Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Coltello cuoco, 18 cm G55

95,70 €
Coltello da cuoco con lama da 18 cm in lega di acciaio Cromova, che oltre alle indubbie capacità di taglio è in grado di mantenere l'affilatura a lungo. Manico in acciaio inossidabile con tessitura a maglie sulla superficie per aumentare la presa.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello da cucina alveolato, 18 cm G78

109,50 €
Un coltello da cucina con lama alveolata di dimensioni relativamente contenute nel suo genere (lunghezza lama 18 cm), utile soprattutto nei lavori su superfici ridotte o in spazi “impervi”.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello da cucina, 18 cm G6

98,50 €
Coltello da cucina con lama da 18 cm in acciaio inox e impugnatura anatomica. Affidabilità nel taglio, qualità dei materiali e cura dei dettagli per questo strumento indispensabile, che diventa un compagno di avventura e il miglior alleato di ogni brigata di cucina.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello macellaio, 18 cm G28

95,50 €
La sua lama (18 cm) è studiata per rispondere al meglio durante le operazioni di disosso, scalzando la carne in modo netto e senza fatica. Pratico da impugnare, preciso e forte nel taglio, non teme confronti e dura nel tempo.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello verdure, 18 cm G5

98,50 €
Lama lunga 18 cm in acciaio speciale e molto resistente al vanadio e molibdeno e manico dalla forma anatomica sempre in acciaio inossidabile: per affrontare senza problemi ed al meglio il taglio di qualsiasi tipo di verdura che vogliate preparare.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello verdura alveolato, 18 cm G81

111,00 €
Un classico coltello da verdura nella linea Global G, con lama da 18 cm a alveoli per facilitare lo scorrimento e ridurre la formazione di residui alimentari sulla superficie tagliente.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello Santoku, 18 cm G46

98,50 €
Coltello universale giapponese per tritare, tagliare e sminuzzare carne, pesce e verdure. Dotato di lama trinciata da 18 cm affilata su tutti e due i lati, il coltello G46 è ottimo per chi vuole avere un unico coltello per compiere più operazioni.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello santoku alveolato, 18 cm G80

111,00 €
Santoku con lama alveolata da 18 cm, ottimo per affettare e trinciare ma in generale adatto a un’ampia gamma di operazioni di taglio: in sostanza un coltello che ne può sostituire altri.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
Nuovo
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Mezzaluna da Cucina, 18 cm G76

159,90 €
Elemento altrettanto importante nella dotazione del cuoco professionista o dell’appassionato di cucina, la mezzaluna da cucina Global G76 permette di realizzare triti velocemente e con la massima precisone. Volendo può essere utilizzato con la presa inversa per poterne sfruttare la punta grazie alla sua forma e a un unico manico che risulta pratico e molto maneggevole.
Marchio:
Global serie G
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Coltello cucina orientale, 18 cm G4

98,50 €
Coltello con lama da 18 cm in acciao molibdeno-vanadio di marchio Global. Si contraddistingue per l'ottimo bilanciamento, dato dal riempimento del manico in sabbia che lo rende leggero, e per la grande resistenza della lama data dalla particolare lega d'acciaio di cui si compone.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Coltello cucina Deba, 18 cm G7R

111,00 €
Lama di 18 cm in acciaio molto resistente, affilata su un solo lato, e concepita per la pulizia e sfilettatura del pesce: è il G7 Deba prodotto in Giappone e disegnato nel 1985 da Komin Yamada, che ha saputo unire funzionalità e bellezza.
Marchio:
Global serie G
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Coltello Cucina Deba per mancini, 18 cm G7L

139,50 €
La versione del G7, coltello Deba in acciaio, pensata per i mancini: lama affilata ma robusta e manico accuratamente sagomato garantiscono funzionalità e bellezza anche a chi usa i coltelli da cucina con la mano sinistra.
Marchio:
Global serie G
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Coltello carne/pesce, 18 cm G29

137,50 €
Viene prodotto in Giappone da Global questo coltello resistente e versatile: serve per tagliare carne e pesce ma anche verdure, è più leggero rispetto altri coltelli in acciaio e vi garantisce prestazioni elevate e qualità che dura nel tempo. Lama da 18 cm.
Marchio:
Global serie G
Coprilama - Protezione
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Global serie G

Global-serie-G
Coltelli da cucina professionali creati dalla Global per gli chef ed i cuochi di tutto il mondo. In questa sezione sono raccolti quelli che fanno parte della serie G.

Realizzati con lama tranciata in acciaio Cromova al Molibdeno / Vanadio, indurito fino a 56 / 58 gradi Rockwell. I manici sono in acciaio inox, vuoti e riempiti di sabbia per bilanciare al meglio il peso.

La speciale lavorazione del manico, che caratterizza tutti i coltelli Global, consente una riduzione del sudore e una miglior presa.

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