scheggiature e in generale a riallineare il filo, che poi può essere lavorato con una pietra a grana più fine per restituirgli il livello di affilatura desiderato.


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
ST-240
Dimensioni (cm)
21 x 7,5 x 2,3
Granularità
240
Origine
Sintetica
Materiale
Ceramica
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Ripristino del filo
Tipo Prodotto
Pietra
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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