Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Coltello Santoku, 18 cm HP03

898,00 €
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Coltello versatile destinato ai professionisti e agli intenditori appassionati alla coltelleria di qualità. Prodotto secondo la tradizione giapponese, ha una lama in acciaio lunga 18 cm, mentre il manico è in legno di colore chiaro. SU ORDINAZIONE, CONSEGNA IN 5-20 GIORNI.
Marchio:
Chroma Takumi Haiku Pro
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Haiku Pro

Coltelli-haiku-pro

Haiku Pro è una linea di coltelli da cucina giapponesi di altissimo livello, oggetto del desiderio degli chef amanti delle fogge e delle tecniche orientali di taglio.

In Giappone ed in Cina, infatti, si taglia con uno stile diverso a quello da noi impiegato in occidente. Ecco perché le forme e gli impieghi sono così spesso differenti da renderci difficile fare confronti. Ad esempio, i cuochi giapponesi al trinciante preferiscono il Santoku e la mannaia (coltello Nakiri).

I coltelli con lama in acciaio forgiato della linea Haiku Pro sono in acciaio estremamente duro, in tre strati, ribattuto per un notevole numero di volte, per una fusione perfetta.

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