Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Mannaia spaccaossa, 16 cm G12

159,90 €
Mannaia prodotta in Giappone, dove tradizionalmente si usa per tagliare le verdure, ma che in questa versione, più spessa e robusta, vi permetterà di tagliare agevolmente anche legamenti, nervi e ossa. Ha la tipica lama larga dalla forma rettangolare, di 16 cm di lunghezza, realizzata in acciaio inossidabile potenziato al vanadio e molibdeno.
Marchio:
Global serie G
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Global serie G

Global-serie-G
Coltelli da cucina professionali creati dalla Global per gli chef ed i cuochi di tutto il mondo. In questa sezione sono raccolti quelli che fanno parte della serie G.

Realizzati con lama tranciata in acciaio Cromova al Molibdeno / Vanadio, indurito fino a 56 / 58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox, vuoti e riempiti di sabbia per bilanciare al meglio il peso.

La speciale lavorazione del manico, che caratterizza tutti i coltelli Global, consente una riduzione del sudore e una miglior presa.

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