Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Categorie

pl006-pietra-naturale-grana-grossa-due-cigni

Pietra Naturale grana grossa PL006

4,10 €
Pietra naturale a grana grossa adatta per coltelli con lame in acciaio in avanzato stato di deterioramento, permette di recuperare una regolarità della superficie di taglio tale per cui si possa poi procedere alla vera e propria affilatura. Dimensioni: 7,5 x 3,5 x 1 cm
Marchio:
Due Cigni
pl005-astuccio-pietre-naturali-grana-grossa-fine-due-cigni

Astuccio Pietre Naturali grana Grossa/Fine PL005

22,50 €
Due pietre naturali, una a grana fine l’altra a grana grossa, incluse in un comodo fodero per poter contare sulla corretta affilatura dei propri coltelli anche nei viaggi di lavoro. Dimensioni di entrambe le pietre: 7 x 3 x 1 cm
Marchio:
Due Cigni
pl004-Pietra-naturale-doppia-grana-due-cigni
pl004-Pietra-naturale-doppia-grana-due-cigni-particolare

Pietra Naturale doppia grana Grossa/Fine PL004

23,00 €
Due pietre naturali, una a grana più grossa e l’altra più fine, unite tra loro per formare una pietra unica,che permetta di intervenire sull'affilatura dei vostri utensili da cucina in modo completo ed efficace. Dimensioni: 10 x 5 x 1,5 cm
Marchio:
Due Cigni
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Pietra Naturale grana fine PL001

18,50 €
Una pietra naturale a grana fine per l’affilatura di coltelli e altri utensili in acciaio, si presenta con un supporto in legno che ne aumenta la stabilità e agevola le operazioni di manutenzione. Dimensioni: 14 x 8 x 2 cm
Marchio:
Due Cigni
pl002-pietra-naturale-grana-fine-due-cigni

Pietra Naturale grana fine PL002

9,40 €
Una pietra naturale per affilare coltelli con lama in acciaio che si distingue con la sua superficie a grana fine, particolarmente indicata per eseguire lavori di rifinitura, intervenire con più precisione sull'affilatura o semplicemente per ridare un po’ di vivacità al filo di un coltello prima di utilizzarlo. Dimensioni: 10 x 5 x 1 cm
Marchio:
Due Cigni
pl007-pietra-naturle-grana-fine-due-cigni

Pietra Naturale grana Fine PL007

44,00 €
Una pietra naturale a grana fine che garantisce un’affilatura di precisione di coltelli e altri utensili da taglio con lame in acciaio, viene fornita con una comoda base in legno che agevola l’esecuzione delle operazioni. Dimensioni: 29 x 5,5 x 2 cm
Marchio:
Due Cigni
80006-Pietra-ceramica-kasumi-vg10-pro-grana-400

Pietra Marmo grana 400 - 80006

176,00 €
Una pietra per affilare in marmo è un componente essenziale della dotazione di uno chef: questa con grana da 400 è ottima per interventi di pulitura e manutenzione delle lame in acciaio. Dimensioni 18 x 6,3 x 2,5 cm
Marchio:
VG10 Pro
80007-Pietra-ceramica-kasumi-vg10-pro-grana-1200

Pietra Marmo grana 1200 - 80007

184,00 €
Una pietra per l’affilatura professionale di lame in acciaio inossidabile come quelle della linea Kasumi VG10 Pro ma non solo, con una superficie abrasiva a granularità 1200 adatta soprattutto agli interventi di rifinitura. Dimensioni 18 x 6,3 x 2,5 cm
Marchio:
VG10 Pro
80008-Pietra-ceramica-kasumi-vg10-pro-grana-2000

Pietra Marmo grana 2000 - 80008

212,00 €
Chi acquista una pietra per affilare a grana molto fine (2000) come questa della linea Kasumi VG10 Pro può abbinargli un’altra pietra a grana più grossa per disporre di un kit professionale per la manutenzione del filo. Dimensioni 18 x 6,3 x 2,5 cm
Marchio:
VG10 Pro
ws120-pietra-per-coltelli-grana-grossa

Pietra ceramica WS120, grana 120

21,00 €
Pietra per coltelli a grana grossa (120), ideale se dovete ripristinare il filo su coltelli estremamente rovinati. Il lavoro di questa pietra va rifinito con pietre dalla grana più sottile, come la WS800 e la WS3000. Dimensioni: 20 cm x 5,2 cm x h 2 cm.
Marchio:
Kai
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Pietra doppia con manico Shapa ST-S, grana 135/350

19,80 €
Per gli interventi di urgenza, cioè quelli che richiedono la massima velocità ed efficacia sul filo della lama, è necessario l'utilizzo di questa pietra doppia dalla granularità grossa 135/350. Piccole dimensioni, solo 14,5 cm, grande utilità e capacità di affilatura. 
Marchio:
Chroma
st2-8 Pietra-doppia-chroma-grana-200-800
st2-8 Pietra-doppia-chroma-grana-200-800-2

Pietra per affilare doppia, grana 200/800 - ST2/8

39,00 €
Pietra ceramica affilacoltelli a doppia granularità, con una superficie a grana grossa (200) e l'altra a grana media (800). Dimensioni: 18x6,3x2,8 cm.
Marchio:
Chroma
p/i/pietra-minosharp-doppia_350

Pietra Minosharp 471, grana 220/1000

119,90 €
Kit di affilatura comprendente: la pietra Minosharp doppia 471, con grana 220/1000; due guide per l'affilatura di diverse lunghezze; un supporto antiscivolo in plastica nero, perfetto per tenere la pietra ben salda al piano di lavoro. Le sue misure sono 21 x 7 x 2,2 cm.
Marchio:
Global
g/4/g459-pietra-affila-coltelli
g/4/g459-pietra-affila-coltelli_elenco

Pietra per affilare G459, grana 240

75,50 €
Una pietra a grana grossa (240) particolarmente indicata per allineare l'affilatura delle lame Global e mantenerne le qualità di taglio. Dimensioni: 21x7x2,2 cm.
Marchio:
Global
c/r/crst240-pietre-affilacoltelli

Pietra per affilare, grana 240 - ST240

89,00 €
Pietra ceramica ad acqua a grana grossa (240), adatta in particolare a interventi di riaffilatura su coltelli con filo già rovinato. Dimensioni: 21x7,5x2,3 cm.
Marchio:
Chroma
p/i/pietra-affilatrice-global_350

Pietra G-1800S, grana 240/1000

51,90 €
Pietra affilatrice Global a grana doppia 240/1000, ideale per avere all'interno della stessa pietra un lato dedicato alla riaffilatura delle lame, l'altro (quello a grana media) dedicato alla rifinitura o alla normale manutenzione del coltello. La pietra misura 18,8x5x2,8 cm
Marchio:
Global
k/1/k11_pietra_per_affilare

Pietra per affilare doppia K-80001, grana 240/1000

64,50 €
Accessorio indispensabile per prendervi cura delle lame dei vostri coltelli Kasumi: è la pietra a doppia grana 240/1000 che vi permetterà sia di ridare il filo a lame molto usurate che di ravvivarle nel caso siano poco rovinate. Dimensioni: 18x6x2,2 cm.
Marchio:
Kasumi
p/i/pietra-per-affilare_350_1

Pietra per affilare ST1800S, grana 240/1000

89,00 €
Pietra per affilare ST1800S di Chroma, con grana doppia, ideale per lame molto rovinate da una parte (240), da utilizzare invece per la riaffilatura di routine dall'altra. Con supporto antiscivolo misura 18x5x2,8 cm 
Marchio:
Chroma
Promo
c/r/crst1800l-pietra-per-affilare

Pietra per affilare doppia, grana 240/1000 - ST1800L

83,00 €
98,00 €
Pietra ceramica per l'affilatura manuale di coltelli a due granularità, con una superficie a grana grossa (240) e una a grana media (1000). Dimensioni: 18x6,3x2,8 cm.
Marchio:
Chroma
p/i/pietra-per-affilare_350

Pietra giapponese HH10, grana 280

41,00 €
Pietra per affilare giapponese dalla grana grossa pari a 280. Perfetta per essere utilizzata nel caso in cui il vostro coltello sia molto rovinato ed abbia bisogno di una riaffilatura per il ripristino del filo. Dimensioni: 16 cm x 5 cm x 3 cm.
Marchio:
Suncraft
p/i/pietra-ceramica_350

Pietra giapponese HH13, grana doppia 280/1000

66,50 €
Pietra giapponese per affilare con grana doppia: 280/1000. Comoda e pratica, perché in un solo oggetto avrete le due granularità che vi servono sia se avete lame molto rovinate (280) che per i normali lavori di manutenzione del filo (1000). Dimensioni: 16 cm x 5 cm x 3 cm. 
Marchio:
Suncraft
p/i/pietra-ceramica-kai_350_1

Pietra doppia Kai DM708, grana 300/1000

82,00 €
Pietra ceramica Kai a grana doppia (300 dalla parte color arancio e 1000 dalla parte colorata di azzurro), ideale per la corretta manutenzione dei vostri coltelli. Dimensioni: 18,4 cm x 6,2 cm x h 2,8 cm.
Marchio:
Kai
p/i/pietra-ceramica-kai_350

Pietra Kai AP305, grana 400/1000

45,00 €
Pietra ceramica Kai a grana doppia 400/1000 con pratico supporto per l'asciugatura e per la raccolta dell'acqua durante la riaffilatura. Dimensioni: 25,2 cm x 9,4 cm x h 5 cm.
Marchio:
Kai
c/r/crstis1-pietra-per-affilare

Pietra per affilare doppia, grana 500/1200 - STIS1

189,00 €
Pietra per l'affilatura manuale dei coltelli da cucina con due superfici a diversa granularità, una grossa (500) e una media (1200). DImensioni: 6,5x21x2 cm.
Marchio:
Chroma
p11-pietra-per-affilare-chroma-type-301
Affilatura-con-pietre-Chroma

Pietra ceramica P11, grana 800

59,00 €
Pietra per affilare le lame in acciaio, di granularità media (800), perfetta per mantenere il filo nelle migliori condizioni per la cucina professionale. Da usare sempre bagnata con acqua. Indispensabile per avere coltelli sempre perfetti. Dim.18 x 5 x 1,8 cm
Marchio:
Chroma Type 301 by F.A. Porsche
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Pietra per affilare H11, grana 800

59,00 €
Pietra H11 per affilare i coltelli prima che perdano il filo. Grana media (800) per lame che hanno bisogno di ottimizzare la capacità di taglio. Dimesioni: 18x5x2,9 cm.
Marchio:
Haiku Original
p/i/pietra-affilacoltelli_350

Pietra ceramica WS800, grana 800

60,00 €
Pietra affilacoltelli a grana media (800) di Kai, ideale per la normale manutenzione dell'affilatura dei coltelli in acciaio. Dimensioni: 18,5 cm x 6,4 cm x h 2 cm. Base in gomma nera antiscivolo. Made in Japan.
Marchio:
Kai
p/i/pietra-ceramica-giapponese_350

Pietra giapponese HH11, grana 1000

41,00 €
Pietra ceramica giapponese con grana pari a 1000, adatta ad essere utilizzata sia per la manutenzione ordianria dei coltelli che per completare l'affilatura di una lama fatta con una pietra dalla grana più grossa. Dimensioni: 16 cm x 5 cm x 3 cm. 
Marchio:
Suncraft
460-pietra-ceramica-global7
460-pietra-per-affilatura-1000-global1

Pietra per affilare 460, grana 1000

82,30 €
Pietra per affilare a grana media (1000), raccomandata espressamente per lame Global e utile in particolare in fase di manutenzione ordinaria, per mantenere affilato il proprio coltello. Dimensioni: 21x7x2,2 cm.
Marchio:
Minosharp
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Pietra affilare ST1000, grana 1000

98,00 €
Pietra ceramica per affilare i coltelli, senza danneggiare la lama. La finezza della grana è media pari a 1000. Dimensioni: 21x7,5x2,3 cm.
Marchio:
Chroma
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p-35-pietra-affilare-grana-doppia-1000-3500-chroma-type-301-box

Pietra per affilare doppia, grana 1000/3500 - P35

119,00 €
Pietra ceramica per l'affilatura manuale dei coltelli a due diverse granularità, una media (1000) e una fine (3500). Dimensioni: 18,2x6,3x2,8 cm.
Marchio:
Chroma
p/i/pietra-ceramica-per-coltelli_350

Pietra doppia Kai DM600, grana 1000/6000

140,00 €
Pietra ceramica per coltelli a marchio Kai, con grana doppia 1000/6000, per la finitura e la lucidatura delle lame. Dimensioni: 18,4 cm x 6,2 cm x h 2,8 cm. Base antiscivolo in materiale plastico.
Marchio:
Kai
c/r/crst1_6-pietra-ceramica

Pietra per affilare doppia, grana 1000/6500 - ST1/6

139,00 €
Pietra per l'affilatura manuale di coltelli, con una superficie a granularità media (1000) e una a granularità superfine (6500). Dimensioni: 18,2 x 6,3 x 2,8 cm.
Marchio:
Chroma
g/4/g472-pietra-per-affilare

Pietra per affilare doppia 472, grana 1000/8000

126,90 €
Set di due pietre per l'affilatura di coltelli, Global e non solo, una a grana media (1000) e l'altra a grana superfine (8000). Dimensioni: 21x7x2,2 cm
Marchio:
Minosharp
s/t/st12-4-cote-professionale-affila-coltelli-chroma
s/t/st12-4-cote-professionale-affila-coltelli-chroma-particolare

Pietra per affilare doppia, grana 1200/4000 - ST-12/4

69,00 €
Pietra per affilare a grana doppia 1200/4000 per la  manutenzione e rifilnitura dei vostri coltelli. Con il supporto antiscivolo vi permetterà di affilare in scioltezza. Dimensione: 18 x 6 x 2,8 cm.
Marchio:
Chroma
c/r/crstis2-pietre-per-affilare

Pietra per affilare doppia, grana 1800/4500 - STIS2

249,00 €
Pietra ceramica per l'affilatura manuale di coltelli da cucina, a doppia granularità, con una superficie a grana media (1800) e una a grana superfine (4500). Dimensioni: 6,5x21 cm.
Marchio:
Chroma
p/i/pietra-kai_350_1

Pietra Kai AP304, grana 3000

45,00 €
Pietra Kai a grana fine (3000) ideale per i lavori di rifinitura del filo della vostra lama; pratica e funzionale ha un comodo supporto in plastica che vi aiuterà a raccogliere l'acqua che utilizzerete per l'affilatura. Le dimensioni sono: 25,2 cm x 9,4 cm x h 3,5 cm.
Marchio:
Kai
p/i/pietra-ceramica-per-affilare_350

Pietra giapponese HH12, grana 3000

58,80 €
Pietra ceramica per affilare con grana finissima (pari a 3000) adatta per lavori di finitura della riaffilatura e per lucidare al meglio il fil del vostro coltello. Dimensioni: 18,5 cm x 6,5 cm x 3 cm.
Marchio:
Suncraft
p/i/pietra-per-coltelli_350

Pietra ceramica WS3000, grana 3000

76,00 €
Pietra per coltelli singola, a grana fine (3000), con base antiscivolo per lavorare in tutta sicurezza. Dimensioni: 18,5 cm x 6,4 cm x h 2 cm. Questa pietra è ideale per la finitura e la lucidatura del filo del coltello.
Marchio:
Kai
k/1/k12_pietra_per_affilare

Pietra per affilare doppia K-80002, grana 3000/8000

117,00 €
Pietra con grana fina e finissima 3000/8000 per restituire ai vostri coltelli il filo di taglio originario. Va immersa in acqua prima di utilizzarla. Dimensioni: 18x6x2,2 cm.
Marchio:
Kasumi
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Pietra per affilare doppia 3/8, grana 3000/8000 ST3/8

149,00 €
Pietra ceramica doppia dalla granulosità fine 3000/8000, ideata per rifinire il filo dei coltelli di qualità, come quelli della linea Haiku. Dimensioni: 18,3x6,1x3,2 cm.
Marchio:
Haiku Kurouchi
g/4/g461-pietra-ceramica-per-affilare
g/4/g461-pietra-ceramica-per-affilare_elenco

Pietra per affilare G461, grana 6000

112,00 €
Pietra per affilare a grana piccola (6000), ideale per i lavori di rifinitura dell'affilatura o per ravvivare il filo. Dimesioni: 21x7x2,2 cm.
Marchio:
Global
c/r/crstis3-pietre-professionali

Pietra per affilare doppia, grana 6000/12000 - STIS3

279,00 €
Pietra ceramica per l'affilatura manuale dei coltelli da cucina, con due superfici a diversa granularità, rispettivamente 6000 e 12000. Dimensioni 6,5x21 cm.
Marchio:
Chroma
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g-777-supporto-per pietra-global-scheda

Supporto per pietra G777

79,90 €
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Un supporto porta pietra ideato per la gamma di pietre per affilare di Global, ma utile anche su prodotti analoghi di altra marca per tenere più saldamente in posizione l’oggetto durante la riaffilatura. Dimensioni:27 x 10 x 4 cm
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Pietra di rettifica per pietre ST-Toishi

12,90 €
Pietra di rettifica per pietre ceramiche: ideale per ripristinare il piano delle pietre affilatrici che con un utilizzo assiduo si può scavare, formando un avvallamento dannoso per la loro corretta funzionalità. Dimensioni: 6 cm x 2 cm x 1 cm.
Marchio:
Chroma
g/4/g462-binari-guida_dettaglio
g/4/g462-guida-per-affilare

Binario-guida per affilare G463

10,80 €
Set di due binari guida adatti a coltelli di diverse dimensioni, da applicare sul dorso dell'utensile durante l'operazione di affilatura su pietra.
Marchio:
Global
stg-guide-per-affilatura-chroma
stg-guide-per-affilatura-chroma-confezione

Guide per affilare STG

11,90 €
Set di due guide per l'affilatura manuale di coltelli con pietra ceramica, adatti a utensili con lame di differente lunghezza.
Marchio:
Chroma
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b/l/blocco-diamantato_1_1

Blocco diamantato per affilatura, grana 120

79,00 €
Sul nostro sito potrete scegliere tra un'ampia gamma di blocchi diamantati con diverse grane in base alle vostre esigenze: questo è quello con grana extra grossa, per lame con filo molto rovinato. Dimensioni: 150 mm x 50 mm.
Marchio:
Moonflex
p/i/pietra-diamantata-moonflex_350
p/i/pietra-diamantata_1

Blocco diamantato per affilatura, grana 220

70,00 €
Pietra diamantata Moonflex a grana grossa (220) adatta a lavori di semifinitura. La riaffilatura può essere quindi completata con pietre dalla grana più fine. Dimensioni: 150 mm x 50 mm.
Marchio:
Moonflex
b/l/blocco-diamantato_350
b/l/blocco-diamantato_1

Blocco diamantato per affilatura, grana 400

66,50 €
Blocco diamantato con grana pari a 400, per lavori di finitura o per la manutenzione ordinaria delle vostre lame. Perfetto per riaffilare coltelli con lama in ceramica. Dimensioni: 150 mm x 50 mm.
Marchio:
Moonflex
p/i/pietre-diamantate_350
p/i/pietre-diamantate_1

Blocco diamantato per affilatura, grana 600

55,70 €
Tra le pietre diamantate che propone il nostro sito la THB010026G è quella a grana più fine: 600. Incastonata in un supporto antiscivolo, è perfetta per rifinire al meglio la riaffialtura di tutte le vostre lame in ceramica o acciaio. Dimensioni: 150 mm x 50 mm.
Marchio:
Moonflex
HTNBK-Affilatore-per-forbici-in-acciaio-kyocera
HTNBK-Affilatore-per-forbici-in-acciaio-kyocera-scheda

Affilatore per forbici HTNBK

8,90 €
Un piccolo affilatore per forbici prodotto da Kyocera che in poco spazio può assolvere a una grande funzione, quella di ridare nuova vita al filo delle vostre forbici.
Marchio:
Kyocera
f/i/file_28_9

Affilacoltelli manuale A03

20,00 €
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Affilacoltelli Taylor's Eye Witness con rotelle in ceramica, ideale per ridonare il filo ai vostri coltelli da cucina. In plastica nera e trasparente, è di piccole dimensioni, in modo che possa essere riposto anche in poco spazio.
Marchio:
Taylor's Eye Witness
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Affilatore a mola Kyocera MS18BK

21,50 €
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Affilacoltelli a mola di Kyocera per la riaffilatura di coltelli con lama in acciaio: pratico e funzionale è un ottimo sostituto della classica pietra ceramica. Meccanismo brevettato.
Marchio:
Kyocera Ishi Ba
RSN20BK-affilatore-a-mola-per-coltelli-in-acciaio-kyocera
RSN20BK-affilatore-a-mola-per-coltelli-in-acciaio-scheda

Affilatore a mola RSN20BK

20,00 €
Acquista un affilatore a mola ceramica come questo di Kyocera se hai bisogno di uno strumento pratico e rapido per ridare vivacità al filo dei tuoi coltelli in acciaio.
Marchio:
Kyocera
RACC99UK76909-Affilatore-3-in-1-v-sabatier.richardson-sheffield
RACC99UK76909-Affilatore-3-in-1-v-sabatier.richardson-sheffield-scheda

Affilatore-3-in-1 RACC99UK76909

20,00 €
Un affilatore per coltelli in acciaio di minimo ingombro ma di massima utilità, con la formula “3 in 1” permette di intervenire sul filo dei vostri utensili da cucina in modo davvero esaustivo.
Marchio:
V-Sabatier
w-16-affila-coltelli-chroma-berta
w-16-affila-coltelli-chroma-berta-scheda

Affila Coltelli W16

24,00 €
Questo affila coltelli completa la gamma dei prodotti della linea Chroma Berta con uno strumento efficace soprattutto per la sua praticità, l’ingombro ridotto e la facilità d’utilizzo.
Marchio:
Chroma Berta
36022-affilatore-ransharp-nero-yaxell-ran9
36022-affilatore-ransharp-nero-yaxell

Ransharp 36022

58,00 €
Questo affila coltelli professionale è specificamente pensato per le lame di alta qualità della linea Ran, e con le due mole ceramiche permetterà di riportarle rapidamente alle condizioni originarie.
Marchio:
Yaxell 嵐 RAN
37022-affila-coltelli-gousharp-yaxell-gou
37022-affila-coltelli-gousharp-yaxell-gou-scheda

Gousharp Pro 37022

68,00 €
Questo affilalame per coltelli professionali di Yaxell è pensato specificamente per il filo in SG2 degli utensili della linea GOU, tuttavia risulta efficace anche su altri tipi di lama.
Marchio:
Yaxell 豪 GOU
2/2/220gb-affilacoltelli-global
2/2/220gb-affila-coltelli

Affilacoltelli Minosharp Shinkansen 220/GB

44,40 €
Affilacoltelli a due coppie di mole in ceramica, una a grana grossa e una a grana media, permette un'affilatura veloce ed efficace dei coltelli.
Marchio:
Minosharp
m/i/minosharp_440gb
4/4/440br-affilacoltelli

Affilacoltello Minosharp Plus 440/BR

59,50 €
Pratico affila coltelli a due coppie di mole in ceramica: le maggiori dimensioni di queste ultime rispetto al modello Minosharp 220 rendono questo strumento ideale per l'utilizzo con coltelli Global a lama medio-lunga.
Marchio:
Minosharp
550gb- affilacolteli-a-tre-mole-minosharp8
550gb- affilacolteli-a-tre-mole-minosharp-scheda9

Affilacoltelli Minosharp Plus 3 550/GB

75,50 €
Un affilacoltelli completo, con tre coppie di mole in ceramica di diversa granularità, permette di eseguire sia lavori di sgrossatura sia di affilatura precisa del filo in maniera rapida ed efficace per avere sempre coltelli con filo perfetto.
Marchio:
Minosharp
s/s/ss30_affilatore

Affilatore a vibrazione per coltelli in acciaio SS30

70,00 €
Affilacoltelli e forbici a batteria, con mola in ceramica a vibrazione e copertura per l'affilatura dei coltelli.
Marchio:
Kyocera Ishi Ba
a/f/affilatore_coltelli
a/f/affila_coltelli

Affilatore per coltelli K-33001

78,00 €
Affila coltelli, con struttura in resistente materiale plastico, dotato di due mole, una delle quali diamantata, concepito per i coltelli in ceramica e in acciaio. Utilizzo facile con ottimi risultati. Dopo l'uso può essere comodamente riposto in un cassetto (dimensioni: 17,5 cm x 3 cm x h 3,5 cm).
Marchio:
Kasumi
Promo
d/s/ds38-affilatore-per-coltelli-ceramica-kyocera-scheda
d/s/ds38-affilatore-per-coltelli-ceramica-kyocera-spia

Affilatore a batteria per coltelli in ceramica DS-38

59,50 €
70,00 €
Affillatore per coltelli in ceramica con funzionamento a batteria, per avere sempre a vostra disposizione uno strumento che vi permetta di ripristinare ottimamente le funzioni dei vostri utensili. Grazie alle mole diamantate con pochi passaggi riuscirete a ripristinare la funzionalità del vostro coltello.
Marchio:
Kyocera Ishi Ba
Promo
d/s/ds50-affilatore-diamantato_dettaglio
d/s/ds50-affilacoltelli

Affilacoltelli a batteria per coltelli in ceramica DS-50

84,00 €
98,00 €
Affilatore con funzionamento a batteria e mole diamantate per la riaffilatura di coltelli con lama in ceramica.
Marchio:
Kyocera Ishi Ba
a/f/affilatrice-per-coltelli_350
a/f/affilatrice-per-coltelli_1

Affilatrice elettrica Kai AP118

103,00 €
Affilatrice per coltelli Kai AP118, compatta e funzionale, con mole dalle grane diverse che vi consentiranno di affilare e rifinire contemporaneamente. Funzionamento elettrico. 
Marchio:
Kai
r/i/ricambio-mole-kai_350
r/i/ricambio-mole-kai_2

Cartuccia ricambio standard per affilatrice Kai AP118

29,00 €
Cartuccia di ricambio standard APR118 per l'affilatrice di coltelli a funzionamento elettrico di Kai (AP118): in modo semplice e pratico potete sostituire le mole rovinate ed avere un'affilatrice di coltelli perfetta come quando era nuova!
Marchio:
Kai
m/o/mola-di-ricambio_350
m/o/mola-di-ricambio_1

Cartuccia ricambio finitura fine per affilatrice Kai AP118

29,00 €
Cartuccia Kai APF118 con mola di ricambio per la finitura fine dell'affilatura dei vostri coltelli. Semplice e rapida da sostituire, può essere lavata sotto l'acqua corrente dopo l'utilizzo. 
Marchio:
Kai
c/s/csw12black_affilacoltelli

Affilacoltelli CSW12BLACK

20,80 €
Affilatore per coltelli e forbici in acciaio, con superficie ceramica lunga 15 cm e lavorata diversamente sui due lati; manico in ABS.
Marchio:
Kyocera Ishi Ba
c/s/csw18black_affilatore-coltelli

Affilacoltelli CSW18BLACK

33,50 €
Affilacoltelli con superficie in ceramica di 23 cm lavorata diversamente sui due lati e manico in ABS.
Marchio:
Kyocera Ishi Ba
R17000P293195-acciaino-per-affilatura-v-sabatier-richardson-sheffield
R17000P293195-acciaino-per-affilatura-v-sabatier-richardson-sheffield-scheda

Acciaino R07000P293195

22,00 €
Un acciaino affila coltello che funzionerà ottimamente nelle operazioni di vivacizzazione e manutenzione ordinaria degli utensili della gamma V-Sabatier.
Marchio:
V-Sabatier
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Acciaino c09

65,00 €
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Acciaino per la riaffilatura di coltelli, parte della linea Chroma disegnata dal creativo britannico Sebastian Conran. Questo utensile ha una superficie rigata di affilatura di 24 cm e vi permetterà di ripristinare la funzionalità dei vostri strumenti di lavoro.
Marchio:
CCC
a/c/acciaino-ovale_350

Acciaino ovale 116630, 30 cm

70,90 €
L'acciaino ovale che qui vi presentiamo può essere utilizzato in alternativa a quello rotondo, in quanto è uno strumento che permette anche ai meno esperti di ottenere ottimi risultati di affilatura. Lunghezza: 30 cm.
Marchio:
Premana Professional
1/8/1889646032-affilatore-acciaino-wmf
1/8/1889646032-affilatore-acciaino-wmf-lama

Affilatore 1889646032

89,95 €
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Acciaino professionale di 23 cm, utile per riaffilare i  coltelli Wmf Gran Gourmet. É stato realizzato appositamente per questa linea, anche se può essere tranquillamente utilizzato per affilare altri coltelli.
Marchio:
Wmf Gran Gourmet
g74-acciaino-in-ceramica-global
g74-acciaino-in-ceramica-global-scheda

Acciaino in ceramica, 22 cm G74

82,50 €
Un acciaino con superficie in ceramica da 22 cm, adatto per le caratteristiche di durezza della ceramica a essere impiegato contro la speciale lega di acciaio Cromova che compone le lame della serie Global G.
Marchio:
Global serie G
4468-acciaino-wusthof-classic-ikon
4468-acciaino-per-affilare-wusthof-classic-ikon-scheda

Acciaino grana fine, 26 cm 4468

85,00 €
Un acciaino con un’ampia superficie abrasiva, sufficientemente maneggevole per intervenire sull'affilatura dei propri coltelli in acciaio con la dovuta sicurezza e i migliori risultati. Lunghezza 26 cm
Marchio:
Classic Ikon
a/c/acciaino-in-ceramica
a/c/acciaino-in-ceramica-manico

Acciaino in ceramica G45

118,60 €
Acciaino professionale in ceramica 26 cm, di forma rotonda, pratico e leggero, permette di affilare coltelli e forbici con la massima praticità, dinamismo e perfetta efficienza. il manico in acciaio, grazie alla goffratura e alla protezione in plastica, è sicuro e riparato da inaspettate possibili disattenzioni.
Marchio:
Global
g38-acciaino diamantato-global
g38-acciaino diamantato-global-scheda

Acciaino diamantato, 26 cm G38

179,50 €
Acciaino professionale, molto valido ed efficace per le operazioni di affilatura e lisciatura del filo del coltello. La sua forma ovale e la superficie diamantata, ottenuta da un particolare processo di lavorazione, forniscono un valido aiuto per chi vuole affilare i propri strumenti di lavoro. La lunghezza è di 26 cm senza manico e 35 cm con l'impugnatura.
Marchio:
Global serie G
a/c/acciaino-dimantato-ovale
a/c/acciaino-dimantato-ovale-manico

Acciaino diamantato G39

191,00 €
Per ravvivare e affilare periodicamente i vostri coltelli potete scegliere qualcosa di più di un semplice affilacoltelli. Con la superficie diamantata, infatti, questo accaiaino di 30 cm (39 cm compresa l'impugnatura)rappresenta una valida soluzione per una veloce ed efficace affilatura dei vostri strumenti di lavoro.
Marchio:
Global
p/i/pietra-gomma-per-pulire-coltelli_350

Pietra gomma per pulire 477

17,40 €
Uno strumento molto efficace nella pulizia dei coltelli, soprattutto nell'eventualità in cui occorra eliminare tracce di ruggine dalla loro superficie.
Marchio:
Global
g/o/gomma-per-coltelli_350

Gomma abrasiva per coltelli, KC-90 grana 180

21,00 €
Gomma per coltelli Chroma Kc-90, con ruvidità 180, ideale per eliminare in modo delicato le macchie di ruggine che possono insorgere nel corso del tempo sulla superficie esterna della lama. Le su misure sono: 6,5 x 4 x 0,9 cm
Marchio:
Chroma
g/o/gomma-abrasiva-per-coltelli_350

Gomma per coltelli KC-91 grana 400

23,50 €
Gomma abrasiva per coltelli Kc-91, a marchio Chroma, ideale per togliere dalla superficie della lama piccole macchie di ruggine, ma anche per lucidarla e darle un aspetto brillante. Ruvidità: 400. Misura 6,5 x 4 x 0,9 cm
Marchio:
Chroma
o/l/olio-per-coltelli_350

Olio Hamono Abura HP08, 10 ml

9,00 €
Olio per coltelli da applicare sulla lama con un panno ascutto, che crea un rivestimento protettivo contro la ruggine e l'ossidazione dell'acciaio. Atossico, inodore ed insapore. 10 ml.
Marchio:
Haiku Pro

Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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