Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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p/i/pietra-di-rettfica_350

Pietra di rettifica per pietre ST-Toishi

12,90 €
Pietra di rettifica per pietre ceramiche: ideale per ripristinare il piano delle pietre affilatrici che con un utilizzo assiduo si può scavare, formando un avvallamento dannoso per la loro corretta funzionalità. Dimensioni: 6 cm x 2 cm x 1 cm.
Marchio:
Chroma
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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