Ecco un accessorio che non può mancare nella vostra cucina se ci tenete a lavorare con coltelli sempre "al top" delle loro prestazioni: Sumikama propone questa pietra a doppia grana per il vostro Kasumi.

La lama damasco dei coltelli giapponesi Kasumi si fa apprezzare per la resistenza e durata del filo di taglio data in particolare dal VG-10, acciaio ad alto contenuto di carbonio che costituisce il "cuore" della lama stessa.

Questo non vuol dire però che non dobbiate di tanto in tanto prendervi cura del vostro coltello: perciò Sumikama propone questa pietra per affilare a doppia granularità, quella da 240 per iniziare il lavoro di affilatura se la lama è molto rovinata e quella da 1.000 per rifinire il tutto oppure per una lama poco usurata che necessita solo di una "sistematina" per tornare alle sue originarie qualità di taglienza e precisione.

La completezza del prodotto è data proprio da questa doppia grana in grado di rispondere di volta in volta alle vostre specifiche esigenze di affilatura.
Le dimensioni della pietra, che dovrà essere immersa nell'acqua prima dell'utilizzo, sono 180x60x30 millimetri.