Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Pietra doppia Kai DM708, grana 300/1000

82,00 €
Pietra ceramica Kai a grana doppia (300 dalla parte color arancio e 1000 dalla parte colorata di azzurro), ideale per la corretta manutenzione dei vostri coltelli. Dimensioni: 18,4 cm x 6,2 cm x h 2,8 cm.
Marchio:
Kai Shun
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
Promo
dm-0600-4901601414264-pietra-ceramica-per-affilare-doppia-grana-media-fine-kai-shun
dm-0600-4901601414264-pietra-ceramica-per-affilare-doppia-grana-media-fine-kai-shun-scheda

Pietra doppia Kai DM600, grana 1000/6000

115,50 €
140,00 €
Pietra ceramica per coltelli a marchio Kai, con grana doppia 1000/6000, per la finitura e la lucidatura delle lame. Dimensioni: 18,4 cm x 6,2 cm x h 2,8 cm. Base antiscivolo in materiale plastico.
Marchio:
Kai Shun
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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