Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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80008-Pietra-ceramica-kasumi-vg10-pro-grana-2000

Pietra effetto marmo 80008, grana 2000

212,00 €
Chi acquista una pietra per affilare a grana molto fine (2000) come questa della linea Kasumi VG10 Pro può abbinargli un’altra pietra a grana più grossa per disporre di un kit professionale per la manutenzione del filo. Dimensioni 18 x 6,3 x 2,5 cm
Marchio:
Kasumi
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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