Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Coltello Kai Shun Damascus santoku, 10 cm DM-0732

175,00 €
Santoku piccolo con lama da 10 cm in acciaio Damasco a 33 strati, filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. Vi auterà a lavorare con rapidità ma precisione su verdure e ortaggi, anche di diversa consistenza.
Marchio:
Kai Shun Classic
Coprilama - Protezione
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Coltello Kai Shun Damascus santoku,14 cm DM-0727

194,00 €
Coltello modello santoku con lama da 14 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Di media misura il DM727 è molto maneggevole e adatto a tagliare tutti i tipi di verdure.
Marchio:
Kai Shun Classic
Coprilama - Protezione
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Coltello Kai Shun Damascus Santoku , 18 cm DM-0702

208,00 €
Santoku con lama da 18 cm in acciaio damasco a 32 strati e filo in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. E' il classico coltello giapponese per verdure, che vi permetterà di tritare e sminuzzare ogni tipo di ortaggio.
Marchio:
Kai Shun Classic
Coprilama - Protezione
dm-0702l-4901601429817-coltello-santoku-mancini-kai-shun-classic-damasco
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Coltello Kai Shun Damascus Santoku per mancini, 18 cm DM-0702L

225,00 €
Santoku con impugnatura e disegno per mancini; lama da 18 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Con questo coltello tagliare la verdura o fare un trito di erbe aromatiche diventerà un gioco da ragazzi!
Marchio:
Kai Shun Classic
Coprilama - Protezione
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Coltello Kai Shun Damascus santoku olivato,18 cm DM-0718

218,00 €
Santoku con lama alveolata lunga 18 cm in acciaio damasco a 32 strati su uno strato interno in lega VG10; manico ergonomico in legno nero. La particolare conormazione della lama evita che il cibo si attacchi rendendo più facili le operazioni in cucina.
Marchio:
Kai Shun Classic
Coprilama - Protezione
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Coltello Kai Shun Damascus santoku lama alta, 19 cm DM-0717

264,00 €
Santoku con lama da 19 cm in acciaio damasco a 33 strati, manico ergonomico in legno nero. Pefretto per tagliare, affettare, tritare ogni tipo di ortaggio, o per preparare battuti per il soffritto.
Marchio:
kai Shun Classic
Coprilama - Protezione
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Kai Shun Classic

Coltelli-kai-shun-classic

Con i sui 32 strati di acciaio, questi splendidi coltelli rappresentano la più ampia serie di lame damasco a disposizione per la stessa linea.

La forma del manico e il fatto che la lama sia un corpo unico che arriva fino alla sua estremità, li rende molto equilibrati e gli da robustezza ed elasticità.

L'esperienza giapponese nella forgiatura delle lame, che deriva dalla tradizione di secoli nella lavorazione dell'acciaio e nella produzione delle spade, dette anche Katane, ha portato alla realizzazione di varie tipologie di articolo.

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