Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Pietra ceramica WS120, grana 120

21,00 €
Pietra per coltelli a grana grossa (120), ideale se dovete ripristinare il filo su coltelli estremamente rovinati. Il lavoro di questa pietra va rifinito con pietre dalla grana più sottile, come la WS800 e la WS3000. Dimensioni: 20 cm x 5,2 cm x h 2 cm.
Marchio:
Kai
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
b/l/blocchi-diamantati_350
b/l/blocco-diamantato_1_1

Blocco diamantato per affilatura, grana 120

66,80 €
Sul nostro sito potrete scegliere tra un'ampia gamma di blocchi diamantati con diverse grane in base alle vostre esigenze: questo è quello con grana extra grossa, per lame con filo molto rovinato. Dimensioni: 150 mm x 50 mm.
Marchio:
Moonflex
Guide Affilatura Tooltip
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Pietre e affilacoltelli

Pietre-e-affilacoltelli

Pietre per affilare i coltelli da cucina, naturali e sintetiche, di varie granularità e dimensioni. Vi sono pietre per rifare integralmente il filo e correggere errori della lama, altre per mantenere il filo ed altre per affinare sino al livello di un bisturi.

Le pietre si usano immergendole in acqua per almeno dieci minuti prima dell'operazione e tenendole bagnate per tutta la durata dell'attività. Consigliamo a cuochi ed appassionati di avere due pietre, una di media granularità ed una fine.

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