Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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g/o/gomma-per-coltelli_350

Gomma abrasiva per coltelli, KC-90 grana 180

21,00 €
Gomma per coltelli Chroma Kc-90, con ruvidità 180, ideale per eliminare in modo delicato le macchie di ruggine che possono insorgere nel corso del tempo sulla superficie esterna della lama. Le su misure sono: 6,5 x 4 x 0,9 cm
Marchio:
Chroma
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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