Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

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Pietra giapponese HH13, grana doppia 280/1000

69,00 €
Pietra giapponese per affilare con grana doppia: 280/1000. Comoda e pratica, perché in un solo oggetto avrete le due granularità che vi servono sia se avete lame molto rovinate (280) che per i normali lavori di manutenzione del filo (1000). Dimensioni: 16 cm x 5 cm x 3 cm. 
Marchio:
Suncraft
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
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Pietra giapponese HH11, grana 1000

46,00 €
Pietra ceramica giapponese con grana pari a 1000, adatta ad essere utilizzata sia per la manutenzione ordianria dei coltelli che per completare l'affilatura di una lama fatta con una pietra dalla grana più grossa. Dimensioni: 16 cm x 5 cm x 3 cm. 
Marchio:
Suncraft
Guide Affilatura Tooltip
Pietra di Rettifica Tooltip
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Coltelli Giapponesi 2C

coltelli-da-cucina-giapponesi-due-cigni

Questa linea di coltelli, costruiti interamente in Giappone, rappresenta una prima serie di strumenti pensata per coloro che vogliono avvicinarsi al mondo della coltelleria di qualità e desiderano acquistare prodotti validi a un prezzo accessibile a tutti.

Le lame sono in acciaio al carbonio e hanno un’affilatura a V (ad eccezione del coltello Deba e del coltello Sashimi il cui filo è a cesello); sono innestate nel manico in legno di Acero nel modo classico giapponese.

Come per tutti i coltelli di questo tipo il peso è sbilanciato in avanti e vanno utilizzati sfruttando questa loro caratteristica. Sono disponibili in questa linea tutte le principali forme, ideate e assortite per il taglio di carne, pesce, verdura e frutta.

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