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Blocco con 9 coltelli

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Una proposta sicuramente esaustiva quella che Wusthof fa con questo ceppo portacoltelli dalla linea elegante completo di 7 coltelli, un acciaino e un forchettone da arrosto della linea Classic Ikon.

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Non solo un ceppo portacoltelli di sobria eleganza, realizzato in legno di faggio e in colore nero, ma anche una selezione di 7 coltelli di varia foggia e dimensione, un forchettone da arrosto e un acciaino per la riaffilatura veloce, tutti a marchio Wusthof, per quello che è un set in grado di mettere d’accordo tutti, dagli appassionati di design ai maniaci della precisione ai semplici amanti della buona cucina. 

Il blocco permette di conservare nelle migliori condizioni degli utensili di ottima fattura, pensati per rendere le operazioni di taglio più rapide ed efficienti e per reggere a lungo; naturale quindi che quella proposta sia una soluzione ottimale per la loro custodia. Il ceppo in legno di faggio fornisce infatti una protezione perfetta da polvere, agenti atmosferici e urti accidentali, e consente inoltre di riunire in un volume ridotto e in una confezione di pregio ben 9 utensili che, altrimenti, occuperebbero sicuramente più spazio in cucina. Per la varietà di forme e dimensioni che deve accogliere, il blocco risulta piuttosto massiccio, ma riesce comunque a organizzare il proprio volume in forma piacevole e con il minimo ingombro. 

Sulla superficie del ceppo troviamo gli alloggiamenti per ben 7 coltelli, nello specifico: due spelucchini con lame dritte rispettivamente da 7 e 9 cm; due coltelli a lama ondulata da 14 e 20 cm, il primo utile su salame, panini o ciambelle e alimenti come il pomodoro, il secondo più classicamente orientato al taglio ottimale di pane e prodotti da forno; un coltello con lama da 16 cm pensato per affettare il prosciutto ma anche gli arrosti e altri cibi, cotti o crudi; infine due strumenti tuttofare come il santoku a lama olivata da 17 cm e il trinciante con lama da 20 cm. Completano la dotazione un pratico forchettone da arrosto, ideale per tenere ben fermo il taglio di carne durante lo sporzionamento così come per muovere gli alimenti sulla griglia, quindi un acciaino con ampia superficie abrasiva da 26 cm per tenere sempre ben affilati i coltelli.

WU9873

Scheda tecnica

Marchio
Wüsthof Classic Ikon
Materiale lama
Acciaio X50CrMoV15
Durezza (HRC)
57° +/-1
Sezione lama
Simmetrica
Affilatura
a V - PEtec
Lunghezza lama (cm)
7 - 9 - 14 - 23 - 16 - 20 - 17 - 16 - 26
Dimensioni (cm)
25 x 24 x 15 cm
Materiale manico
Sintetico
Tipo Prodotto
Ceppo con 9 coltelli
Adatto
Destrimani+ Mancini
Uso
Carne+Pesce+Verdura+Frutta
Provenienza
Germania
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