Vendita online di coltelli da cucina professionali e per appassionati. Tra questi, coltelli per cuochi, coltelli chef, coltelli giapponesi, come il Nakiri, l’Usuba, il Sashimi, il Deba. Trovi anche coltelli per verdure, taglieri professionali e pietre per affilare.

Vendita di coltelli da cucina professionali per chef, cuochi ed appassionati.

Haiku Damascus

Gli Haiku Damascus sono coltelli in Acciaio Damasco, tecnica di lavorazione dell'acciaio per aumentarne il tenero di carbonio e renderlo maggiormente sensibile al processo di tempra.

La lavorazione è impiegata principalmente in coltelli di qualità, nel nostro caso per la cucina.

I coltelli con lama Damasco sono disponibili in forme solitamente legate alla cultura giapponese e cinese dell'arte del taglio. Sono adatti, quindi, a chi ama le fogge giapponesi. Le doti tecniche di prim'ordine ne fanno coltelli di qualità, impiegati da cuochi e chef, così come dagli appassionati che vogliono il meglio per la propria cucina.


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Spelucchino HD01
Haiku Damascus
€ 89,00

Coltello spelucchino con lama corta (8 cm) e damasco, permette di eseguire piccole operazioni, come tornire e pelare frutta e verdura. Maneggevole e leggero, grazie al manico in legno. Si tratta di uno strumento indispensabile in cucina per tutte le piccole operazioni quotidiane.

Coltello utility HD02
Haiku Damascus
€ 99,00

Utility con manico in legno, garantisce un'ottima maneggevolezza. Dotato di lama Damasco in grado di adattarsi a innumerevoli usi, che è del resto la natura di un coltello multiuso come è l'utility.

Coltello cucina HD03
Haiku Damascus
€ 119,00

Coltello da cucina con lama damasco media (lunghezza 13 cm), composta al suo interno dall'acciaio V-Gold n. 10. Appartenente alla linea Haiku Damascus. Si presta ad operazioni di taglio variegate su diversi alimenti.

Coltello cucina HD06
Haiku Damascus
€ 189,00

Trinciante dotato di lama damasco, lunga 20 cm e abbastanza larga, con manico in legno che garantisce un'ottima maneggevolezza. Un coltello che si adatta bene a tagliare sia la carne che il pesce con precisione.

Coltello Santoku HD05
Haiku Damascus
€ 169,00

Coltello con lama damasco, lunga 18 cm, ideale per sminuzzare verdure con la massima precisione, ma a tagliare anche altri tipi di cibo. Il manico è in legno di ciliegio, ciò consente un ottima presa e maneggevolezza.

Coltello Yanagi HD09
Haiku Damascus
€ 189,00

Coltello giapponese con lama in acciaio damasco V-Gold n. 10, ideato per tagliare con precisione il pesce. Caratterizzato da un eleganza e una maneggevolezza uniche. La lama è lunga 27 cm, e mantiene a lungo il filo senza bisogno di manutenzione continua.

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