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Tipo di Coltello
Lunghezza lama (cm)
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Capacità

Pietra per affilare doppia, grana 200/800 - ST2/8

39,00 €
EAN:4260089863118
Produttore: Chroma
Marchio:
Chroma
Guide Affilatura
Pietra di Rettifica

Descrizione

Se si riesce a padroneggiare bene la tecnica necessaria e a svolgere le operazioni nella maniera ottimale, una pietra ceramica può fare miracoli per il filo di un coltello, preservandone le qualità per lungo tempo.

Per i suoi coltelli Chroma propone così una serie di pietre ceramiche con diversa granularità, ciascuna adatta per diverse operazioni di manutenzione. Ci sono poi le "offerte speciali", per dire di prodotti che presentano due superfici a diversa granularità e quindi possono servire a più operazioni.

Qui sotto potete visionare come si deve procedere per ottenere un'affilatura perfetta del vostro strumento di lavoro.

Fasi affilatura con pietra ceramica bi-faccia a doppia grana

Quella che presentiamo in questa scheda è una pietra per affilare combinata, con grana rispettivamente di 200 e 800: semplificando, ciò vuol dire che una superficie è adatta ai lavori di pre-affilatura e l'altra a quelli di manutenzione ordinaria. Una grana da 200, infatti, è ideale per riallineare il filo, che nei coltelli giapponesi è estremamente sottile (le lame hanno infatti un caratteristico profilo a "V"), come pure per eseguire un primo intervento su bordi già piuttosto smussati o che presentino irregolarità. Una grana da 800, d'altro canto, funziona bene sia per completare gli interventi appena descritti restituendo il coltello alla sua piena funzionalità, sia per la manutenzione ordinaria e quindi per vivificare l'affilatura e, in generale, "preparare" al lavoro i propri utensili. La combinazione delle due grane, in sostanza, garantisce un ampio margine di intervento per mantenere nelle migliori condizioni utensili preziosi come i coltelli Chroma.


Le guide per affilare non sono incluse in questa offerta, potete acquistarle selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Guide per inclinazione affilaturaAcquista Binari guida per affilatura

Per avere la giusta inclinazione durante l'affilatura delle lame.


La pietra di rettifica non è inclusa in questa offerta, potete acquistarla selezionando l'opzione sopra o attraverso il link qui sotto.

Pietra per rettificare pietre affilaturaAcquista Pietra di rettifica

Per livellare e ripristinare la superficie delle pietre in ceramica


Il presente articolo é in vendita solo per i maggiorenni, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.

MPN
ST-2/8
Dimensioni (cm)
18 x 6,3 x 2,7
Granularità
200/800
Origine
Sintetica
Materiale
Ceramica
Adatto
Destrimani+Mancini
Uso
Ripristino / Manutenzione
Tipo Prodotto
Pietra
Produzione
Industriale
Provenienza
Germania

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