Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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pl002-pietra-naturale-grana-fine-due-cigni

Pietra Naturale grana fine PL002

9,40 €
Una pietra naturale per affilare coltelli con lama in acciaio che si distingue con la sua superficie a grana fine, particolarmente indicata per eseguire lavori di rifinitura, intervenire con più precisione sull'affilatura o semplicemente per ridare un po’ di vivacità al filo di un coltello prima di utilizzarlo. Dimensioni: 10 x 5 x 1 cm
Marchio:
Due Cigni
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Pietra per affilare doppia, grana 1800/4500 - STIS2

249,00 €
Pietra ceramica per l'affilatura manuale di coltelli da cucina, a doppia granularità, con una superficie a grana media (1800) e una a grana superfine (4500). Dimensioni: 6,5x21 cm.
Marchio:
Chroma
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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