Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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pl006-pietra-naturale-grana-grossa-due-cigni

Pietra Naturale grana grossa PL006

4,10 €
Pietra naturale a grana grossa adatta per coltelli con lame in acciaio in avanzato stato di deterioramento, permette di recuperare una regolarità della superficie di taglio tale per cui si possa poi procedere alla vera e propria affilatura. Dimensioni: 7,5 x 3,5 x 1 cm
Marchio:
Due Cigni
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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